万丰美食菜谱大全河北肉糕家常做法，正宗河北肉糕怎么做 ？
主料
姜适量
酱油适量
香油适量
红薯淀粉适量
葱适量
河北肉糕的做法
1.
准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
2.
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
3.
红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。
4.
把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。
5.
另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。
6.
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。
7.
放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）
8.
放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。
9.
拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
10.
看看成品，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。
河北肉糕的做法 ？
1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油 2、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 3、红薯淀粉拿少量水化开 4、把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。 5、另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。 6、把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点)，搅拌均匀。 7、放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。 8、放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。 9、拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
河北肉糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
河北肉糕的做法
1.
准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
2.
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
3.
红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。
4.
把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。
5.
另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。
6.
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。
7.
放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）
8.
放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。
9.
拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
肉糕的做法及具体配料各是多少 ？
用料
猪肉200g
高汤200ml
淀粉3汤勺
葱1段
姜1块
鲜酱油2汤勺
香油1茶匙
河北肉糕的做法步骤
1.准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油。
2.肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀 。
3.红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。
4.把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。
5.另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。
6.把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。
7.放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）
8.放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。
9.拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
10.看看成品，香香软软，来一个烧饼裹肉糕，好吃。
小贴士
1：猪肥肉，不要用料理机搅拌，要用剁的，因为剁的会有颗粒，这样能使成菜蓬松。2：豆腐稍微捏碎就可以，不需要剁。3：汤勺底抹上一层薄薄的油，方便蒸熟后取出鸡肉。4：蒸熟后的汤汁如果不够勾芡就添加一些鸡汤，如果够就不用了。
蛋肉糕家常做法，正宗蛋肉糕怎么做 ？
蛋肉糕家常做法
食材用料五花肉馅100g、鸡蛋1个相克食物
生抽适量
淀粉适量
胡萝卜适量
鸡粉适量
香油适量
花椒粉
香菇粉
1.把好五花肉馅放到碗里；
2.圆葱切末；
3.圆葱和肉搅拌均匀；
4.放生抽、香油、鸡粉、花椒面、香菇粉搅拌均匀；
5.放淀粉搅拌均匀；
6.用勺子压平；
7.打入一个鸡蛋，开锅15分钟；
8.蒸好的蛋肉糕放到提前准备好的盘子里，胡萝卜、香菜一同吃掉，营养丰富哦！
最正宗河北肉糕制作视频，河北肉糕怎么做视频教程 ？
河北肉糕的做法
1.
准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油
2.
肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀
3.
红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。
4.
把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。
5.
另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。
6.
把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。
7.
放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）
8.
放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。
9.
拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
肉糕汤的做法，肉糕汤怎么做好吃，肉糕汤的家常做法 ？
年糕、大白菜、火腿分别飞水；
放进清汤中煮一会儿，调味后即成。
河北肉糕为什么不凝固 ？
河北肉糕
做法:
1．肉馅调好味，看自己喜欢啥味，随便调吧，我也瞎调的，加入生粉，比例没按学的来，自己瞎弄的，
2．然后把它放在一个容器里表面抹平，最好是长方形的，我家没有，就用了个平底碗，碗底抹了一层油，
3．然后上锅蒸，同时打散一个鸡蛋
4．蒸好以后（忘了看时间，大约就是筷子插进去感觉变硬了就差不多了）把打散的鸡蛋浇上去，等一面凝住了，翻过来再浇另一面，因为抹了油很好翻，这样最终出来的肉糕表面就有层黄灿灿的颜色，很好看
肉糕除了下火锅怎么做好吃法 ？
1.丝瓜去皮滚刀切块
2.肉糕切片
3.锅里放油
4.放肉糕翻炒几下
5.倒下丝瓜翻炒几下
6.放半碗水，加适量盐，煮至丝瓜熟后盛起