万丰美食菜谱大全没有慕斯圈 可以用什么代替 还是有什么快速做一个代替 ？
我们家都是黄油，鸡蛋，鲜牛奶做，还是不要用蛋糕油吃，还是做生意。因为添加剂太多，淡奶油，普通面粉。记得不要碰水。如果是自己吃
怎样用慕斯圈做蛋糕 ？
慕斯圈不能烤蛋糕吧！
ps，倒扣是不会碎的，买的时候纯属经验不足，他用途本就不是用来烤蛋糕的你要买就买个8寸活底圆（方）模就行了、慕斯圈都买的，首先高度就不够。
对于新手活底比固底好用太多了、活底，但现在就只用8寸活底，材质和活底不一样。蛋糕烤好连模直接放在网架悬空倒扣，烤蛋糕做慕斯都非常实用。（用小刀划边缘，看啥买啥：我固底。质量好的活底是不漏的，手放活底底部往上一顶就出来了）
烤出来的蛋糕是连在模具上的，放凉即可出模，做慕斯也用这个
请问慕斯蛋糕制作之前要在慕斯圈里面铺上纸吗。还是直接就行。脱模就会粘在慕斯圈上。 ？
制作慕斯不能铺纸，因为水分太大，不然会泡坏那张纸的。
慕斯脱模一般专业师傅是用火枪烧模，边上热化就轻松脱模了。
家里作可以毛巾沾开水贴着慕斯圈外围烫上一圈，也能轻松脱模。
慕斯圈怎么用 ？
慕斯蛋糕必备材料：蛋糕片，鱼胶粉或者鱼胶片，淡奶油，白糖。
巧克力慕斯制作过程：
1、将鱼胶片或鱼胶粉泡在冰水中变软。
2、将牛奶和巧克力隔水融化，巧克力化了就离火。放入泡软的鱼胶片或鱼胶粉，搅匀。放凉备用。
3、淡奶油放入无油无水的容器中用打蛋器打起泡，就是打成抹在蛋糕表面做装饰的奶油的那种状态就OK. 在打奶油的过程中分次加入白糖，白糖的量由自己的口味决定，爱吃甜就多放点，怕吃甜就少放点。
4、将打起泡的淡奶油倒入牛奶巧克力鱼胶溶液中拌匀。
5、在慕斯模具底部放上一片蛋糕片，然后倒入一半的淡奶油巧克力糊，在糊糊上再放一片蛋糕片，再倒入剩下的一半淡奶油巧克力糊。弄好之后放入冰箱冷藏3小时就做成了。
其实做慕斯蛋糕很简单，只要材料找齐，不会做烘焙的人也能弄的很好吃。
没有鱼胶片或鱼胶粉也可用QQ糖代替，但是QQ糖是有味道地。做出来的蛋糕味道就会受到QQ糖味道的影响。
带蛋糕的做法都帮你回答了，还望采纳，一般都有说明书的，要是还是不知道的话，继续追问啊，很乐意给你回答
做慕斯蛋糕一定要用不锈钢慕斯圈吗？用蛋糕活底模行吗？ ？
只要是食品模，都可以用来作慕斯。只是出品的形状会不一样
慕斯圈和蛋糕模哪个实用 ？
你要买就买个8寸活底圆（方）模就行了，烤蛋糕做慕斯都非常实用。质量好的活底是不漏的。蛋糕烤好连模直接放在网架悬空倒扣，放凉即可出模。（用小刀划边缘，手放活底底部往上一顶就出来了）
烤出来的蛋糕是连在模具上的，倒扣是不会碎的。
慕斯圈不能烤蛋糕吧，首先高度就不够，材质和活底不一样，他用途本就不是用来烤蛋糕的。
对于新手活底比固底好用太多了！
ps：我固底、活底、慕斯圈都买的，买的时候纯属经验不足，看啥买啥，但现在就只用8寸活底，做慕斯也用这个。最近打算败互方形活底~~活活~
自制6寸慕斯蛋糕需要多少配料? ？
牛奶80克、吉利丁2片、巧克力60克、淡奶油150克、
吉利丁用冷水泡软、牛奶加热到50度左右加入巧克力融化、再加入泡软的吉利丁融化、等温度降至35度左右时加入6成发的奶油、OK。
如何用烤箱做披萨 慕斯圈如何用 ？
西红柿，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制，用一双筷子，放入披萨盘中。先来做饼底面团，让面饼四周厚，边往面粉里倒入温水边搅拌。培根切小块，到面粉出现雪花状
把面粉揉和成光滑的面团
放在温暖处发酵到两倍大
面团发酵的空挡。，披萨粉（京东上有买），豌豆。（具体的根据自己的口味）
锅中水烧开，铺上培根
把鲜虾放上去，撒一些豌豆
最上面铺上马苏里拉芝士，豌豆焯水30秒捞出沥干水分
虾剥壳成虾仁，彩椒切圈
取直径20cm的披萨盘一个，准备馅料食材：辣椒，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔
在饼底涂上意式披萨酱2大勺
放上彩椒圈，用手指把当中的面饼往四壁按一按：高低粉混合，奶油，盘底和盘壁刷上橄榄油
把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形、放入干酵母，虾，入烤箱中层200度烤15分钟
请教个问题，做慕斯蛋糕，如果用活底模具，海绵蛋糕饼比模具圈小，液体不会漏吗。 5分？
再放蛋糕底、蛋糕比模小。
2，不要热的时候就把奶油加进去，就考虑用蛋糕再作一圈围边，把空隙填掉解决方案
1，或包在模具外面底部，比如在混合打发的奶油前、调整慕斯糊的稠度、可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，温度一定降到位。
3
慕斯做好后怎么把底下的锡纸拿掉，而且不会破坏底面？或者直接放在木板上做？不会漏嘛？ ？
再翻过来。再把慕斯圈倒扣在平直的三只上一般用保鲜膜等住正面，倒着做，橡皮筋套住保鲜膜，做完扔冰箱定型后取出，拉平，拉开保鲜膜