万丰美食菜谱大全怎么用电压力锅做冬瓜顿排骨。 ？
冬瓜去皮去瓤洗净，切块待用，冬瓜别切太小，因为它很好炖，小了炖炖就烂了，就没了。
大葱切段，姜切片，八角两颗，花椒少许，待用排骨洗干净了，凉水下锅，焯一下，因为要是开水的话肉一下就紧了，吃的时候发柴，焯过的排骨：
热锅放一点油，别多了，要不该腻了！把八角和花椒下锅煸香，然后捞出，焯过的排骨和葱姜一起下锅，煸炒3到5分钟，然后倒入开水，这时候一定要放开水，原因和上边一样，水没过排骨2厘米左右就ok了，开始炖15分钟以后放入冬瓜！
再过15分钟，看冬瓜已经晶莹透亮，这时在锅里放适量食盐，搅拌均匀，可以出锅啦！
参考资料：hshiguang.com/...extra=
用高压锅炖排骨什么时候放冬瓜 急 ？
先用高压锅将排骨炖好，打开锅盖，放入冬瓜，不再加盖，煮煮沸3至4分钟，放入葱花即可。
用高压锅做冬瓜排骨汤，请问要怎样做？简单做法，详细点。急急急！！！在线等！ ？
把买回的排骨剁成半个手指长短的块，在烧开的水焯一下，捞出洗净
冬瓜切厚点，如果你要一起下锅的话，最好切手掌的厚度
把排骨冬瓜一起放入高压锅，加少胆盐，葱段姜片，大料【一个的一半】，开火，从高压锅冒气的那一时刻计时3分半钟，就可以了，
咸淡口你可以在做好后再调，加点葱花香菜，如果有白胡椒粉，加一点最好
最佳最简单高压锅冬瓜炖排骨怎么做?大神们帮帮忙 ？
主料: 排骨(3两) 冬瓜(8两) 佐料: 一块姜,盐 器具：高压锅 1 排骨洗净放锅中,放块姜,加三大碗水,盖盖 2 开火,等锅中水烧开后开始转小火,清炖20分钟. 3 灭火,人工冷却(因为要加冬瓜，你得开锅盖吧,冬瓜又不能一开始就和排骨一起炖,试了几次全炖烂了,什么时候加，怎么加，这些网上都没讲). 然后是开锅盖,加少许盐,加切好块的冬瓜 4 盖盖,开锅，如2 再炖20分钟撤火 5 等自行冷却，装盘 效果: 排骨,炖得肉已经离骨了,骨头也已松软，冬瓜：感觉20分钟火候刚好 注意事项：水不能太多.应为排骨+冬瓜 体积的2倍最好. 追问： 怎样处理排骨最干净最方便?
用电压力锅做冬瓜炖排骨什么时候放冬瓜，怎么操作 ？
一：先把排骨放锅内用冷水煮到水开过二分钟，捞出，这是去血水。
二：冬瓜洗净后，不要去皮，切大块。
三：排骨和冬瓜全放压力锅内，水以没过材料一厘米就够，因为冬瓜本身够水份，不需要太多水。里面根据个人口味放入配料，其中必放生姜块，不要切，洗净拍松散就可以，其他的基本上不用放，因为冬瓜排骨讲究清爽。压多久，可以看电压力锅上有选项，这个就自己按键了，选时间20分钟以上的比较好，可以压得比较烂。
用高压锅煲冬瓜排骨汤怎么做冬瓜不会太烂 ？
不用高压锅就不会太烂咯。还有就是，先用高压锅把排骨压好，然后揭开盖子放冬瓜，敞开煮5分钟就OK啦！
冬瓜排骨汤 没有高压锅 怎么做... 我没做过饭。。求解释的详细一点 ？
材料猪小排（400g），冬瓜（400g），生姜（1大块），香菜（1小把），香葱（1小把），盐，鸡精，生抽
做法
冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）
重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。
然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
小诀窍:
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，所以味道还是稍微清淡一些的好
材料排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把
做法 1.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
3.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
材料排骨200公克，冬瓜200公克，姜片8公克，水700㏄，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒1茶匙
做法 1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。
2.冬瓜去皮切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。
3.将作法1的排骨块和作法2的冬瓜块放入汤锅中，加入姜片、水，以中火将冬瓜排骨汤煮至滚沸，转至微火使汤保持在微微滚沸的状态下煮约30分钟后，放入所有调味料骸味即可。
材料 1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
电压力锅怎么做冬瓜排骨汤 ？
排骨汤先煮一遍把油沫捞出来，然后将排骨和冬瓜一起放到电压力锅里，放好调料等着就ok了