原只椰皇炖乌鸡怎么做 ?
原只椰皇炖乌鸡用料
椰皇 1个
干山药片 少许
百合 少许
枸杞 少许
姜片 1片
原只椰皇炖乌鸡的做法
所有食材
做椰子鸡最麻烦的就是处理椰子了,开盖很困难,所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮,这样不会影响里面的,里面还有一层皮。
椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿,把椰子水倒出来
椰子水全部倒出来,就可以开椰子了
用刀在这个缝用力砍开(要小心一点)
椰子盖开好
把所有材料都放进椰子里面,再把椰汁倒入。不要加入一滴水
在隔水炖锅,放入少量的水,期间不够再继续一点点加入
我用的时间是:快炖=4个小时
这样晚上先做好,晚上炖好会自动保温,早上起来上班前就可以吃了。
深圳哪里有原只椰子炖乌鸡吃呢? ?
自己做吧,。。。
喝一次椰子炖鸡汤有什么功效 ?
用原只椰子作为炖汤的容器,没有用一滴水,用的是椰子里面的清椰汁来作为汤的水分,清、甜、香、润。而用原只椰子来当炖盅,使里面椰肉的清香通过炖过程迅速融入鸡汤里,整个汤都充满了椰子的清新香味,喝的时候真是觉得从里润到外啊。而选椰子也大有讲究,老椰子炖起来更加香,嫩椰子则比较清甜。
鸡:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
乌骨鸡:具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。
原只椰皇炖竹丝鸡怎么做 ?
对于原只椰炖鸡有两种方法:
1.蒸汽炖法(这个家里要有足够大的锅,其实要要不停地观看水,加水次数特别多)
2.隔水炖法(直接用电的隔水炖锅,方便适合时间没有那么多的上班族)
兰亦凡
用料
竹丝鸡 少许(看椰子的大小而定)
老椰子 1个
石斛 少许
花旗参 少许
生姜 1片
枸杞 少许
原只椰皇炖竹丝鸡的做法 :
1.做椰子鸡最麻烦的就是处理椰子了,开盖很困难,所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮,这样不会影响里面的,里面还有一层皮。
2.椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿,把椰子水倒出来。
3.椰子水全部倒出来,就可以开椰子了。
4.用刀在这个缝用力砍开(要小心一点)。
5.把所有材料都放进椰子里面,再把椰汁倒入。不要加入一滴水。
6.如果家里的锅够大的话可以用蒸汽来蒸4-5个小时。也可以用少量水隔水炖
这个是什么吃的?外面的碗是椰子吗? 100分?
里面估计是热食 类似佛跳墙的。外面是椰子碗
椰子竹丝鸡应该放在哪炖呢 ?
椰子的清香再加上鸡肉的细嫩,香浓、软滑,意犹未尽,绝对是一种美味享受。 椰子主要含有维生素A、C,磷、钾、钠等矿物质,生物素,烟酸,叶酸等。椰肉的含油量约35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润,健康,有弹性。
椰子炖竹丝鸡的做法步骤
1
先把枸杞子和淮山洗净,用清水浸泡5分钟备用。
2
椰子在市场的专卖椰子档里面,叫档主帮忙去外壳,然后把椰子的头开盖。
3
分别把洗净斩好的竹丝鸡分别放进椰子里面,然后再放进枸杞子及淮山。
4
往椰子里面倒入纯净水,然后盖上盖子。
5
用纱纸封住盖子,用水喷湿让纱纸粘附在椰子上面。
6
在蒸锅里面把足量的水烧开,然后把处理好的原只椰子放进蒸锅里面,用中火隔水炖4个小时加盐即可饮用。
小窍门
这个炖汤建议用炖汤纱纸包住,防止水蒸气渗入汤中。
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为什么昨晚喝完外面的原只椰子竹丝鸡炖汤第二天马上来大姨妈啦?是否太燥热?我之前才来完不久啊… ?
按照你的症状描述,你的大姨妈来了多久呢?是不是排卵期出血的原因,可能是因为太补导致出血的。有什么问题可以咨询我,祝你健康!
椰子浓香汤怎样煲想用来做汤底 ?
市面上有各种各样的椰子炖鸡或者椰子炖乳鸽,有的是原只椰子炖的,有的是只用椰汁炖的,有的是椰汁和椰肉块炖的,以下这款,你喝过吗?原汁原味的味道,一试难忘,我认为是最好喝的椰子炖汤!
【工具】水果刀,铁锤,铁钉,吸管,搅拌机,容器,过滤网,炖盅;【椰子孔眼】椰子头有3个孔眼,其中1个是真孔眼,用筷子一戳就穿了,另外2个是假孔眼,我们一共需要开2个孔,这样水才能顺利导出来;
【椰子开洞】开第2个孔也就是假孔眼,使用得工具是铁锤,吸管,铁钉,注意,铁钉直径大小稍微比吸管直径大一点点即可;往孔眼上钉钉子,感觉到铁钉已经穿过了椰肉,就可以把铁钉往外拔,如果很紧,可以用铁锤左右前后敲松它,就可以很轻易出来了;
【导椰子水】使用吸管,吸管的大小取决于其中1个孔的大小,吸管能塞满洞口偏紧为宜,主要是不让汁水从缝隙中漏出来,导致浪费,并且防止污染椰汁;向插吸管的孔那一侧倾斜椰子,就能看到椰子水很顺利地流出来,你只需要准备好一个容器而已;
【取椰肉】待椰汁流尽后,用袋子把椰子装好,放地上,扎紧袋口,开始用铁锤暗力敲松椰子;然后再使劲敲碎它,尽可能敲成小块;
接下来使用水果刀和铁锤,将水果刀横在小块的椰肉上,铁锤轻敲刀背,然后刀子微微左右使点力,椰子肉自动脱离椰壳,重复这样的方法,直到全部椰子肉分离出来。把椰肉洗净,不需要去掉椰肉紧贴着的椰子薄皮,可以食用,椰肉分成4/5和1/5两份,备用;
【碎椰肉出椰浆】使用搅拌机把备好的5/4的椰肉加入适量的凉开水进行搅拌碎肉,椰肉可分次加入,一会就可以看到液体慢慢变成乳白色的椰浆;【过滤椰浆】均匀搅拌后,用过滤网把渣滤去;
如果需要做多些汤水,可以把渣再加入清水进行搅拌,过滤出来的浆依旧很浓郁。滤好的椰浆呈乳白色,非常可口,没有渣感;
往滤好的椰浆中倒入刚才从椰子里导出来的椰子水,就是完整的一个椰子的精华,(可做饮品,冷藏后,鲜甜可口极了,由于会分层,所以静置后饮用前请先摇匀。)备用作为椰子炖乳鸽、炖鸡、炖瘦肉的汤底;鸽子洗净斩件,备用;瘦肉洗净,整块备用
【入炖盅】把刚才备用的椰汁和椰浆、鸽子、和瘦肉以及剩余的1/5椰肉,一起放入炖盅;如果人多,椰浆水还不够,可以外加清水,上盖开炖,4个小时即可;
椰汤做好了,上面铺了一层白白的椰脂,香浓扑鼻;椰汤做好了,上面铺了一层白白的椰脂,香浓扑鼻。
炖鸡汤放什么材料才清润 ?
材料:带壳整椰子1个、鸡肉200克(可以选用乌鸡)、盐2克。
做法:
1、把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆(PS:一般卖椰子的地方都能帮忙加工的);
2、把敲开了硬壳的椰子沿着壳用水果刀把椰肉挖开,把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着;
3、把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉,取锅放水煮开,把洗干净的鸡肉放到锅里出水,鸡肉放入,水再次开后把鸡肉捞出,目的是去除鸡肉的血沫;
4、把出过水的鸡肉放入椰子内,倒入清椰汁,把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上,使椰子起有盖的炖盅的作用;
5、蒸锅内加水,加入蒸架,放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅,大火煮开,小火蒸3至4小时;
6、蒸好后,加入盐调味,一个清甜滋润的原只椰子炖鸡就做好了。