芹菜可以和鸡蛋一起包饺子吗? ?
可以,清热解毒,利湿消肿;对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
芹菜和鸡蛋制作过程:
主料:芹菜500g、鸡蛋3个、饺子皮300g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量、油条1根、麻油适量、五香粉适量
步骤:
1.芹菜洗净剁碎,挤出水分。
2.准备一根油条。
3.把油条切碎。
4.把虾皮剁碎。
5.把3个鸡蛋炒熟,再剁碎。
6.把剁碎的食材放入大碗里,倒入麻油,放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。
7.准备好饺子皮。
8.用一块含有水份的布,把饺子皮在布上拍一下
(这样饺子容易捏紧)。
9.取一张饺子皮,把饺子馅放在中间。
10.先捏饺子生坯的中间。
11.再捏两边,捏成饺子生坯。
12.饺子制作好了。
13.锅中放入水,再放入点盐。
14.水烧开了,放入饺子,盖上锅盖,煮开后点1次水就可以了,煮熟出锅即可。
15.饺子煮好了,味道不错哦。
提示:
1,煮饺子时在水中放点盐,这样饺子就不容易煮破了。
2,素饺子,煮开后点1次水就可以了。
芹菜鸡蛋饺子馅怎么调 ?
1、芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
饺子馅不出水技巧:
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。
第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试.
芹菜鸡蛋饺子馅怎么做 ?
芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤
1.芹菜洗净剁碎,挤出水分。
2.准备一根油条。
3.把油条切碎。
4.把虾皮剁碎。
5.把3个鸡蛋炒熟,再剁碎。
6.把剁碎的食材放入大碗里,倒入麻油,放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。
芹菜鸡蛋猪肉饺子馅做法 ?
猪肉芹菜饺子馅做法大全里有写,1、将芹菜切碎备用。2、将浓汤宝加至肉糜中搅拌至溶解。拌入芹菜碎、姜末、料酒和芝麻油搅拌均匀 3、做成馅料饺子包好后煮熟即可。告诉你2个要注意的地方,1. 在搅拌肉馅的时候,顺着一个方向搅打才能上劲,否则馅料会松散。2.一在拌馅料的时候馅料拌入一颗浓汤宝,它在煮的时候,会融化成浓醇的高汤,不需要额外加盐或味精,既方便又可以让出锅的饺子鲜嫩多汁。一定要把浓汤宝拌匀哦:(1)可以先用小刀切一下,更容易压碎(2)可以置于碗中放入微波炉中中火加热20秒,更易拌匀。猪肉芹菜饺子馅做法可以去家乐官网看一下,那里有很全的饺子做法
芹菜木耳鸡蛋饺子馅的做法大全 ?
③ 物体的内能与物体的种类和状态有关。
④ 物体的内能与物体内部的分子个数的多少有关。
芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门 ?
很多人喜欢吃芹菜饺子,芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:
1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。
3、然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。
温馨提示:
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉,这样肉容易入味,加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。
3、芹菜先焯水,去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐,因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑,脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时,往往要把饺子馅中的水分挤出,既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀,再与调好味的肉馅搅拌,菜馅有油脂包裹,用盐拌和也不易出水。
芹菜素饺子馅的做法 ?
饺子馅料:
芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克。
制作方法:
1.芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分,水发香菇、豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液;
2.炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,素菜饺子馅即成。
芹菜木耳鸡蛋饺子馅的做法大全 ?
2、影响物体内能的因素。
① 物体的内能和温度有关。
② 物体的内能与物体的体积有关
芹菜木耳鸡蛋饺子馅的制作方法 ?
2、影响物体内能的因素。
① 物体的内能和温度有关。
② 物体的内能与物体的体积有关
芹菜素馅饺子的做法。要详细的。急急急? ?
芹菜馅:主料有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜耿块
制作方法:
1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;
2、豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用。
3、姜切末;
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了!