万丰美食菜谱大全油焖虾怎么做好吃，油焖虾的家常做法，虾的家常做法 ？
油焖虾
主料虾300克
调料食盐1/2茶匙 姜1块 蒜2瓣 料酒1/2汤匙 生抽3汤匙 香醋1汤匙 小葱3棵 香菜1棵 植物油适量 白糖1茶匙 水3汤匙
油焖虾的做法
1.虾洗干净
2.虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
3.锅里入少许植物油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
4.姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香
5.倒入煎好的虾，略炒均匀
6.倒入调好的酱汁，大火烧开
7.中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
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油焖虾的做法
1.鲜虾剪去虾脚、虾须、虾枪，挑沙线，冲洗干净沥干水后，加入5克料酒和姜片腌制10分钟
2.生抽、5克料酒和现磨白胡椒粉兑成调味汁
3.炒锅不放油，锅热后直接放虾干炒，炒至虾身变红卷曲盛出备用
4.重新起锅，放稍多点油，油热后放入虾爆出香味后加入葱白和调味汁，盖盖中小火焖两三分钟
5.撒葱叶，加少量白糖炒匀后滴数滴香醋，翻炒两下让醋味挥发即可
洋葱油焖虾的家常做法大全怎么做好 ？
主料
鲜虾500g
辅料
洋葱1/3个 姜1小块
大蒜2瓣 葱段3段
干红辣椒4个 黄酒1汤匙
酱油3汤匙 冰糖1汤匙
盐1/4茶匙 橄榄油适量
洋葱油焖虾的做法步骤
1. 剪掉虾须虾枪，洗净，充分沥干水分备用。
2. 大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。
3. 锅中倒入橄榄油。
4. 油烧热放入虾煸熟至表皮变红，盛出。
5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，放入洋葱和煸熟的虾，和所有调味料。
6. 盖上盖子焖一小会，然后用铲子继续再翻炒几下至收干汤汁即可。
油焖虾怎么做如何做好吃 ？
主料
活明虾
200g
辅料
油
适量
酱油
适量
步骤
1.虾一定要挑活的新鲜的，味才鲜
2.虾洗净剪去虾须，挑去虾肠，沥干水分
3.锅热适量油
4.把虾均匀的排上油锅
5.煎红一面在煎另一面
6.待两面都煎红了加入适量冷水
7.盖上锅盖焖5分钟
8.掀开锅盖加入适量的味极鲜，大火收汁即可食用
油焖虾的做法 ？
主料：对虾适量。调料：色拉油适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。 买回的虾用清水再养一会 2.剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪3.再次冲洗干净4.热锅冷油加入生姜煸炒出香味5.把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色6.加入一些生抽翻炒几下7.点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒8.加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可 1、做这道油焖虾还真少不了糖的提味，加与不加味道就是差别很大，大家不妨比较一下。2、剔除泥肠时用牙签穿透虾背上靠近头的第二节，一挑就出来了，但最简单的办法是用剪刀在虾背部剪开，这样最快。3、至于虾怎么样才算入味，仁者见仁智者见智，你煮的太久，虾是入味了，但营养和鲜味会大大折扣，不妨少煮一会，剥除虾壳后，虾肉沾着剩余的汤汁吃我看是最好的办法。
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青虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾背切开去虾线。
倒入料酒，白胡椒粉拌均腌制30分钟。
油烧热，把虾两面煎成金黄盛出待用。
配好料汁，水，番茄酱，白糖，盐，生抽，水淀粉。
热油，葱姜蒜末爆香。
把煎好的虾倒进锅里，倒入配好的汤汁。
收汤盛出。
油焖虾仁怎么做如何做好吃 ？
油焖虾仁原料：
鲜虾250克，葱花、姜末各适量，青、红椒丝各几根。
辅料：
料酒1大勺，白糖1小勺，盐、味精各适量。
做法
准备：虾剪去须、爪和虾枪，冲净、控净水。
快炒：
1. 烧热3勺油，爆香葱、姜末，放入虾，炒至虾变红，放入料酒、白糖、盐、味精炒匀。
2.烧一会儿，放入青、红椒丝，翻炒几下熄火。
大红虾怎么做好吃，油焖大红虾的家常做法 ？
新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便
从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线
清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细(约1:3)，香葱切段
锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱(约3小匙)，或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量)，炒出红油
投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油)，洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷
约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅
五七油焖大虾的做法 ？
油焖大虾的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜
油焖大虾的制作材料： 主料：对虾4-6头
辅料：葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量教您油焖大虾怎么做，如何做油焖大虾才好吃锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。 食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。
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食材
主料
芹菜杆
150g
大虾子
300g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
花椒粒
适量
生抽
适量
黄酒
适量
味精
适量
蒜瓣
3个
步骤
1.芹菜杆子去筋，洗净，沥水，切段
2.将蒜瓣切成小粒
3.虾子清理干净，清洗再沥水
4.坐锅，锅热入油，加入花椒粒
5.倒入芹菜杆，大火翻炒
6.倒入大虾
7.放黄酒
8.加盐和糖及蒜瓣粒
9.加食醋、生抽，大火继续翻炒，芹菜断生，关火
10.撒味精，装盘
11.上桌
小贴士
我这个虾子买的是速冻的熟虾，所以烹饪的时候只需要在别的菜8成熟的时候，倒入，再大火快速翻炒，便可以了
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