万丰美食菜谱大全咸鸭蛋清怎么做才好吃 ？
切碎了煮到粥里，加点姜末肉末，味道还不错，对了，出锅前滴两滴香油
咸鸭蛋 青, 太咸了,扔了又可惜,怎么吃比较好啊!? ？
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千万别吃了。有毒，有害。
腌制食物，在早期和晚期，都会产生对人体极其有害的物质。
不差这点东西。赶紧扔掉。
太咸的咸鸭蛋清怎么做才好吃 ？
切碎了煮到粥里，加点姜末肉末，味道还不错，对了，出锅前滴两滴香油
咸鸭蛋清怎么吃? ？
和生菜或者馒头一起吃吧，或者拌在米饭里，面里，都可以的。像街上卖的朝鲜冷面，里面加的不都是茶蛋吗，也是咸的啊。伴着吃也不错的。不过，我有的时候，就一边喝水，一边吃，呵呵，最“白”的吃法。
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭定均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
咸鸭蛋蛋黄取走了,蛋清怎么做才好吃 ？
咸鸭蛋炒饭
主料米饭1碗
辅料食用油1茶匙 鸡精3克 青豆20克 胡萝卜10克 咸鸭蛋1个
咸鸭蛋炒饭的做法
1.准备好主料
2.胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯一下，咸鸭蛋打碎备用
3.锅中放入食用油，油温高放入胡萝卜丁，青豆煸炒1分钟左右
4.放入白米饭一起煸炒，翻拌均匀
5.放入咸鸭蛋，鸡精一起煸炒
6.煸炒至米饭成金黄色即可
熟咸鸭蛋怎么做好吃，熟咸鸭蛋的吃法 ？
熟咸鸭蛋的吃法
一“蒸三蛋”
食材
主料
鸡蛋
5个
熟咸鸭蛋
1个
松花蛋
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋
2.把4个鸡蛋黄单独留用。
3.剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。
4.咸鸭蛋切块。
5.松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。
6.把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。
7.取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。
8.把松花蛋黄铺在底层。
9.倒入搅拌好的蛋液。
10.稍稍整理均匀。
11.放入电压力锅，蒸制5分钟。
12.把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。
13.蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。
14.淋入之后，一定要保证容器平稳。
15.继续蒸制10---15分钟。
16.即可出锅。
17.去掉锡纸，装盘。
18.改刀切片，点缀后即可上桌食之
二、咸蛋烧豆腐
主料
豆腐
500g
熟咸鸭蛋
2个
辅料
油
适量
葱酱
适量
糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.咸鸭蛋蛋白和蛋黄分别切碎，葱姜切碎。
3.豆腐切小块。
4.锅中水烧开，加入盐。
5.放入豆腐小火烧煮。
6.炒锅倒油爆香葱姜，倒入蛋黄小火翻炒。
7.炒至蛋黄出沙出香味。
8.加入蛋白翻炒。
9.然后捞出豆腐放入锅中。
10.加少许白糖。
11.再加适量得清水烧至豆腐2-3分钟。
12.最后淋入水淀粉勾薄芡。
13.加少许鸡精关火。
的咸鸭蛋怎么做如何做好吃 ？
用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
2.把高度白酒倒进杯子里
3.然后把蛋放进去
4.让每个蛋上都充分的粘上白酒
5.把辣椒倒进另外的大碗里
6.加入黄沙
7.再加入精盐
8.把刚才浸过蛋的白酒也加入
9.充分的拌均匀
10.把蛋逐个的放进黄沙糊里
11.让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右
12.把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水
13.煮十五分钟左右即可食用了
自古以来，我国民间有许多有关立夏的习俗，有些习俗至今还保留。王来华说，我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗，据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则就有病灾缠身。如在江苏扬州，立夏日有吃五香茶叶蛋、吃七家茶、不坐门槛、称体重等预防疾病之举。
在我国民间，立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 我以前也没腌过，前段时间去先生的姐姐家时拿了不少自己家产的鸭蛋回来，这个鸭蛋炒制吃也不好吃，所以就腌了，总共周期为25天左右。这个方法也是我七拼八凑起来的，没想到效果还不错的
熟鸭蛋清做什么好吃 ？
您说的是咸鸭蛋的蛋清吧,如果是,大多数人都不太触欢吃这个蛋清,我家吃咸鸭蛋也会剩下好多,妈妈就用它和鱼,豆腐一起炖,吃时完全看不出来,也基本上也吃不出来,变得很好吃,算是很好的再利用吧.您试试看.
咸鸭蛋很咸，要怎么吃才好呢？怎么去咸？ ？
把鸭蛋的黄子和蛋白分开,然后用瘦肉做成肉泥和蛋白混匀,作成肉圆,在里面挤个洞,把蛋黄倒穿,再用肉封口.然后用千张皮包起来,最后放在锅里蒸.味道十分鲜美.记住,肉里面不要再放盐了,少放点其他的作料就好了.
怎样腌制出好吃的咸鸭蛋？ ？
白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
也可以直接购买现成的咸鸭蛋 溢流香咸鸭蛋还是很不错的