万丰美食菜谱大全羊肉酸菜砂锅的做法 ？
食材明细
羊肉(后腿)250克
酸白菜250克 粉丝15克
酱油50克 香油15克
料酒10克 大葱10克
香菜10克 姜10克
味精1克 盐1克
胡椒粉2克
酸菜羊肉砂锅的做法详细步骤
1. 羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。
2. 酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。
3. 羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀。
4. 砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，撒上香菜末，即成。
酸菜羊肉砂锅的做法小贴士
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
东北的那种砂锅小店（什么豆腐脑，砂锅居等）里做的 酸菜羊肉粉丝砂锅怎么做 有详细做法 最好有图！！ ？
酸菜羊肉砂锅口感
鲜香味美，爽口不腻。
酸菜羊肉砂锅详细制作方法
主料：羊肉(后腿) 250克
辅料：酸白菜 250克 粉丝 15克
调料：酱油 50克 香油 15克 料酒 10克 大葱 10克 香菜 10克 姜 10克
酸菜羊肉砂锅详细制作步骤
羊肉横着肉纹切成薄片，粉丝剪成长段，用温水泡软。 2. 酸菜单叶片薄，再顶刀切成细丝，挤去水分。 3. 羊肉片放入盆内加精盐、味精、料酒、胡椒面、葱末、酱油（分4次加入），放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀。 4. 砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，撒上香菜末，即成。
你也喜欢哪？真好吃。
请教北京吃货，北京好吃的砂锅哪里有？ 比如说 羊肉酸菜砂锅 白菜豆腐砂锅， 酸菜粉丝砂锅， 有的砂锅里 ？
就在红楼影院那条东西向马路往西顶到头的位置。紧挨着在巴黎婚纱灯火通明的店堂北边的梅园附近。卓记沿马路的门脸很小，只有两扇门那么宽，一块小小的白牌子挂在上方。--三鲜米粉煲大约海碗那么大一煲，有海参、鱿鱼、鸡丝、腐竹、黄牙菜，再加上白白的米粉和鲜鲜的鸡汤，很清淡鲜美。我们分而食之，吃了个精光。一煲10元。--鸡肉炒米粉据小姐说点的人最多，我们要的是微辣的，但也够辣的。就是芹菜炒鸡肉，然后再炒米粉，这道菜我感觉较比普通，就是一个字辣。
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想吃什么 就吃什么你对我的回答满意吗？
谁知道小砂锅都有什么种类？比如酸菜排骨，酸菜羊肉，酸菜五花肉等，谁还知道更多的种类做法？ ？
种类怎么分啊？还是在原料上区分吧，猪肉丸子锅，羊肉锅，牛肉锅。
豆腐丸子，菠菜粉丝羊肉，牛肉工子，冬瓜拆骨肉。
如何做酸菜粉丝砂锅怎么做好吃 ？
酸菜粉丝砂锅的做法
1：羊腿骨砸折，一次性加足水，放大葱2大段，大火烧开，最小火熬3个小时，汤备用。
2：酸菜清洗干净，攥出水份。粉丝用清水泡开。香菜切末。备用。
3：砂锅内盛入羊汤，放入酸菜，干辣椒，中火炖20分钟，用盐调味。
4：放入粉丝在炖2分钟，加入香菜末装饰即可。
哈尔滨有开砂锅油饼的吗？砂锅都放什么调料啊？为什么我做的酸菜羊肉砂锅味道没有店里的好吃呢？ ？
祝成功、火候上下功夫，选择出最美味的配方，建议从细节（如调料），多试几次每个人的口味都不尽相同、选材，不是每个商家都会把自己的独家配方公布于众的，多去美食网站上吸取养分
素酸菜砂锅细粉怎样做 ？
素酸菜砂锅细粉
酸菜粉丝砂锅
材料
东北酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜
做法
1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。
2.粉丝切成长段后温水泡软。
3.锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。
4.放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。
小诀窍
**酸菜之所以洗一下，是因为买的现成的酸菜都很酸，而且很多腌制时候的酸汁。俺们家冬天老爸自腌的就不用，而且会比这个还好吃很多倍！**另外，注意炒粉丝时要不断翻炒，否则容易粘锅。