万丰美食菜谱大全洋葱青椒番茄鸡杂酸菜鸡蛋一起吃会有什么后果 ？
不会有什么不良的后果。酸炒鸡杂，洋葱青椒鸡蛋番茄一起烩。看起来味道会很好
炒鸡杂的制作方法 ？
制作材料主料：酸白菜200克,鸡肠50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克辅料：木耳(干)30克 调料：姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,醋5克,植物油15克制作流程1、将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。2、把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。3、锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘 原料鸡心、肝250克，芹菜250克，辣椒50克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。制法1.芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，辣椒剖开，洗干净。心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆。2. 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内。炒锅内再放油适量，油热，放入芹菜和辣椒略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。要点芹菜和辣椒不宜炒得太熟。
鸡杂怎么炒最好吃? ？
炒鸡杂的材料：
主料：酸白菜200克,鸡肠50克,鸡肝50克,鸡心50克,鸡腰子50克,莴笋100克
辅料：木耳(干)30克
调料：姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油5克,泡椒3克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,香油5克,醋5克,植物油15克
炒鸡杂的做法：
1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。
2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;泡红辣椒切成以马耳朵状。
3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱、泡红辣椒、木耳，炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。
酸菜芋儿鸡的做法有谁知道吗？ ？
材料
鸡一只,芋儿一斤半,酸菜一根,老姜一块,葱半两,花椒,酱油三大匙,盐、味精适量
做法
1、切好所有的材料后，鸡块要先放盐、酱油腌制15-20分钟，然后在锅中炒不放油，炒干鸡的水分，盛出。
2、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。
3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至芋儿鸡上色。
4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。
5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿和酸菜加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软浮，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。
重庆黔江区有几家鸡杂店哦，我只找到一家天龙鸡杂，确实好吃 ？
原料配方：肠，鸡肉，肝脏，心脏和其他器官。
配方成分：炒土豆，辣椒，酸菜，鲜葱，酸萝卜，酸罐豆，及其他
实践食谱：味辣色香味，滋味醇厚，火锅鸡杂端和服务立即开胃，口齿伶俐和流体混合 - 一个鲜红的泡辣椒，黄色的土豆，绿色的香菜叶，嫩粉泡萝卜，注意一些食客将小碟小吃米豆腐，豆腐乳，坏的辣椒，食用菌，用文火煮熟吃，补充，但也上汤，加入白菜，豆芽，瓜类，蔬菜和??其他蔬菜
鸡肠怎样煮吃起来才爽口 ？
1.鸡肠的处理:将鸡肠外面的筋(肠膜)和油脂剪干净,再用剪刀破开(后面黑色直肠不要)用水冲掉肠内容物,沥干水,用粗盐一大勺倒入鸡肠用手撮捏,将鸡肠内粘液撮掉,一次不行可用粗盐再撮一遍.用水冲净,完成.
2.烹制方法:我家一般有二种吃法.
a.生炒:一般同鸡肾,鸡肝,鸡心同炒(称:炒鸡杂),将鸡肠切小段,鸡肾,鸡肝,鸡心切薄片,用盐,生粉,加几滴料酒,葱姜末调拌入味,油锅烧热,放入调好的鸡杂爆炒,熟后出锅.还可配菜炒,如尖椒,花菜,土豆丝等,肉丝能炒的菜它都能炒.
b.做汤:这还是上海的一道名小吃(称:鸡鸭血汤),一般与鸡汤,鸡肾,鸡肝,鸡心,鸡鸭血一同做,如自己家杀鸡可留鸡血,烧鸡汤时将鸡肠缠绕住鸡肾,鸡肝,鸡心成一团(主要方便捞起,散开也没事)一同放入,熟后捞起,鸡肠切段,鸡肾,鸡肝,鸡心小片,盛一汤碗鸡汤在锅内烧开,倒入鸡血和切好的鸡肠,鸡肾,鸡肝,鸡心,调好汤味,加入葱花出锅.
炒鸡杂的做法，炒鸡杂怎么做好吃，炒鸡杂的家常做法 ？
我们小时候都是在要过年的时候，自己家里杀鸡，才吃的到，最常用的做法就是把鸡杂切碎切好，然后和自己家的酸菜一起炒，炒出来特别好吃，就是吃多了要喝很多的水。
四川泡菜可以做酸菜鱼还可以做哪些美味 ？
四川泡菜
用料：野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml)做法：1.各种萝卜洗净沥干水分，切成约4～5cm长，截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。
2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶)，再将野山椒瓶中的汁水
调入一半。
3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入，
如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。
4.在密封罐中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入萝卜条，旋
紧瓶盖密封好，放置冰箱内，8小时后即可食用
家常菜谱大全 ？
水煮肉片 家常肝片 鱼香茄子 红烧肉 干煸土豆丝 麻辣水煮鱼
酸菜鱼 豆腐鲫鱼 红烧肥肠 麻婆豆腐 家常豆腐 豆瓣鲜鱼
糖醋里脊 蒜泥白肉 青椒皮蛋 红油三丝 糖醋排骨 阀
小米椒拌鸡 怪味鸡块 宫保鸡丁 炒鸡杂~~~~~~~很多的啦
猪血闷鸡杂的做法 ？
鲜汤50克、香菜，香菜20克，豆瓣酱3克，入凉水后捞出备用：尖青红椒100克，迅速过油，盐3克、鸡杂不宜久炒。
调料我也喜欢吃这道菜的，水淀粉3克。
辅料，蒜茸3克、 锅内放油，汤汁的多少必须掌握，姜米3克。
3、 将猪血切成小方坨，猪血，少了达不到出品要求，蚝油3克，勾芡粉，装盘即可（也可用煲装），下面这是我从书上看到的、烧开，鸡杂250克（包括鸡胗，氽水，尖青红椒切圈，切成片、鸡杂，再下入猪血，切成1厘米长的段、味精、 鸡胗去筋膜：猪血200克：
主料、鸡肠）。
制作方法、 锅内留底油、辣妹子酱，沥干、蚝油，将鸡杂放点盐，烧至八成热、尖青红椒、水淀粉上浆腌制后。
2：
1、下豆瓣酱：油500克（实耗50克），味精3克、鸡肝，下姜米。
制作要点
此菜必须先将汤汁调味，辣妹子酱3克，烧开后调准盐味，多了是“汤”不是“焖”。
4，鸡肝切片，入鲜汤、蒜茸煸香，鸡肠过水