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酱焖土豆的做法 黄记煌焖锅的酱汁做法

酱焖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

酱烧土豆的做法简单是素食菜谱里的常见菜
酱烧土豆泥的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做酱烧土豆泥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道酱烧土豆泥吧
酱烧土豆泥的制作材料:
主料:茄子
辅料:土豆、葱、姜、蒜
调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角
如何做酱烧土豆泥:
1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;
2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;
酱烧土豆泥的特点:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。

酱焖小土豆的做法,酱焖小土豆怎么做好吃,酱焖 ?

食材用料

小土豆适量

油适量

盐少许

香其酱适量

辣椒适量相克食物

葱姜蒜适量

酱焖小土豆的做法

1.小土豆浸泡洗净,

2.锅中加入适量的油下葱姜蒜片炒香,干辣椒炒香

3.下入小土豆炒匀,加入适量香其酱炒香

4.加入适量的水大火烧开,加入少许盐调味,转小火炖煮10分钟左右

5.炖到用筷子可以扎透时,开大火收汁即可出锅
用手机看这道菜做法
小贴士
土豆选小的比较适合,如果没有香其酱可以用其他调料,用青辣椒炖煮后的辣椒也很好吃。

酱炖土豆怎么做好吃,酱炖土豆的家常做法 ?

酱炖土豆怎么做好吃
主料
土豆
500g

辅料

适量

适量

适量
香菜
适量
步骤

1.将土头削好皮,切成不规则的小块备用.

2.将锅烧热,倒少许油.

3.将葱花放入锅中前炒出香味,加少许大酱,然后将土豆块放锅中翻炒3分钟.

4.翻炒3分钟后,加适量的水.

5.加水炖一段时间后,加入适量香菜和葱花即可以了.

酱焖小土豆怎么做 ?

- 准备食材 -

小土豆 2斤多吧
大料 2个
豆瓣酱(or郫县豆瓣) 2-3勺
葱段 3段
姜片 3-4片
骨头汤 适量
老抽 适量
香菜 10来颗
盐 少少
鸡精or味精
- 步骤 -

1.小土豆洗净晾干,一定要自然风干。还有就是别削皮。

2.炒锅上火,放适量的油不要太多,七成热时炸入大料。然后放小土豆炒,每个都沾上油,小火,一直炒到皮僵巴住。

3.加豆瓣酱和郫县豆瓣、葱段、姜片炒香。

4.然后加骨头汤、老抽、香菜大火烧开改小火炖四十到六十分钟

5.快烂时捅几个眼入味儿,出锅前加鸡精、盐,收汁。
- 小贴士 -

香菜要整颗放,放盐前先尝尝,因为酱已经很咸了,喜欢辣的童鞋就放郫县豆瓣吧,我喜欢有一点点辣,所以两种酱各放点儿。

土豆怎么做好吃,豆瓣酱闷土豆的家常做法 ?

食材
主料
土豆
1个
辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量

适量

2瓣

步骤

1.土豆切成块,泡在水里洗干净去一下淀粉。然后沥干水份。

2.忘记拍姜蒜了,姜切的丝,蒜切碎,坐锅起油爆香姜蒜炒出香味

3.下土豆翻炒几下

4.接着就放一碗清水,然后加入适量的盐

5.然后加生抽适量上色

6.放豆瓣酱入味

7.加入适量的胡椒粉

8.用铁铲子翻动一下让土豆均匀的入味

9.然后盖锅盖小火蒸煮10分钟后大火收汁就可以装盘了。
小贴士
所有的味道早点加入是为了后面土豆熟了再加的话会翻的很烂。喜欢吃鸡精的话可以加点鸡精

酱炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

主料
土豆
500g

辅料

适量

适量

适量
香菜
适量
步骤

1.将土头削好皮,切成不规则的小块备用.

2.将锅烧热,倒少许油.

3.将葱花放入锅中前炒出香味,加少许大酱,然后将土豆块放锅中翻炒3分钟.

4.翻炒3分钟后,加适量的水.

5.加水炖一段时间后,加入适量香菜和葱花即可以了.

6.盛盘食用.
小贴士
一定要加少许大酱,这样味道好吃~

肉酱焖土豆怎么做 ?

肉酱焖土豆的做法
土豆去皮切块

锅里加黄油小火融化,下土豆煸炒
加入肉酱

倒入适量清水烧开

中火炖煮约15分钟左右,至土豆酥软,撒入切碎的欧芹碎即可

酱炖豆腐土豆的做法,酱炖豆腐土豆怎么做好吃 ?

前言我家那位是个足足的土豆控,连儿子也很喜欢吃土豆,这道菜在婆婆家经常能吃到,老公也喜欢这么吃,所以今天就炖了这道菜,确实是超下饭,这一大碗吃了大半碗啊。

豆瓣酱闷土豆的做法,豆瓣酱闷土豆怎么做好吃 ?

主料
土豆
1个

辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量

适量

2瓣

步骤

1.土豆切成块,泡在水里洗干净去一下淀粉。然后沥干水份。

2.忘记拍姜蒜了,姜切的丝,蒜切碎,坐锅起油爆香姜蒜炒出香味

3.下土豆翻炒几下

4.接着就放一碗清水,然后加入适量的盐

5.然后加生抽适量上色

6.放豆瓣酱入味

7.加入适量的胡椒粉

8.用铁铲子翻动一下让土豆均匀的入味

9.然后盖锅盖小火蒸煮10分钟后大火收汁就可以装盘了。小贴士
所有的味道早点加入是为了后面土豆熟了再加的话会翻的很烂。喜欢吃鸡精的话可以加点鸡精

酱香炖大骨土豆的做法,酱香炖大骨土豆怎么做 ?

食材
主料
大骨
800g
土豆
3g
辅料
食用油
3匙
生抽
1块
冰糖
5
香叶
3片
桂皮
2段
花椒
适量
豆瓣酱
2匙

1颗

3片
淀粉
半匙
步骤

1.准备材料,大骨头,姜,葱,香叶,桂皮,花椒,土豆,冰糖,生抽,豆瓣酱。

2.大骨头用清水泡3个小时,去掉血水,侵泡到肉质成白色,直接炖就可以了。

3.炒锅入油,烧热后下入香料,爆锅出香。

4.味道香料出味后下入冰糖。

5.下入豆瓣酱

6.把豆瓣酱炒出红油,会闻到很香的豆瓣酱味。

7.爆锅完成后,放入大骨翻炒片刻。

8.翻炒片刻的大骨,均匀的占满香料。

9.大骨的颜色略浅,加入生抽在翻炒,使每个大骨都占满生抽和酱香。

10.翻炒均匀的大骨,加入清水,水量莫过大骨,大火烧开后转小火炖50分钟。

11.开锅后票去浮沫,小火炖80分钟。

12.80分钟过后加入盐调味。

13.加入土豆,转大火烧开。

14.炖15分钟后,土豆变透明状即可关火。

15.觉得汤汁还比较多,用淀粉水,收一下汤汁。

16.出锅后撒入葱花即可。

17.好吃美味的酱骨头出锅了。
小贴士
大骨头用清水清泡3个小时,去掉血水后就不用在掉水了。
土豆掰块比用刀切更入味好吃。
前后用时2个小时,时间长了炖出来的大骨酥软,更好吃。

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