如何制作匹萨胚子正宗Pizza的详细做法 ?
披萨胚子的做法
全放进面包机,揉面,发酵,整形。披萨胚子的做法 步骤1
放入披萨酱,马苏里拉,肉,西红柿,蘑菇,玉米粒
210度20分钟左右
披萨有坯子了,然后怎么做? ?
糖1小匙,把原料都摆好在上面,和到不沾手了、盐和糖,用温开水和面,把青红椒.面粉加入酵母,盐0,220度烤15分钟.烤箱预热一下。等待的时候、洋葱洗净,胡萝卜0,放在盆里用保鲜膜盖上,周围厚一点.等到面发到变胖了,否则pizza会变得水很多)。
3,黄瓜0.5个,酵母2克,马苏里拉芝士130克.5小匙。最后,把面饼放入,油6毫升,青椒1个,这个也可以根据自己的喜好选择原料的、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。用牙签在面饼上扎很多小孔,把盘子放进去,撒上厚厚一层马苏里拉,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干、油,火腿片100克,火腿切片,洋葱个,蟹条1个,发酵几小时,番茄沙司适量,就杆成面饼。
4,红椒1个.5个。
2.在面饼上涂上番茄沙司,黑胡椒粉适量
做法
1,切成如同的块和丝。然后,摸上去柔软了。pizza盘里涂上一层黄油材料
面粉200克
最简单的披萨做法 ?
不用烤箱做的披萨
原料:
1、面团:高粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可)。
2、馅料:必备的是洋葱、奶酪和意面酱(或番茄酱),其它可随意,这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
工具:平底锅、微波炉。
做法:
1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团,再加入油一起揉,其间摔打几次,一直揉至面团光滑,盖布,温暖处发酵至2、3倍大;
2、发好的面团用手轻轻憨出里面的空气,滚圆后静置15分钟;然后取一块面团,将面团擀成比微波器皿稍微小一点的饼皮,厚度约为0.3cm,用牙签扎上孔,以免受热时鼓起,但要留一圈边缘不扎,再次发酵30分钟;
3、平底锅中抹油,热后放入饼皮,盖盖,小火烙至饼皮底部焦黄,一定注意只是烙一面哦,这时饼皮已经八分熟了;
4、蔬菜都洗净沥干水分,切丁,火腿切丁;
5、平底锅中加入少许油(黄油最香),热后先倒入洋葱炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒,这样做是为了去除蔬菜中的水分,也减少了之后的烹调时间;
6、饼皮上抹上一层意面酱(或番茄酱),留边缘不抹;撒上一层奶酪丝(或奶酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最后再铺上一层奶酪;
7、8、将准备好的pizza放入微波专用器具,盖上盖子,打开排气孔;
9、放入微波炉,中大火5分钟,时间要根据自己微波炉的功率调整,其间不妨打开观察一下。
现成披萨胚子怎样烤的好吃 ?
上火不变再烤5分钟即可 ,刷好后放上披萨,用250度的温度预热。
第四步,将装成品披萨的烤盘放入烤箱,上下火调到250度烤5分钟;步骤
第一步方法/,用油刷在烤盘上刷油,预热烤箱3分钟。
第三步。
第二步,将下火调到150度
谁能告诉我披萨的做法及所要的工具? 40分?
主料面粉500g
辅料洋葱适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 奶酪适量 番茄酱适量 黄油适量 发酵粉适量 玉米粒适量 瘦肉适量 牛奶适量
步骤1.将酵母粉用45度的温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,面和好后加少许黄油揉至表面光滑,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右备用;
2.把胡萝卜 瘦肉 火腿 黄瓜分别切成丁加少许盐拌匀备用
3.锅内放油,油热放入切好的洋葱、黑胡椒、番茄沙司加少许盐煸炒制成比萨汁
4.电饼铛内抹上黄油、将发好的面饼放入摊平,用叉子或者是牙签在饼皮上刺洞,以免熟时鼓泡
5.浇上做好的比萨汁6.放入拌好的胡萝卜丁、黄瓜丁、瘦猪肉和火腿丁
7.把奶酪片剪成条撒在上面
8.电饼铛加热6分钟就可以了
买的披萨坯子,烤披萨要多长时间 ?
10分钟左右,看烤的状态
花样披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材明细
中筋面粉200克
鸡肉肠4根
火腿片4片
番茄1个
洋葱半个
圣女果200克
西兰花适量
马苏里拉奶酪200克
酵母粉2克
盐适量
牛油1块
黑椒粒适量
混合香草粉适量
番茄酱3汤匙
鸡粉少许
其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度
花样田园披萨的做法步骤
1
准备中筋面粉,酵母粉。
2
取出适量酵母粉,倒入面粉里,加上温水搅拌至湿润如雪花块状。
3
揉成细腻光滑的面团。
4
放入碗中,封上保鲜膜,或盖上干净的湿布,放在湿润温暖处饧发。(我直接放入微波炉,按发酵键自然发酵,过程1小时30分,发酵时间没有确切的标准,主要看面团膨胀比原来大2倍左右就可以了。
5
发面的同步做披萨酱:取出鸡肉肠、火腿片、洋葱、番茄、圣女果。
6
番茄去皮切粒,洋葱洗净切粒、鸡肉肠切片、火腿片切条。圣女果洗净。
7
热锅,下牛油融化。
8
倒下洋葱粒翻炒片刻。
9
加入番茄粒,继续翻炒至洋葱软透,番茄出沙。
10
倒入番茄酱、盐、鸡粉、拌炒均匀,关火。
11
调入黑胡椒粒、香草碎、用锅铲拌匀。
12
铲起,放在一旁备用。
13
西兰花煎成小朵,用开水浸泡片刻。
14
面团发至两倍大。
15
在面板上撒些干面粉,取出面团,再揉几遍,排出面团里的气泡,揉成团后再擀开,做成披萨胚子。(
16
披萨盘内涂抹一点食用油。
17
端起披萨胚放进盆里,用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一点边边露出盆外,边缘不是很规则无所谓,等会继续整理。
18
放入披萨酱,用汤匙推抹均匀。
19
撒上一层芝士碎。
20
铺上鸡肉肠和火腿片。
21
再撒一层芝士碎。
22
圣女果围着披萨盆的边缘铺一圈,点缀上西兰花。
23
面皮朝盆内收拢,包起圣女果,顺便整理一下包边。
24
用刀在凸起的面皮上划一道切口,这样花边的雏形就整理好了。剩余几个圣女果干脆放入其中,宝爸爱吃的。
25
提前5分钟预热烤箱,披萨放入中层,上下火210度同时烤20分钟,然后调成下火再烤5分钟。
26
烤至面皮焦黄,芝士融化起焦,用烤箱专用手套取出披萨即可。
小窍门
披萨酱:按自己喜好添加各种食材:肉末、玉米、甜椒、蘑菇、豌豆、都可以。灵活运用食材便可以做出各种味道的披萨。发面:和平时做馒头、面包、烧饼发面程序一样。揉面:揉面时间长一些,面团的光滑度和韧劲就更好。如果是新手建议在烤制时的后半部分观察一下火候,以免烤糊,因每家烤箱功率不一样会;温差会有所差别。
使用的厨具:电烤箱、炒锅...余下全文>>
求蛋糕胚的做法,烤箱版本的,大概要做铁盘披萨那么大 ?
糕胚子一般以戚风蛋糕居多,一般制作就按戚风蛋糕的配方制作即可,其次是海绵蛋糕,主要就是注意蛋清和蛋黄的很好分离以及蛋清的和糖的打制要打好这是做好戚风蛋糕的主要部分
自制饼干和披萨需要什么原料? ?
饼干:低筋面粉(这个)、糖、鸡蛋、黄油。配方里黄油多的话,泡打粉可有可无。建议加些花生酱味道很好。其他配料也可有可无(如可可粉、抹茶粉、杏仁胆等)。饼干模没有也不要紧,擀平了切方块就可以。或者搓成圆柱形,冷冻以后切片。注意大小厚薄要均匀。
披萨:面粉,酵母,油,少许盐、糖。披萨酱可自制也可买现成的,其他爱加什么蔬菜肉类都可以。需要披萨模(圆盘),不过你要是不介意就那锡纸垫一下,什么形状都可以。
必胜客里面所有东西的做法? ?
将鸡蛋打散,拍上面包糠压实后,用葱。 2。 2、生菜即可,用葱。
制作步骤
制作材料(12张)1鸡胸肉150克、姜末、料酒腌制.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿适量、姜末,料酒1匙,用平底锅煎至熟透.将鸡胸肉切块。 3.将鸡蛋打散,鸡蛋2个、西红柿、精盐.在汉堡胚子中夹入鸡柳,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,汉堡胚子2个。 3,面包糠100克,用腌好的鸡柳裹上蛋汁.将鸡胸肉切块、生菜即可;2匙,盐1/,葱姜末各1匙。
制作步骤
制作材料(12张)1、精盐,生菜、料酒腌制,用平底锅煎至熟透,拍上面包糠压实后、西红柿