万丰美食菜谱大全夏天家庭宴客菜谱 ？
凉菜：黄瓜、凉粉、风爪、耳皮
炒菜：豇豆炒肉、肉末茄子、冬瓜火腿、木耳肉片
烧菜：鱼、虾、公鸡、排骨
紫菜蛋汤
请推荐几个婚礼宴客菜谱，全套的（包括凉菜 ？
A婚宴
冷菜 极品拌菜 牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮 红肠拼弗芹
热菜 红烧边化鱼 喜运肘子 台湾盐局鸡 白灼虾 香辣鱿鱼肉 海参肉片 干炸肉段 百年好合(西芹百合) 四喜丸子 香炸两样(南瓜饼麻团)
B婚宴
冷菜 熏酱大拼盘 老醋什锦 特色凉菜 杏仁蟹柳炝西芹
热菜 红闷鲤鱼 一品飘香肘 特色酱香鸭 盐水竹节虾 什锦肉段
红烧狮子头 青瓜腰果炒雪螺 干炸两样(南瓜饼麻团) 松仁玉米 拔丝两样
C婚宴
冷菜 一绝拌菜 熏酱拼盘 辣根三样 冰汁营养拉皮
热菜 鲤鱼(红烧或葱油) 全肘(虎皮或东坡) 红油扒鸡 盐水竹节虾
极品双段 牛腩炖土豆 香辣鱿鱼圈 金玉满堂(红枣包糯米)
花好月圆(南瓜饼和芝麻球) 白灼两样(西芹和笋)
怎么煮简单宴客菜？ ？
我是第一次在家做咖喱的菜。有次柯爸说喜欢吃咖喱的菜，于是在超市买了盒咖喱回来。买回来后就束之高阁，以至于我都忘了这事！前几天终于才翻出来，做了这道咖喱牛腩！
做了才发现，咖喱的菜是既好做又好吃！“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思！
所以只把你喜欢的菜加入咖喱，就是一道东南亚风味十足的美味菜肴了！不用另外加调味品，也不用费心怎么去调味，所以即使你是个厨房菜鸟，也能做出好看又好吃的菜来！
1.材料：牛腩，胡萝卜，土豆，盒装咖喱一盒（6块都用了）
2.牛腩切成小块，用冷水浸泡半小时左右，泡去部分血水
3.胡萝和土豆切滚刀块备用
4.油锅内姜片爆香
5.洗净沥干的牛腩入锅翻炒至变色
6.牛腩转入加了热水的砂锅，加大葱，干山楂烧开，转小火炖1小时左右
（砂锅内的水一定要是热水，冷水会使肉热胀冷缩，影响口感。我加了
满锅的水，咖喱牛腩不需要很多汤，多余的汤可以盛出另外烧汤或做
高汤用）
7.边煮边撇去浮沫，使汤清澈
8.出锅前半小时加入胡萝卜和土豆，以及咖喱（我第一次做，没经验。应
该先加蔬菜，等蔬菜煮的软烂后再加咖喱。因为加了咖喱后汤成糊状容
易糊锅，需要不停搅拌）
9.待咖喱彻底融化，并入味后即可关火
过年宴客菜十六个 ？
1香肠 2腊肉 3肚条 4 鱼 5凉拌鸡 6 红烧鸡 7炒个蔬菜 8排骨炖玉米 9水煮牛肉
10 舌头 11 蒸肉（肥肠那些都可以） 12 麻婆豆腐 13 蒜苔炒肉 14 炒鸡杂（红烧鸡就把鸡杂留着炒，鸡杂可以炒芹菜） 15 韭菜炒豆腐干 16 豆豆炒肉丁 17 芽菜炒肉 18番茄炒蛋
过年嘛 ，素菜是最好吃的，因为大家都都吃腻荤菜了，但是荤菜也是避免不了的
想约几个朋友一起小聚下？？？怎么做又简单又漂亮的家常宴客菜？ ？
芦笋培根卷：
1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。。
2.培根一切为三备用。
3.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部
4.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。吃的时候可以放上一些金鸣炒焗佐料精。
希望对您有帮助
家里宴客，可是我不知道怎么安排该煮多少菜，具体的操作过程 ？
那你就教西门子时尚厨房，它有个专门的功能是“定制食谱”，你选择人数、美食等等，就会有菜单出来的
推荐一本好的菜谱 ？
家庭简易菜谱：原价：15元，现价：10元
内容分为：家庭宴客菜谱，简易家常菜谱，家庭创新食谱，海中鲜食谱，家禽食
谱，家庭每日食谱共300道菜谱。居家主妇必备哦 四季靓汤：原价11。8元，现价：9。8元
共228道靓汤菜谱，每道菜谱都包含有原料，功能，做法，说明，下面是两道例
子：
一：鱼云豆腐汤
材料：鲩鱼头两个，豆腐六块，生姜数片
功能：鱼头去头风，补脑补血，豆腐能宽中益气，清热散血，消胀利水，利肺燥
肺病各疾，豆腐是不含热气之滋补品。
制作方法：鱼头切开成数件，去瘀血腮杂，洗净，先用油姜在锅内爆一爆，放水
四碗后下豆腐，煲一小时要食用。
说明：豆腐对于人类来说是轻而易得的事，且价格便宜，其营养成分很高，配鱼
头煲汤，真的价廉物美，而且一年四季都可以制作，适合饮用。
二：水鸭益脑汤
材料：水鸭一只，瘦肉150克，姜两小块，杞子15克，淮山15克。
功能：滋阴补气，凡体弱多病，产后欠补者服此汤均有效。补而不燥，温润脏
器，小孩子饮后开胃红润，头脑聪慧
制作方法：水鸭去毛肠杂，洗净；瘦肉洗净，加姜块，药材，水五碗，煲四小
时，鸭不用太有肉，饮汤已够。
说明：水鸭是季节性候群鸟，煲汤，炖品，烧烤均有作用，效果相同。微波炉美食菜谱：原价：11。8元，现价：9。8元
共228道微波炉美食菜谱，每一道菜谱都有原料，调料，做法，特点的介绍。
以下是其中的两个例子
一，红烧羊肉
原料：羊肉500克
调料：料酒3大匙，酱油4大匙，糖1大匙，葱6棵，姜5片，八角茴香及桂皮适
量，熟油1大匙
做法：1，先将羊肉切成小块，用开水泡除血水
2，用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟
3，装盘加盖高功率5分钟后搅拌一下，再中功率4分钟即可。
特点：色泽酱红，香浓味美，含蛋白质，糖，钙，磷，铁，维生素A，B，烟酸
等。有补虚劳，益气血，壮阳道，开胃健力，丰体泽肤的功能。二， 香菇鸡
原料：鸡腿2大只，香菇5个，九层塔（这个好象是哥咧）嫩叶少许。
调料：姜片10片，小蒜头10个，酱油1大匙，酒1大匙，糖1小匙，水1杯，麻油2
大匙。
做法：1，鸡腿洗净后去肥油切块，香菇用水泡软。
2，深盘放2大匙油高功率2分钟，放入鸡腿块高功率4分钟，将油沥出。
3，麻油入微波炉高功率2分钟后，再将香菇及姜片，蒜头放入高功率1分
钟。
4，将鸡腿块，酱油，酒，糖，水与加热过的香菇，姜片，蒜头搅拌后高
功率10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。
特点：鲜美味醇，芬芳扑鼻