新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

家炖鲫鱼 家常炖鲫鱼

东北家炖鲫鱼的做法 ?

食材用料:

鲫鱼两条(2斤左右)相克食物

姜3片相克食物

小葱两颗相克食物

大料两颗

料酒一小勺

盐三小勺

醋两小勺相克食物

蒜五六瓣

十三香适量

花椒20粒左右

色拉油适量

红烧酱油两大勺

菜谱做法:

1.鲫鱼是卖鱼的老板杀好的,洗净控水

2.将酱油,料酒,盐,醋倒入碗中,再加些说,调汁备用

3.葱切段,将切片,蒜去皮,再把花椒大料准备好,备用

4.锅中多倒些油,烧热

5.将鲫鱼滑入锅中用油煸

6.煸至两面焦黄

7.倒入提前调好的调料

8.盖锅闷两三分钟,至汤汁滚开

9.倒入葱姜蒜,大料,花椒和十三香

10.再加入淹没鲫鱼的水

11.大火炖半小时后转小火再炖半小时,汤汁浓稠后出锅就可以啦

12.装盘享用吧
菜谱小贴士:炖鲫鱼加醋的作用是可以让鱼刺不那么硬,肉质更鲜嫩哦

家炖鲫鱼怎么做 ?

先拿鲫鱼清洗干净,分成小块,锅内放少油轻炒一下鱼然后放开水炖。大火炖鱼会很白很香。 15分种

炖鲫鱼的做法,炖鲫鱼怎么做好吃,炖鲫鱼的家常做法 ?

1
主辅料: 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒(漏拍了)。

2
将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。

3
起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒匀。

4
开大火,放入鲫鱼。

5
烹入醋、料酒。

6
加入老抽。用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。
7
加入清水,烧开后加白糖、盐调味。

8
炖制5分钟。

9
将其翻面,再炖制3分钟。然后加味精提鲜,稍作收汁,即可关火。

10
出锅装盘。

炖鲫鱼怎么做好吃,土豆炖鲫鱼的家常做法 ?

这个小鲫鱼是活的,来这边这么多年就没买过几回,这边没有卖的,不过还是乡下大铁锅炖出来的小鲫鱼更好吃。
食材
主料
小鲫鱼
1000g
土豆
1个
辅料

适量

适量

适量

适量

适量
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
味精
适量
酱油
适量
香叶
适量

步骤

1.差点忘了照相,

2.去头去内脏

3.备料

4.热油放葱姜蒜

5.放酱油加水,盐味精,烧开

6.放辣椒,香叶,八角,桂皮,

7.再烧开后
8.放入鱼,烧开

9.再放土豆,焖熟

10.出锅
小贴士
看着就行这个一般不会粘锅

炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炖鲫鱼的做法步骤

1
主辅料: 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒(漏拍了)。

2
将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。

3
起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒匀。

4
开大火,放入鲫鱼。

5
烹入醋、料酒。

6
加入老抽。用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。

7
加入清水,烧开后加白糖、盐调味。

8
炖制5分钟。

9
将其翻面,再炖制3分钟。然后加味精提鲜,稍作收汁,即可关火。

10
出锅装盘。

炖鲫鱼怎么做好吃,啤酒炖鲫鱼的家常做法 ?

啤酒鲫鱼的做法步骤

1. 鸡蛋打蛋液和肉馅放入盐,五香粉,葱姜末调味

2. 鲫鱼剥肚,洗净,里面加入肉馅,鸡蛋打鸡蛋液,鲫鱼裹上鸡蛋液,下锅炸至两面金黄。

3. 葱姜蒜切大片

4. 热锅凉油,油三成热,下入葱姜蒜炒香,加入生抽。

5. 倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的)

6. 将鱼倒入锅内,炖半个小时,加入盐调味。鱼盛出,汤汁加入香菜浸润后淋在鱼上即可。

鲫鱼怎么在家养 ?

1、刚死的鱼才能吃。
2、金鱼就是鲫鱼进化来的,饲料通用。
3、鲫鱼体型大,需氧量大,死亡估计是容器小引起的。不排除买来时候生命力消耗过度导致死亡的可能。

鲫鱼家中如何养吃什么? ?

您好,我养过一段鲫鱼,发现鲫鱼真可以算是一种杂食性鱼类了,可以喂蚯蚓、红鱼虫,米饭,还有可以矗来死面饼,取出饼心,反复加水揉搓,最后搓成有粘性的小球状即可! 他的生命力很强。几个月不吃东西也饿不死。它有时会咬水草,别买了白花钱。另外鲫鱼在家里很难养活,主要是氧气的保障,祝您好运啦

的做法,酱炖鲫鱼怎么做好吃,酱炖鲫鱼的家常做法 ?

食材
主料
鲫鱼
5条
绿辣椒适量
猪肉皮
适量

辅料
东北大酱
适量
大葱
适量
干红辣椒
适量
大蒜
适量
八角
适量

适量
蚝油
适量

步骤

1.鲫鱼去鳞,洗净,并在上面划几刀

2.准备好油,东北大酱,蚝油,老抽

3.准备好辣椒,葱,蒜

4.猪肉皮去掉毛及肥肉

5.将所有的调料加少许清水和醋一起倒入碗中

6.锅烧热,下入八角爆出香味

7.加入调料汁

8.倒入鲫鱼和肉皮

9.先大火烧开,再转中火慢炖

10.准备好香菜和葱末

11.大火收汁,装盘出锅

家熬鲫鱼放热水还是冷水 ?

鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类

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