东北家炖鲫鱼的做法 ?
食材用料:
鲫鱼两条(2斤左右)相克食物
姜3片相克食物
小葱两颗相克食物
大料两颗
料酒一小勺
盐三小勺
醋两小勺相克食物
蒜五六瓣
十三香适量
花椒20粒左右
色拉油适量
红烧酱油两大勺
菜谱做法:
1.鲫鱼是卖鱼的老板杀好的,洗净控水
2.将酱油,料酒,盐,醋倒入碗中,再加些说,调汁备用
3.葱切段,将切片,蒜去皮,再把花椒大料准备好,备用
4.锅中多倒些油,烧热
5.将鲫鱼滑入锅中用油煸
6.煸至两面焦黄
7.倒入提前调好的调料
8.盖锅闷两三分钟,至汤汁滚开
9.倒入葱姜蒜,大料,花椒和十三香
10.再加入淹没鲫鱼的水
11.大火炖半小时后转小火再炖半小时,汤汁浓稠后出锅就可以啦
12.装盘享用吧
菜谱小贴士:炖鲫鱼加醋的作用是可以让鱼刺不那么硬,肉质更鲜嫩哦
家炖鲫鱼怎么做 ?
先拿鲫鱼清洗干净,分成小块,锅内放少油轻炒一下鱼然后放开水炖。大火炖鱼会很白很香。 15分种
炖鲫鱼的做法,炖鲫鱼怎么做好吃,炖鲫鱼的家常做法 ?
1
主辅料: 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒(漏拍了)。
2
将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。
3
起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒匀。
4
开大火,放入鲫鱼。
5
烹入醋、料酒。
6
加入老抽。用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。
7
加入清水,烧开后加白糖、盐调味。
8
炖制5分钟。
9
将其翻面,再炖制3分钟。然后加味精提鲜,稍作收汁,即可关火。
10
出锅装盘。
炖鲫鱼怎么做好吃,土豆炖鲫鱼的家常做法 ?
这个小鲫鱼是活的,来这边这么多年就没买过几回,这边没有卖的,不过还是乡下大铁锅炖出来的小鲫鱼更好吃。
食材
主料
小鲫鱼
1000g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
味精
适量
酱油
适量
香叶
适量
步骤
1.差点忘了照相,
2.去头去内脏
3.备料
4.热油放葱姜蒜
5.放酱油加水,盐味精,烧开
6.放辣椒,香叶,八角,桂皮,
7.再烧开后
8.放入鱼,烧开
9.再放土豆,焖熟
10.出锅
小贴士
看着就行这个一般不会粘锅
炖鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炖鲫鱼的做法步骤
1
主辅料: 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒(漏拍了)。
2
将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。
3
起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒匀。
4
开大火,放入鲫鱼。
5
烹入醋、料酒。
6
加入老抽。用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。
7
加入清水,烧开后加白糖、盐调味。
8
炖制5分钟。
9
将其翻面,再炖制3分钟。然后加味精提鲜,稍作收汁,即可关火。
10
出锅装盘。
炖鲫鱼怎么做好吃,啤酒炖鲫鱼的家常做法 ?
啤酒鲫鱼的做法步骤
1. 鸡蛋打蛋液和肉馅放入盐,五香粉,葱姜末调味
2. 鲫鱼剥肚,洗净,里面加入肉馅,鸡蛋打鸡蛋液,鲫鱼裹上鸡蛋液,下锅炸至两面金黄。
3. 葱姜蒜切大片
4. 热锅凉油,油三成热,下入葱姜蒜炒香,加入生抽。
5. 倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的)
6. 将鱼倒入锅内,炖半个小时,加入盐调味。鱼盛出,汤汁加入香菜浸润后淋在鱼上即可。
鲫鱼怎么在家养 ?
1、刚死的鱼才能吃。
2、金鱼就是鲫鱼进化来的,饲料通用。
3、鲫鱼体型大,需氧量大,死亡估计是容器小引起的。不排除买来时候生命力消耗过度导致死亡的可能。
鲫鱼家中如何养吃什么? ?
您好,我养过一段鲫鱼,发现鲫鱼真可以算是一种杂食性鱼类了,可以喂蚯蚓、红鱼虫,米饭,还有可以矗来死面饼,取出饼心,反复加水揉搓,最后搓成有粘性的小球状即可! 他的生命力很强。几个月不吃东西也饿不死。它有时会咬水草,别买了白花钱。另外鲫鱼在家里很难养活,主要是氧气的保障,祝您好运啦
的做法,酱炖鲫鱼怎么做好吃,酱炖鲫鱼的家常做法 ?
食材
主料
鲫鱼
5条
绿辣椒适量
猪肉皮
适量
辅料
东北大酱
适量
大葱
适量
干红辣椒
适量
大蒜
适量
八角
适量
醋
适量
蚝油
适量
步骤
1.鲫鱼去鳞,洗净,并在上面划几刀
2.准备好油,东北大酱,蚝油,老抽
3.准备好辣椒,葱,蒜
4.猪肉皮去掉毛及肥肉
5.将所有的调料加少许清水和醋一起倒入碗中
6.锅烧热,下入八角爆出香味
7.加入调料汁
8.倒入鲫鱼和肉皮
9.先大火烧开,再转中火慢炖
10.准备好香菜和葱末
11.大火收汁,装盘出锅
家熬鲫鱼放热水还是冷水 ?
鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)常见于欧亚地区,为常见淡水鱼,属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类