万丰美食菜谱大全法国田螺怎么做好吃 ？
料，迷迭香叶少许： 田螺6个，放入大蒜碎. 少许黄油先將田螺肉炒香备用，排进盘內，把马铃薯煮熟去皮压成薯泥，奶油40公克，使酒精蒸发，鲜奶油10CC。 2： 1。 做法，马铃薯1个。 3、加奶油及鲜奶油，再加田螺肉. 锅內放少许黄油加热，法国白葡萄酒20CC、迷迭香叶碎炒香，黄油15公克，大蒜碎少许. 烧一锅热水，白葡萄酒、置放於盘內，周围淋上剩余之白酒汁即可
蜗牛味道同田螺味道有咩区别啫~ ？
既是宴席佳肴，深受城乡居民的喜爱，又是街头摊挡别有风味的地方小吃田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。据行家说，中国田螺是可与法国蜗牛平分秋色的美食
酒能和田螺一起吃吗？ ？
能不能我不知道但是我都是这样吃的也没有什么不适,不然这田螺就没吃头得了
法国人吃的蜗牛,是不是国内没有的螺丝和田螺的一些大的品种啊? ？
白玉蜗牛。
和田螺螺丝不一样的食用蜗牛就只有几种，有法国蜗牛，玛瑙蜗牛，田园蜗牛
法式甜点分为哪几类 ？
法国大餐享誉世界，不过还是先看看它到底有何特色？
菜单的顺序：菜单一般是按下列顺序写的(但不必每样都吃)。
Entree 正餐前的头前菜：通常有汤或沙律等。
Poissons鱼类
Viandes肉类
Legumes蔬菜类
Dessert甜品
选择餐厅：巴黎餐厅颇多，可供选择的范围亦很广，可以到巴黎旅游局(Office du Tourisme de Paris)取一”Restaurants”专门介绍巴黎餐馆的小册子作为参考。
麦当劳等快餐馆在巴黎不太普遍,只有在较著名的游客区如,香榭里舍大道才找到,价钱亦较贵。
营业时间：一般餐馆的营业时间是由正午十二时至下午二时三十分，而晚上则由七时至十一时左右，而其他时间则可以到Cafe 或 Brasserie 等咖啡茶座吃小食，如三明治之类，也可到 Creperie 薄饼店。
价格：大部份的餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱，而午饭时大多有Plat du jour（今日推荐菜单）价钱亦较为便宜。
在欧洲地区，法国的饮食是相当出名，菜肴很丰富，世界上一流的大厨师，多是法国人，他们把饮食视为艺术，除了重视色、香、味外，还讲求饮食的礼节、气氛和情调。笔者在法国各地采访期间，由旅游局接待下多次试尝了法国名菜，印象令人回味无穷。但法国人的早餐很随便，午餐颇为重视，而晚餐则被视为一日中的主食。正式的法国晚餐先来一个汤、沙律，然后是主菜、芝士和生果逐一送上，边吃边聊，起码2小时，相当浪漫。
法式大餐
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：
选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；
加工精细；
烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；
法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；
法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；
法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：
马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
法国各地的特色美食：
马赛--"普罗旺斯鱼汤"
阿尔萨斯--"四喜炖肉"
布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼"
图卢兹--"什锦砂锅"
勃艮第--"牛肉"
阿登--火腿
里昂--香肠
萨瓦--干酪
诺曼底--卡芒贝尔干酪
法国菜肴
· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛......余下全文>>
法国名菜都有什么？ ？
法式烩土豆
·核桃鸡汤
·海鳗汤
·芦笋浓汤
·蒸鸡蛋肉卷
·鸡肉丸于汤
·牛肉丸子汤
·黄瓜粉皮
·素菜泥汤
·中法双松 ·蟹黄活虾
·白菜薄荷
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·法式火焰薄饼
·法式鱼卷
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·巴黎卷心菜
·煎龙虾肉
·奶油牛肉丁番茄汤
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·槟榔排骨锅
·卷心菜包肉
·多味鱼汤
·咖喱油烟虾段
·翡翠肉汤
·红烩肉杂拌
法式西餐菜谱名字，，快快快 ？
只要名字，不要做法是吗？
那就例举一点吧~
烤三文鱼土豆酪
波尔多酒鹅肝批
法式牛排
香煎鹅肝
草莓黄瓜
法式煎猪肝
法式克普士
鸡肉沙拉
法式奶油牛肉汤
咖哩起司法国面包
茄汁牛扒
法式亥土豆
巴黎卷心菜
法式洋葱汤
椰奶布丁
肉松三明治
多味鱼汤
五色沙拉
芦笋浓汤
红汁黄瓜
奶汁海带
香葱咖喱面包
土豆鲜蘑色拉
......还有很多很多呢~