万丰美食菜谱大全炸豆角怎么做好吃，炸豆角的家常做法 ？
干炸豆角的做法
菜系及功效：京菜 便秘食谱
工艺：干炸
干炸豆角的制作材料：
主料：四季豆200克
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉25克
调料：淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克
干炸豆角的特色：
色泽金黄，外脆里嫩，清鲜可口。
干炸豆角的做法：
1.将豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净
水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。
2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀。
3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成。
干炸豆角的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备大豆油约700克。
油炸豆角怎么做好吃，油炸豆角的家常做法 ？
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
油炸豆角的做法，油炸豆角怎么做好吃，油炸豆角 ？
1.新鲜豆角清洗干净。
2.切成段放在盆里。加入适量的食用盐腌制一会。
3.在腌好的豆角上，放上两勺面粉一勺玉米淀粉。
4.这是拌好的豆角。
5.锅里放油烧热下豆角大火炒炸制。
6.炸到豆角成熟。捞出装盘就可。
油炸青刀豆角的做法 ？
方法/步骤
豆角洗净，最好是这种细长的，应该叫青刀豆吧。
锅洗净，不加油，倒入豆角炒变色，去水份。
锅中加油，热后放入花椒粒，可以根据自己的口味来调整多少，喜欢麻辣的就多放点。
放入豆角煸炒，中火，不要翻得太勤，一直炒到豆角都软软的，大概要十五分钟左右。一定要有耐心啊
干红辣椒洗净切碎，放到油中，加盐，接着炒。大概再炒十分钟，保证每一根豆角都要在锅底的油中炸过，（当然最好是把豆角过油炸，我没舍得用油炸，于是就这样不停地煸炒）。这时豆角都已经熟了。用一勺水沿锅边倒入，翻炒均匀，让豆角更入味，也使盐更均匀。
出锅。
油炸豆角怎么做 ？
将豆角洗干净后，控水，因为有水的话，一炸就会崩油，炸的时候多禒一会，因为豆角要是做不熟就吃，会中毒的。炸透后，用红辣椒丝，花椒，葱，盐，味精把豆角炒一下。就很好吃了。
豆角的做法大全,豆角怎么做好吃 ？
1. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2. 掰成长段备用。
3. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5. 葱姜蒜切末。
6. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8. 下入煸好的豆角炒匀。
9. 加适量十三香炒匀。
10. 加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11. 关火，起锅装盘，趁热食用。
干煸豆角做法小贴士
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。
3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。因为我家小胖妞吃不了辣，我就没有加。
5、反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！
豆角能做什么菜 豆角的做法大全 ？
1. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
2. 掰成长段备用。
3. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。
4. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。
5. 葱姜蒜切末。
6. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火。
7. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
8. 下入煸好的豆角炒匀。
9. 加适量十三香炒匀。
10. 加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
11. 关火，起锅装盘，趁热食用。
干煸豆角做法小贴士
1、做干煸豆角的话最好选用豆质比较厚的豆王，也称四季豆，口感会比较好。
2、豆角最好选用非常直溜匀称的，这样做出来的菜卖相更好。
3、干煸豆角的时候可以用少许油煎，也可以放在干锅中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮状，这样煸出来的豆角少了一些油分，更健康。
4、重口味的朋友也可以选择加一些干辣椒之类的，味道会更足。因为我家小胖妞吃不了辣，我就没有加。
5、反正是家常菜，怎么喜欢、怎么好吃、怎么健康就怎么来，随您！
油炸豇豆的做法，油炸豇豆怎么做好吃，油炸豇豆的家常 ？
油炸豇豆的做法
1.大家可以根据人数选择用量。
2.切段，用小粉拌匀，把每一根豇豆外表都裹上小粉。
3.用油炸，注意火候，不要油炸太久，炸脆即可出锅。
4.把炒菜锅的油清干净，（注意：不需要再放油了，因为炸好的豇豆已经有油了）再次倒入已经炸好的豇豆，加入油辣椒、盐、味精（如果喜欢吃孜然粉的朋友可以加少许孜然）拌匀大功告成了！！
豆角的做法，孜然豆角怎么做好吃，孜然豆角的家常做法 ？
主料
圆豆角适量干红辣椒两个
花椒十粒大蒜四瓣
辅料
盐适量孜然粉少许
味精香油各少许
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角的做法图解11. 将豆角择去老筋，用清水洗净，然后用手掰成两到三段。（豆角洗完以后一定要彻底的控净水分）干红辣椒用剪刀剪成段，蒜去皮然后切成蒜片
干煸豆角的做法图解22. 锅里放大量油（油一定要够多），油到六成热的时候下入豆角，豆角在炸的时候要不时的翻动一下，让它们受热均匀
干煸豆角的做法图解33. 将豆角炸至外皮微微起皱的时候，用笊篱捞出控净油分
干煸豆角的做法图解44. 锅内留底油，油热后先放花椒炸香，然后下入辣椒和蒜片煸炒，炒至蒜片呈微黄色的时候倒入炸好的豆角炒至豆角外皮微微有些焦的时候，放盐调味，撒些孜然粉，最后放少许味精和香油出锅即可
干煸豆角的做法视频
小贴士
豆角一定要熟，否则有毒。
豆角的做法，蒜烧豆角怎么做好吃，蒜烧豆角的家常做法 ？
主料
豆角
180g
蒜
20只
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米醋
适量
糖
适量
鸡精
适量
姜片
适量
步骤
1.准备食材。
2.用姜片，酱油，少许糖，少许醋，适量盐，少许鸡精调一个碗汁备用
3.蒜去掉外面的那层皮，留着与蒜最近的那层外皮，用清水略泡清洗干净。
4.清洗过的豆角去掉两外的筋，掰成寸段。
5.将豆角和蒜都用厨房纸吸将水份。
6.锅中油烧到七成热时，将带皮的蒜瓣入油锅炸制。
7.炸到蒜皮有点开裂，蒜肉呈金色捞出沥油。
8.再将处豆角炸至表皮有点微微起泡，基本熟透捞出。
9.锅中留少许底油，其他油倒出，烧热后，将调好的碗汁倒入。
10.当碗汗烧沸后，倒入炸过的豆角和蒜瓣翻炒。
11.当汤汁快要收尽时，出锅即可。