万丰美食菜谱大全霸王花煲汤有什么功效 ？
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。
特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。
霸王花如何煲汤才好喝， ？
用料
扇骨 一根 干无花果 6颗 蜜枣 1颗 新鲜霸王花 1朵 胡萝卜 1根
做法
1除霸王花外全部放入，加冷水2000毫升，大火煲开改小火煲2小时，用砂锅
2然后撕开霸王花10小片，放入调大火滚三分钟即可
怎样用新鲜剑花煲汤 ？
1.煲洗净后，先把骨头放进去煲: 2.如果那骨头你还要的话，就把洗净的剑花放进去煲; 如果那骨头你不要的话，就把它捞起来，再放洗净的剑花;【我家一般用这种做法】 3.骨头的时间煲长点，剑花的时间要适量，剑花煲出了味就行了。 4.调味，尽量放少点盐，清淡的感觉很好: 5.【(*^__^*) 嘻嘻……这个恐怕不用我教了吧!】盛出来，吃掉它，很美味的~~~(口水ing)
煲汤后的霸王花可以吃的吗 ？
肯定可以啦而且味道还不错呢！！！
怎样用新鲜剑花煲汤 ？
原料：霸王花60g，冬瓜1000g，胡萝卜150g， 蜜枣4颗，鸡肉250g，盐3g，麻油5g。烹制： 1、霸王花用水浸片刻，清冼干净；冬瓜 洗净后切厚块；胡萝卜洗净后去皮切 块；蜜枣洗净；把鸡肉块洗净，先用沸 水煮一下捞出来后再冲洗备用。 2紫砂煲中加水，放入霸王花、冬瓜、胡萝 卜、蜜枣和鸡肉，水滚后改小火煲约 2小时，下盐、麻油调味即成。功效： 消肿止渴，解暑化热.
用霸王花怎么炖汤？有什么功效？ ？
剑花花大有穗，清香秀丽，呈淡黄色，其根茎特别发达，攀爬能力特强，霸气十足，故称“量天尺”，又称“霸王花”。 剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。 原料：霸王花2朵，肋骨2大段，蜜枣6-7个 1、将霸王花洗净，可按花瓣撕开； 2、将肋骨洗净斩断成一小段； 3、清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜枣，改用中火煲约2小时，放入用盐调味。
煲剑花汤需要哪些配料呢？ ？
剑花是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方。每年5-10月间开乳白色大花朵，每朵花长一柞多。采下切开晒干，是一种极好的干菜，煮汤香甜可口。
【食材】
剑花适量、红萝卜适量、玉米适量、鸡骨适量触姜片适量；
【制作工艺】
1、先将鸡骨放入压力锅里。
2、依然放入红萝卜、玉米、姜片。
3、然后把浸泡过的霸王花放入。
4、注入大半锅水盖上锅盖开始大火煮沸。
5、煮约半小时后熄火。
6、喝的时候才放入少许盐胡椒粉即可。
剑花煲汤怎么做？ ？
如果是干花就只要稍微冲洗下就可以了，新鲜的就要过下水，去除苦味。用
霸王花煲汤 ？
霸王花，别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。材料：霸王花90克（如鲜用250克）、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。 烹制：霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡；猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用由于霸王花性寒，性寒的食品女人不要多吃。确定是哪儿都能找到霸王花煲汤，原因是霸王花煲汤很容易找的，而且霸王花煲汤现在也不是太难找。关于找具体的霸王花煲汤，我建议你到这里看看武昌鱼的法，之所以这里的霸王花煲汤比较全，其他地方的霸王花煲汤网，可能不如这里的霸王花煲汤全面，确定是哪儿都能找到霸王花煲汤，原因是霸王花煲汤很容易找的，而且霸王花煲汤现在也不是太难找。关于找具体的霸王花煲汤，我建议你到这里看看霸王花煲汤，之所以这里的霸王花煲汤比较全，其他地方的霸王花煲汤网，可能不如这里的霸王花煲汤全面
霸王花煲猪肉汤有什么功效呢 ？
霸王花银耳猪舌汤
霸王花，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。
材料：
猪舌：猪舌先放开水中煮片刻，然后刮去上面薄膜，再用盐擦干净，用开水烫一下后洗净，不用切开。
霸王花：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。
银耳：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。
蜜枣：洗净、去核、稍浸泡（可保留浸泡的水）。
南北稜：各少许。
陈皮：少许，浸透洗净。
无花果：3、4个。
做法:
将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚，然后将所有材料放入，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。
用来煲汤的煲，呵呵~~
煲好的汤色怡人，有清热润肺、润燥利肠之功效，特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。