万丰美食菜谱大全尖椒回锅肉的做法，尖椒回锅肉怎么做好吃，尖椒 ？
主料：五花肉250克辅料：尖椒300克调料：色拉油10克、食盐3克、冰糖6克、姜3克、花椒3克、甜面酱15克、郫县豆瓣酱15克尖椒回锅肉的做法：①首先，将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中。加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。②尖椒洗净去籽，切成和肉片大小相仿的片状。③将炒锅置于中火，放少许油、尖椒、少许盐，炒至青椒断生装盘待用。④最后，再将炒锅置于中火上。放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色。再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的尖椒一起炒出香味，起锅装盘即成。
辣椒回锅肉的做法，辣椒回锅肉怎么做好吃，辣椒 ？
1.五花肉洗净
2.冷水下锅焯水后捞起
3.用刀把猪皮表面的油脂刮干净后再重新干净
4.先准备生姜和小葱段
5.再把洗净的猪肉放入锅里加入清水，把生姜，小葱和15毫升料酒加入盖上大火煮
6.青椒重新干净
7.切片和加入2克盐拌匀待用
8.猪肉煮到用筷子能戳进去后捞起
9.切成薄片
10.准备生姜片，蒜片和辣椒酱
11.热锅倒入底油把猪肉逐片加入
12.两面煎出香味后加入蒜片和姜片爆香
13.倒入辣椒片后再加入10毫升料酒翻炒均匀
14.加入辣椒酱煸炒均匀
15.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
16.上桌
青椒回锅肉的介绍 ？
典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。
辣椒炒回锅肉怎么做好吃 ？
辣椒炒回锅肉的做法步骤
1
佐料（忘记把花椒放上去）
2
五花肉的皮先放到铁锅里，开火，烙成腊黄色，然后洗净，冷水下锅煮，当筷子可以戳进肉皮时即可关火。
3
肉凉后切成4—5cm宽的薄片备用。
4
辣椒切丝备用。
5
锅烧热后，把切好的回锅肉片直接下锅。
6
然后加入花椒、生姜用中小火炒；炒出油时，加入几颗冰糖，继续炒。
7
炒到肉片微卷时，加入少量酱油（主要是为了上色）炒，直到肉色红亮。
8
然后肉起锅，锅内留下刚才炒肉时的油。
9
锅内油够多的话就可以不放油（如果锅肉油较少的话可适当放些油），将郫县豆瓣、豆鼓放入锅肉。
10
大火将豆瓣、豆鼓炒香。
11
然后将肉回锅，翻炒。最后放入辣椒翻炒几下，加入葱，起锅前在锅肉洒少量冷水，最后加入鸡精调味。
12
装盘
蒜苗尖椒回锅肉怎么做 ？
蒜苗尖椒回锅肉的做法
肉提前焯水，再放冰箱冻一下，这样切片容易些，切薄片（我的太薄炒菜时间没掌握好，有点肉干的滋味，哈哈味道也不错）
过油：起油锅放很多油，八九成热时快速放入肉片捞出。锅底留少量油。
放入葱姜蒜末尖椒圈爆香，放入豆瓣酱
放入肉片
OK，起锅喽
青椒回锅肉的做法一 ？
1、辣椒切成小块。2、肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。3、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。4、然后又把青椒倒进去。放进酱油，糖，盐，郫县豆瓣酱和普宁豆瓣酱就可以了。
青椒回锅肉的食材明细 ？
青椒猪肉姜蒜末
青椒回锅肉市场价格 ？
看地域．档次25—35之间
湘缘木桶饭里的尖椒回锅肉是怎么做的 ？
木桶饭的正确做法是 将适量泡好的米 放到木桶里加少量水放蒸炉里蒸大概20分钟左右！等饭蒸到9成熟的时候 放入你腌制好的材料《鸡肉,牛肉，瘦肉，鱼块，排骨等》加盖继续蒸8分钟左右就完成了！ 这个看想吃什么饭就放什么材料！
双椒回锅肉的做法，双椒回锅肉怎么做好吃，双椒 ？
双椒回锅肉的做法步骤
1
五花肉300克一块清洗干净，注备好青椒、红椒、洋葱、生姜。
2
煮锅加适量清水，放入姜片、花椒、八角、黄酒。放入五花肉，水烧开转中火煮十五分钟左右，筷子可插入肉中即可捞出。
3
青椒、红椒切块，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切沫。豆瓣酱剁碎与老干妈豆豉酱混合。五花肉切2-3毫米的薄片。
4
锅热放入五花肉小火煎制。煎的过程，五花肉会出油，不粘锅不用放油。
5
煎至两面微焦，油脂渗出，即可盛出。
6
五花肉煎出的油留作底油，烧热放入豆瓣酱，小火炒至红油析出。
7
依次放入姜丝大蒜爆香，放入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀，炒至辣椒段生。
8
放入煎好的五花肉翻炒均匀。
9
根据个人口味加适量盐调味。
10
成品