米饭团怎么做.就是早餐包油条榨菜的那种 ?
你说的是粢饭团吧,附详细的做法:
做法一:
糯米饭团(粢饭团)
主料
糯米(适量)大米(适量)
调料
榨菜(适量)油条(适量)盐(适量)
制作步骤
1 把糯米和大米淘洗干净 比例大概是7比3.然后放入电饭煲中,一碗米加一碗半的水 不要放太多 一碗半足已 否则太稀了 当然最好也不要小于1比1.
糯米据说用之前都要用水浸泡,不过当时我打电话问我妈的时候 她很肯定很确定的说 用不着!反正我也是嫌麻烦的人 就直接跟大米一样拿来混了就煮了。
2 大概二十分钟的样子 饭大概就蒸好了 可是先让它蒙一会 然后在打开 往蒸好的饭里洒些盐 用勺子搅匀。得快点搅匀(我也是后来才知道的:糯米饭越凉就越粘 就不好搅匀了)
盐的话不用放太多,意思意思就好 尤其是像我这样对盐没概念的 如果放多了到时候太咸就不好收场 反正后来还要加榨菜什么的可以调味。
3 接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4 最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5 最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
做法二:
传统早餐粢饭团
主料
糯米大米
辅料
白糖熟黑芝麻
油条
传统早餐粢饭团的做法步骤
1. 准备好材料,熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里
2. 糯米和大米以2:1的比例淘洗干净,浸泡两小时后,用电饭煲烧成米饭(水量比平时做饭稍微少点)
3. 取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻
4. 用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧
5. 在米饭上撒一层白糖拌芝麻粉
6. 再铺上一层肉松
7. 最后把半边油条折三折放在当中
8. 把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤尖的粢饭团就做好了
怎样做大米饼卷油条,,,大米饼卷油条里都放什么调 料 ?
至於油条,除了需要特别多的蛋白质来包覆气体让面块胀大外,下锅前还有一道拉长步骤,将生面团由10公分拉长至近30公分,以增加其受热表面积。因此,制作油条的面粉需要很高的延展性,即面粉里的谷胶蛋白比例要高。换言之,炸油条必须使用特制的高筋面粉,如果选错面粉,就炸不成好吃的油条了。 为何面块非得成双? 油条外形看似两根并排在一起,也有其科学原理。赖喜美表示,短短几秒内,面块的表层会被热油炸熟,迅速固定成形,限制膨胀能力,因此单一面块很难炸出松脆的口感,形状也不漂亮,所以制作时将两片生面块相叠,中间以细木压下,让面块黏合(见右图上),当油条膨胀时,以细木压下的结合处因厚度较厚、传热较慢,即使表层已经炸熟,结合处仍属柔软状态,同时膨大剂不断释出气体,面块还可以不停向各个方向膨胀(见右图中),油条於是越变越膨松(见右图下)。 高筋面粉1CUP aking Powder 1/2tsb 盐1/2tsb 糖1/2tsb 牛奶(或水)1/2CUP(微波炉加温到不烫手)。 油条的做法 1.将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右 2.加入面粉,揉2-3分钟(不必揉得很光滑,可在手上抹少许油防粘),加盖室温放置两小时; 3.再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜(如图1); 4.次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成1/4厘米厚的面片,再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右) 5.5、炸锅下油加热到见小泡,将两根切好的面条块重叠,再用筷子在上面轻轻压一下,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭一扭放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。 小贴士 1、炸油条的油要烧的比较热,以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油); 2、面条厚度1/4厘米较好,太厚里面还未炸熟,外面已经太焦; 3、建议热油的时候先将面条操作好,油炸的时候才不会手忙脚乱; 面条放入油锅以后,要迅速的用筷子翻滚,才能炸得均匀; 5、明矾主要成分就是铝,最好不要用,这里用Baking Powder(Soda)代替(现在的食谱里,很多机会都加Baking Powder,只要不超量也没什么很大的副作用(至少没明确的报道); 、放在冰箱里饧的面,最长可以放到第二天挛纾如果着急吃?-3个小时估计问题也不大; 7、如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片,中间划2刀,还可以炸成油饼; 8、油条虽然香口好吃,因为是油炸食品却不建议经常吃,吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。
早上是吃米饭好 还是早餐(包子,油条类)0? ?
早上喝粥,气机下降,以利生长早上吃粥和包子好一些。早上喝粥可以把前一天胃消化各种食物后所可能产生的损伤修复好,能够促进气机生发,且有护胃的作用,晚上就像是冬天,早晨就像自然界的春天,粥有养胃的功效呢,气机生发,空腹喝粥极易被吸收,要不怎么说。人体与自然界一样,早上喝粥软软绵绵。让你的胃健健康康的,有利健康。
早上喝粥,身体舒适
南京火车站附件哪里有蒸饭包油条,就是米饭里面包着油条的一种早餐 ?
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。 米饭(蒸)(均值)
食物名称: 米饭(蒸)(均值), 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡): 116 B1硫胺素(毫克): .02 CA钙(毫克): 7
蛋白质(克): 2.6 B2核黄素(毫克): .03 MG镁(毫克): 15
脂肪(克): .3 B5烟酸(毫克): 1.9 FE铁(毫克): 1.3
碳水化合物(克): 25.6 VC维生素C(毫克): 0 MA锰(毫克): .58
膳食纤维(克): .3 VE维生素E(毫克): 0 ZN锌(毫克): .92
维生素A(微克): 0 胆固醇(毫克): 0 CU铜(毫克): .06
胡罗卜素(微克): .3 钾(毫克): 30 P磷(毫克): 62
视黄醇当量(微克): 70.9 钠(毫克): 2.5 SE硒(微克): .4
早点糯米饭碎油条用面片卷起来怎样做 ?
糍饭
糯米饭包油条里面的脆油条是怎么做的? 10分?
复炸20秒.
炸过放凉的油条,复炸一下再炸一遍
什么大饼什么米饭什么油条(填动词不能重复) ?
烙大饼煮米饭炸油条
米饭饼你们吃过的吗可以包油条 ?
没有,太干吧
大米饭炒油条怎么做 ?
米饭炒油条怎么做
主料
米饭 (150克)
油条 (50克)
鸡蛋 (50克)
胡萝卜 (10克)
辅料
葱 (10克)
玉米粒 (10克)
青豆 (10克)
厨具
无
分类
咸鲜 炒 十分钟 简单难度
所用到主要材料有:油条,米饭,鸡蛋,胡萝卜,青豆,玉米,葱。
把油条,胡萝卜切丁,葱切成葱花。
将鸡蛋打散,放葱花。
锅中放油,油开后加鸡蛋液翻炒
待鸡蛋快熟时,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁。
炒到青豆变皱的时候加入米饭和油条丁。
加入鸡精和盐调味,再翻炒片刻即可出锅。