万丰美食菜谱大全生的香肠怎么弄熟啊？ ？
做法介绍：
原料：吐司2片、香肠1根、花生酱少许、黑胡椒适量。
做法：
1、吐司片切去四周的硬边。
2、用擀面杖将吐司片擀薄一点，再分割成两半。擀到边边位置时，要稍微用点力压一压。3、在擀好的吐司片上，抹上花生酱。
4、锅里放1勺油，香肠切小段，小火煎3分钟左右，喜欢的话撒点黑胡椒。
5、用做法3中的吐司片，将香肠卷起来。收口的地方可以抹一点花生酱，这样就很容易封口了。
生的香肠，怎么做了好吃 ？
主料五花肉1000g 辅料葱姜适量盐200g糖适量白酒适量生抽200g肠衣适量
步骤
自制香肠的做法步骤11.五花肉切成粗条，放入姜片。
自制香肠的做法步骤22.放点大葱。
自制香肠的做法步骤33.放入盐、糖。
自制香肠的做法步骤44.放点高度白酒、生抽，用手拌匀，腌24小时。
自制香肠的做法步骤55.准备好肠衣，放在水里泡一会。
自制香肠的做法步骤66.把肠衣套在灌香肠的漏斗上，排干净空气，把末端用线扎紧。
自制香肠的做法步骤77.捡出葱姜，弃之不用。
自制香肠的做法步骤88.放入肉。
自制香肠的做法步骤99.放到自己满意的长度，用线扎紧。
自制香肠的做法步骤1010.全部灌好后放在通风的地方，7-10天就可以了。
自制香肠的做法步骤1111.放在锅里蒸或煮一下，取出晾凉。
自制香肠的做法步骤1212.切薄片。
自制香肠的做法步骤1313.盛盘上桌。
让人做的香肠是生的还是熟的啊？ ？
果你专程请人做的一般给时都是生的，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的，但如果你特别交待要熟的，对方会给煮熟
让人做的香肠是生的还是熟的啊？ ？
可以烤着吃，也可以炒，最简单的方法与胡萝卜一起做手抓饭：1. 大米淘净先用温水泡着；2. 香肠切片（可以厚一点），胡萝卜切大丁，洋葱切碎，3. 炒锅火烧热，加入少许油，光一下锅就好了，香肠中还有油呢，；4.放入洋葱碎炒香，加入胡萝卜和香肠小火炒到香肠开始出油，根据自己喜欢的口味加入调味品把米饭放入拌匀，一起倒入电饭锅里；5. 加入开水，没过菜饭一指就好，当然还要看你家米的吃水程度和自己的口感要求；6. 放煮饭档；
超市买的生的香肠怎么弄？ ？
放入微波炉解冻：香肠4根。
材料，不要切段。
4，时间到了之后翻面再叮4分钟、装盘即可食用。
3。
做法
1，装在盘子上，叮4分钟、再放回微波炉里、从冰箱拿出4根香肠、斜着在香肠身上两边各切4刀。
2可以直接做烤香肠，选烤鸡档
生肠怎么做好吃 ？
主料
猪生肠500g
新鲜茶树菇200g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜头适量
米酒适量
葱适量
步骤
1.把新鲜买回来的茶树菇洗干净晾干备用
2.把猪生肠用盐搓洗干净，切成小段备用
3.姜蒜切片，葱花切段备用
4.用油把姜片和蒜头炸至起皮，再把葱头部份放下去爆香
5.把猪生肠倒下去不停煸炒
6.再把茶树菇倒下去不停煸炒
7.加入适量的白砂糖和盐调味
8.倒入适量的水煮
9.盖上盖子后煮5分钟
10.再把剩下的葱段撒上
11.快上菜的时候倒入适量的白酒调味
12.再煸炒一下就可以上菜啦
小贴士
这个猪生肠口感比较硬脆，就算煮得久也不会影响口感，但一定要煮熟，不然就会很腥很韧。
真心回答望采纳，谢谢！
生香肠太干，怎么让它做出来好吃 ？
炒的话完全可以切片或者切丁，和别的蔬菜一起炒菜的，没什么难度。或者炒饭也行。
只有炸香肠才会出现这样的局面。而且，你炸的不是香肠，是火腿肠。超市或者菜市，卖熟食的地方的那种香肠很难炸焦的发黑的，就是火腿肠这种里面加了好多淀粉的东西才会焦，而且发黑。
简单说，你加热时间太久，油温太高了。炸东西四成油温就可以下锅了，不然容易溅的。上面要切口的，方便加热和调味。炸的稍微变颜色就可以取出了，超微一晾效果就出来了，这时外皮就已经很焦脆了。要是想达到街头卖的那种烤肠效果是不可能的，那种是远红外烤炉，加热很慢的，不是油炸的。
生香肠是蒸还是煮？要多长时间？麻烦了。 ？
你好，盯以采用先用油煎熟，然后放在电饭锅上蒸，就是电饭锅由“煮饭”跳至“保温”后就放进去蒸，你就可以去做其他菜了，吃饭的时候拿出来就好了，如果要有一个具体的时间的话，大概10分钟就ok了，个人觉得，这样是既好吃还方便，呵呵，希望可以帮到你！
腊肠是生的还是熟的 腊肠应该如何制作 ？
腊肠制作出来是生的。
原料
瘦肉选择肉质厚实、结缔组织少的腿肉和臀肉，肥肉宜用背膘，肠衣则应用口径28～32mm的干猪肠衣。
将选好的肥、瘦肉分开，除去骨、皮、腱膜及肥油，分别切成1cm3大的肉粒，肥肉粒用40～45℃温水清洗两次，以除去杂质和油腻，将洗好后的肉粒放在有孔隙的容器中，沥去水分待用。
将干肠衣用温水浸泡，回软之后，沥干水待用。此外，准备一些用无害色素染色的小麻绳，作为结扎香肠用。
2.2 辅料 每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐1.4～1.5kg，优质的酱油1～1.5kg，白酒1.5～2kg，硝酸盐25g，溶解于7.5～10kg清水中，混合均匀。
2.3 制作方法
2.3.1 灌制 先将肥瘦肉粒混合，加入配料和少许清水，搅拌均匀。然后取肠衣用30～35℃温水灌入洗涤一次，将水排出后，用灌肠机(手工操作则插入漏斗)将肉料灌入肠衣内，灌时以灌满无空隙为准。每灌12～15cm，使用小麻绳结扎，边灌边扎，直到灌满全肠，灌好后用细针在每节刺若干小孔，以便烘晒时排出水分和空气。
2.3.2 漂洗和烘焙 灌完扎好后的湿肠，用温水漂洗一次，以除去附着肠衣表面上的污染物，然后挂在竹竿上，置于日光下晾晒3h后移入烘房内烘焙。烘房温度应保持在47～52℃，经3～4d烘焙即可。为使腊肠受热均匀，在烘焙时应适当把上、下层的腊肠转挂。
制成的腊肠，挂在空气干燥的地方，在低温(0～5℃)下，可保存1～2个月，优质腊肠应是：肉身干爽，结实，有弹性，色泽鲜明，瘦肉呈红色或枣红色，肥肉为乳白色。
香肠可以生的炒菜吗 ？
香肠可以炒菜，下面介绍香肠炒菜花的做法。
主料：菜花300g、香肠2根
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、葱适量
步骤：
1.香肠冰箱拿出来，切成片。
2.菜花盐水浸泡10分钟，焯开水。
3.起油锅放入葱花炒香，然后放香肠翻炒。
4.再放入菜花，翻炒一会。
5.加入调料十三香翻炒。
6.放入盐翻炒。
7.加入生抽翻炒。
8.最后加适量鸡精炒匀即可出锅。