万丰美食菜谱大全禾花鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
禾花鱼 500g 葱花 适量 生姜 两厚片 蒜米 两颗
青椒 一个 番茄 半个 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量
家常禾花鱼的做法
1、禾花鱼
2、半个番茄切月牙片，青椒滚刀切好，蒜米生姜拍一拍，葱花切段
3、比平时炒菜多放一些油，确保热锅热油，调中火偏小，再放鱼~热锅热油能保证煎鱼的时候不会粘锅~
4、把鱼从锅边轻滑进油里，这样可以避免油飞溅，这个阶段建议离锅远一点。然后排列好，用中火偏小煎鱼，不断转动锅子，保证鱼都被煎到~如果担心煎鱼会粘锅，可以在放鱼同时稍稍晃动锅子，这样鱼就不会粘锅~
5、上个步骤保持五分钟左右，尽量不去动鱼只动锅。将鱼煎成一面金黄色就可以翻面了~翻面的过程不要慌忙，可以先检查一条鱼是否达到你想要的金黄色了再翻面，如果是新手，可以关火慢慢翻面~
6、翻面后煎一会儿，让另外一面也变成金黄色，然后快速放入姜片蒜米青椒番茄，加入一小勺盐，半勺白糖~
7、加入一汤匙酱油
8、加水，差不多没过鱼的3/4，然后盖锅，调大火煮
9、汤汁收掉一半的时候，轻轻把鱼都翻面，然后放上葱花，将汤汁收掉一些就可以出锅了。这个阶段可以尝尝汤汁味道，做适当调整，汤汁要偏咸，因为鱼肉比较嫩原汁原味，所以吃的时候可以沾一些汤汁~
禾花鱼怎么做好吃，禾花鱼的吃法 ？
主材：禾花鱼（在菜市买时让老板把鱼杀好，回家洗净后，晾干，或者用厨房纸擦干）
配料：干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
先将禾花鱼两面煎黄。用平底锅最好，受热均匀点。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中间不要翻动，否则鱼肉容易破相。
下油，放入葱姜辣椒小火爆香
转大火，放入酸豆角，炒两三分钟。
放入酱油。
倒入水，煮开后，倒入煎好的鱼，加少量盐和味精。
焖五分钟，就可以起锅了，带点汁水好吃。小碟是特意摆来拍照的。呵呵~
香焖禾花鱼怎么做如何做好吃 ？
香焖禾花鱼的做法：
香焖禾花鱼
主料：禾花鱼1千克.
辅料：姜1块，蒜3瓣，指天椒3颗，蒜苗3颗，生抽10克， 鲜肉酱10克，腐乳小半块，盐2克。
制作过程：
1、姜、蒜、指天椒、蒜苗洗净，切好备用。
2、生抽，鲜肉酱，腐乳小半块调好备用。
3、鱼洗干净后放点盐稍微淹一会，冲洗一下，锅烧干放油烧热把鱼煎至两边金黄。
4、煎好的鱼装盘备用。
5、另起锅放油烧热把姜、蒜、指天椒、蒜苗加豆鼓郫县豆瓣酱一勺炒香。
6、把调好的酱汁倒进去炒开了加进煎好的鱼放蒜苗拌匀倒小半碗水煮一下即可。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
香煎禾花鱼的做法，香煎禾花鱼怎么做好吃，香煎 ？
用料
调料
食盐
适量
调和油
适量
生粉
适量
香煎禾花鱼的做法
1.把鱼内脏去除，洗净，不用去鱼鳞，沥干水后再鱼背上涂抹上盐
2.准备好葱姜，蛋清、生粉
3.把锅烧干然后用姜涂抹锅面，这样煎鱼不会粘锅而且煎出来的鱼是金黄的。然后倒入油（注意热锅冷油）
4.整条鱼依次沾蛋清、生粉，然后放入油锅。注意不要翻动鱼，可以用手摇下锅让油均匀给鱼身加热。大约3分钟左右再翻鱼身。
5.煎至两面金黄就可以出锅了。剩余的油爆香葱姜放入料酒生抽白糖白醋，酱料可以蘸着吃也可以浇到鱼身上。
6.成品！第一次做菜谱，有点手忙脚乱，用手机拍摄的，比较粗糙，请都亲们不要介意O(∩_∩)O咯！
香煎鲜汁禾花鱼的做法视频怎么做好吃最正宗的做法图解 ？
香煎鲜汁禾花鱼的材料：禾花鱼（乌鲤），青椒，指天椒，鸡汤，大蒜，老姜，紫苏，青葱，米酒，盐，醋、豉油、美食网
香煎鲜汁禾花鱼的做法：
1.活鱼宰杀，鱼胆，然后，青椒切段，指天椒切段，大蒜与老姜，段片切丝后碎成丁末，碎斩紫苏，青葱先拍松纹理而后切段备用。
2.鱼肉洗干净以后下葱段、姜末，入米酒，甜香去腥，再入盐，捏挤出汁，而后入禾花鱼拌匀，腌制静侯10分钟，再取洁净方巾，以保鱼肉干身。
3.坐锅倒油待油热后，先将鱼滑入锅，微炸而速捞起，然后再下鱼重复炸制，便可炸得鱼形不散而面起酥皮。
4.坐锅倒少许油待油热后，先下姜、蒜煸香，而后入青椒与指天椒，炒香后下入鸡汤，再加醋、豉油、米酒三匙，调正味后，便可入炸好的禾花鱼焖烧临出锅前撒紫苏，浇一杯冷油就可以了的做法
黄豆焖禾花鱼的做法，黄豆焖禾花鱼怎么做好吃 ？
1.将鱼去除肠子，洗净，不用去鱼鳞。
2.先将锅烧热，用姜擦擦锅，（防止鱼沾锅）再倒油，油热后放一片姜和鱼放入锅中中火煎。
3.煎黄后起锅待用。
4.干锅炒干黄豆，豆皮开裂后，用水泡涨起皮即可（10分钟在右）。姜切丝，蒜拍碎，葱白切段，泡菜备用。
5.爆炒出姜葱蒜香味，放盐，黄豆控干水倒入翻炒。
6.禾花鱼倒入，加料酒，酱油小心翻炒，把酸辣椒酱倒在鱼身上，倒一小碗水小火焖止入味。
7.最后起锅装盘即可。可以在鱼身散些葱花。
清蒸禾花鱼是不是最鲜的做法 ？
南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 其他菜系 补虚养身食谱 明目食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 蒸 南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼的制作材料： 主料： 草鱼750克 辅料： 猪肉(肥)50克,腊肠50克,香菇（鲜）10克 调料： 姜2克,香菜10克,盐5克,味精3克,小葱20克,胡椒粉1克,香油15克 教您南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼怎么做，如何做南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼才好吃1. 先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀； 2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用； 3. 把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用笼蒸约90 分钟至熟取出； 4. 去掉姜、葱条，沥去原汁待用； 5. 中火烧锅倒油，先将熟油淋于鱼身，再将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒，加入原汁，调好味，勾芡淋在鱼身上； 6. 再淋上香油，撒上胡椒粉、净香菜放在鱼尾上即成。 南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼的制作要诀：鱼要新鲜，注意鱼要蒸熟。 清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 微波菜谱 清蒸鱼的制作材料： 主料： 鱼1条（300—400克）,葱1棵,姜3片。 调料： 料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。 教您清蒸鱼怎么做，如何做清蒸鱼才好吃1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。 2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。 4. 把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
腊肉蒸禾花鱼的做法 ？
用料
禾花鱼
酸辣椒、酸豆角、姜蒜 蒜苗
盐 酱油 蚝油 酒 白胡椒粉 糖
香煎禾花鱼的做法
禾花鱼不要去除内脏，在腮下把胆取出即可。
酸豆角、酸辣椒、姜蒜
西红柿、蒜苗
油炸禾花鱼
要翻，炸到骨头酥。盛起沥油
飞水酸豆角，冷水下锅，水开即可
无油锅，中火炒干酸豆角
油锅，放入酸辣椒、蒜米、姜、西红柿。少许酒
倒入酸豆角。调味：盐、白胡椒粉、白糖、酱油、蚝油。
放入禾花鱼，翻炒
好啦，盛盘
番茄焖禾花鱼的做法有哪些 怎么做禾花鱼好吃 ？
香焖禾花鱼的做法步骤
1. 禾花鱼去除内脏洗净，鱼鳞不用除
2. 尖椒洗净斜切段，蘑菇切片。中火热锅放入适量油，把禾花鱼放入煎，煎至两面金黄便可出锅备用
3. 煎至这样便可，这时如果锅没有焦块，便可就着热锅放油爆香蒜姜，放入蘑菇翻炒一分钟再倒入青椒翻炒，倒入少许料酒翻炒一分钟，逐步加入酱油，耗油，番茄酱，黄豆酱，大半碗水煮沸
4. 再倒入禾花鱼，盖上盖子焖五分钟，掀盖翻面两三次，试味合适便可出锅。
家常禾花鱼怎么做 ？
用料
禾花鱼 500g
葱花 适量
生姜 两厚片
蒜米 两颗
青椒 一个
番茄 半个
盐 适量
白糖 适量
酱油 适量
家常禾花鱼的做法
禾花鱼
半个番茄切月牙片，青椒滚刀切好，蒜米生姜拍一拍，葱花切段
比平时炒菜多放一些油，确保热锅热油，调中火偏小，再放鱼~热锅热油能保证煎鱼的时候不会粘锅~
把鱼从锅边轻滑进油里，这样可以避免油飞溅，这个阶段建议离锅远一点。然后排列好，用中火偏小煎鱼，不断转动锅子，保证鱼都被煎到~如果担心煎鱼会粘锅，可以在放鱼同时稍稍晃动锅子，这样鱼就不会粘锅~
上个步骤保持五分钟左右，尽量不去动鱼只动锅。将鱼煎成一面金黄色就可以翻面了~翻面的过程不要慌忙，可以先检查一条鱼是否达到你想要的金黄色了再翻面，如果是新手，可以关火慢慢翻面~
翻面后煎一会儿，让另外一面也变成金黄色，然后快速放入姜片蒜米青椒番茄，加入一小勺盐，半勺白糖~
加入一汤匙酱油
加水，差不多没过鱼的3/4，然后盖锅，调大火煮
汤汁收掉一半的时候，轻轻把鱼都翻面，然后放上葱花，将汤汁收掉一些就可以出锅了。这个阶段可以尝尝汤汁味道，做适当调整，汤汁要偏咸，因为鱼肉比较嫩原汁原味，所以吃的时候可以沾一些汤汁~
完成啦~