万丰美食菜谱大全芋头饼是用面粉还是糯米粉？ ？
糯米粉
芋头饼的做法一 ？
芋头1个、蛋1个调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许 1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。3、捞出放凉即可食用。重点提示1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。
芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常做法 ？
芋头饼的家常做法
食材
主料
芋头
适量
火腿
适量
洋葱
四分之一
薄力粉
适量
鸡蛋
一个
面包渣
适量
起士粉
两勺
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
步骤
1.煮到用筷子简单叉烂
2.面包渣 放入少量油拌匀 微波炉转2分钟
3.锅里放少许油 火腿切碎先炒 然后放入切碎的洋葱 洋葱炒黄即可
4.芋头压成泥
5.芋头里倒入炒好的洋葱
6.加入起士粉两勺 和盐胡椒
7.捏成心型 或者喜欢的样子
8.裹上薄力粉一层
9.在放鸡蛋里面沾沾
10.放面包渣里 裹一层
11.这样
12.可以直接油炸 金黄色就行 我用的空气炸
13.200度 9分钟 怕热量高 也可以烤箱烤 油炸出来味道好些
芋头饼的营养价值 ？
1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
香煎芋头饼的做法，香煎芋头饼怎么做好吃，香煎 ？
用料
主料
芋头300克
面粉30克
粘米粉80克
辅料
浓汤宝
1块
葱
适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
2.
把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.
加入粘米粉和面粉。
5.
加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。
6.
混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
7.
分成均匀的8等份。
8.
把面团捏成三角形。
9.
电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
10.
煎5分钟左右就可以了。
烹饪技巧
浓汤宝含有盐，所以没放其它调料，没有的话，请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉，不然会很粘手，实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅，煎到两面金黄就可以了。
芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常 ？
芋头饼的做法
1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。
2.趁热把芋头和土豆混合压成泥。
3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。
5.平底不粘锅开小火，挖一小勺面糊入锅，煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。
6.制作芋泥馅儿：蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。
7.然后加入牛奶搅拌成，比泥状偏干一点点。
8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中，表面淋一些蜂蜜
香煎芋头饼怎么做 ？
1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面
5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用！
香煎芋头饼怎么做如何做好吃 ？
主料
芋头
半个
辅料
面粉
200克
韭菜
50克
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
1克
步骤
1.芋头削皮，洗净晾干
2.切成颗粒状，加面粉、胡椒、盐、鸡精
3.韭菜洗净晾干
4.韭菜切碎，加水把面粉搅拌成稀糊
5.用勺子舀进油锅煎熟即可，多加些油油炸更香
芋头的做法大全 香煎芋头饼怎么做 ？
食材用料
芋头一个（一斤多点）相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎芋头饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块，用锅蒸熟，
3.芋头蒸熟准糯米粉，白糖，
4.香芋热热的下糯米粉，用勺子一起压碎，
5.再加白糖一起揉均匀，
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实，（如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实）
8.做好了，准备煎了
9.平底锅刷一下油，下香芋饼下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）
10.煎制金黄再换一面煎制金黄，
11.煎好装盘，吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手，这样防止手会很痒，蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋饼时火不要太太了
芋头饼怎么制作才好吃 芋头饼的不同做法步骤 ？
蒸熟芋头
擀成芋泥
加入面粉揉搓成饼，加点盐
滴些橄榄油，煎熟
可根据个人口味加些调料，如椒盐粉