万丰美食菜谱大全乐山牛肉夹饼怎么做好吃！ ？
原料：
面粉200g、水150g、酵母2g、10g面粉+10g油拌匀制成油酥、炖牛肉适量、青红椒各1个。
做法：
1、酵母溶于水与面粉和成稍软的面团，发酵至2倍大。
2、排气，分成四等分，揉匀，饧20分钟。
3、取一份，擀成椭圆行，刷上一层油酥。
4、上下三折，开口边捏紧。旋转90度，再擀开，刷油酥。
5、上下三折，旋转90度，开口边捏紧。擀开即可。
6、其余三团同上。
7、锅里抹少许油，放饼小火煎至两面金黄即可。
8、做好的饼中间切开，塞上切碎的肉与青椒。浇少许肉汤。
乐山的一种饼里面夹的牛肉和肥肠叫什么 ？
卡饼
牛肉小饼怎么做 ？
牛肉小饼的做法
所有食材混合+面粉+蛋清+酱油几滴
拌匀
小火少油 煎
牛肉饼夹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面团（发酵）1块
辅料
牛腱子
200克
西兰花
50克
黄瓜
20克
调料
甜面酱
20克
韩式辣酱
15克
牛肉饼夹的做法
1.将发酵好的面团充分揉面排气后，揉成长条，均分成小份
2.将每份揉圆后，按扁，擀成圆形薄饼，并用叉子在每个上面扎洞（防止烙时鼓起）
3.平底锅小火加热，将面坯逐个间隔放入，小火烙至两面上色，用手捏一下侧面，按捏处马上弹回复原，说明熟了，否则还要继续烙
4.熟牛肉切碎．西兰花洗净，入加了盐的沸水锅中焯煮1分钟，捞出过凉水，沥干水份后切成小朵．黄瓜洗净，切丝
5.将烙好的饼横向切开，不要切断，成一个＂饼夹＂，先在内部两侧抹上辣酱和甜面酱，再塞入牛肉碎，西兰花，或黄瓜丝，即可
烹饪技巧
1、饼夹的面团可以随意采用各种发酵面团，软一点硬一点，薄一点厚一点都可以随自己喜欢．具体做法也可以参见这里。
2、判断发酵类面食是否做熟了，可以用一个很简单很有效的方法：用手捏一下侧面，试一下弹性，捏下后马上弹回，就说明熟了，如果捏口凹陷，或，弹回缓慢，说明火候还不够。
3、除了西兰花，黄瓜，还可以加入葱丝，提升口感。
亲们:在仁寿县城卖乐山牛华小吃豆腐脑;蒸笼牛肉夹饼.有市场吗? ？
仁寿已经有两家在卖了，生意还不错，我女朋友每次都会去吃，味道不错。豆腐脑不是也加牛肉么？
请问菜夹饼怎样做最好 ？
我们这里是，把蔬菜炸好，撒上辣椒粉孜然粉，把芝麻酱对鸡汤调一下，夹得饼是烧饼，并中间摸上酱，中间夹上菜，把东西撒上，就好了
烧饼夹牛肉怎么样 ？
记忆中中学门口有一家卖烧饼夹牛肉的，烧饼稍差，但是她竟然往里面放了蜂蜜，真是甜甜蜜蜜呢，总体味道大好，不光能夹牛肉，还能夹鸭胸、腊肠、肘花、火腿、烤火腿、还有海带丝、豆腐丝、黄瓜片烧饼夹牛肉一定要夹上黄瓜片，真是绝配呢~！
面包夹牛肉饼的做法，面包夹牛肉饼怎么做好吃 ？
面包夹牛肉饼的做法
主料
面包
1个
牛肉
80g
泡发木耳
6朵
葱白
2根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
3g
酱油
8g
圆葱
半个
步骤
1.活常规的饺子馅，打入一个鸡蛋拌匀
2.圆葱切圈
3.平锅烧热擦油，摆上圆葱圈
4.填满肉馅、压平
5.面包一切两半
6.摆上牛肉饼
7.合成土汉堡
如何做夹在汉堡包里的牛肉饼 ？
在煎区，在一个大煎盘上，按牛肉，猪肉是几分之几英寸厚计时，温度相同，厚的煎的时间长一些。。这些肉饼都是半成品，在冷冻库拿出来之后再煎的，只是加热，没有放任何佐料