虾米的做法大全,虾米怎么做好吃 ?
海米烧冬瓜球的做法
1.用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状,没有挖球器也没有关系,将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以
2.海米用适量温水泡软以后捞出沥干,泡海米的水留着待用
3.炒锅烧热,放入食用油,放入泡好的海米和姜末炒香
4.将冬瓜球放入一起炒
5.加入泡海米的水和适量开水,水的量以冬瓜都能接触到水为准,烧开,加盖转中火将冬瓜烧熟
6.冬瓜变透明以后就烧好了,加入适量盐调味即可
虾米怎么做好吃又营养 ?
食材用料
苦瓜1根相克食物
虾米20克相克食物
葱1根相克食物
盐1小匙
姜几片相克食物
植物油1大匙
苦瓜炒虾米的做法
苦瓜炒虾米的做法图解11.虾米用水清洗一遍,再用温水泡软后沥干水份。
苦瓜炒虾米的做法图解22.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切片。
苦瓜炒虾米的做法图解33.热炒锅,倒入植物油,放入姜片爆香。
苦瓜炒虾米的做法图解44.倒入虾米爆炒一下。
苦瓜炒虾米的做法图解55.倒入苦瓜,翻炒,如果喜欢软口感的,可以加少量的水。
苦瓜炒虾米的做法图解66.翻炒至苦瓜变色,加盐起锅即可。
干虾米怎么做好吃 ?
你好海米其实就是虾干,我们这边经常吃! 我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放! 用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗. 汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放. 咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了. 粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的! 煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了. 煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥... 教你一个好吃又简单方便的做法. 干海米炒饭 材料:大米饭(最好是隔顿的),泡过的干海米,鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 1,先将西红柿和青椒切成丁,备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕. 2,锅中放油,大火烧热后转中火,放入葱花磕如鸡蛋,炒碎,放入海米和切好的西红柿,青椒丁,中火翻炒,看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来. 3,再往锅里放油,多放一些,不然米粒会粘在一起,大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭,翻炒,放盐,鸡精,待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入,翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了 2:海米烧萝卜:(家常菜) 主料:萝卜250克,海米25克,盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净,去皮,适当切块待用;将海米洗净,用温水泡发. 2、炒锅上火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀,再放海米及少量水,烧至萝卜熟透入味,加味精即可出锅. 3:海米芹菜:(家常菜) 主料:芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量. 做法: 1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝. 2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可. 4:海米烧茄子:(家常菜) 主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙. 做法: 1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用. 2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可. 5:海米冬瓜汤:(家常菜) 主料:冬瓜250克,海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克. 做法: 1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用. 2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成. 6:海米炒洋葱:(减肥菜谱) 主料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克 做法: 1.洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用. 2.将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁. 3.炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可. 7:海米拌莴笋:(家常菜) 主料:莴笋400克、水发海米10克,精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许. 做法: 1.将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会,放冷水内洗净盐味,控干水分. 2.将莴笋丝放盘内,放上海米、姜丝、蒜......余下全文>>
虾米怎么做好吃 ?
爆炒小虾米
步骤
1.准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2.蒜和青椒切丁。
3.热锅冷油爆香姜丝。
4.下青椒和蒜炒至断生。
5.倒入烘好的虾米大火快炒。
6.调入少量盐和味精炒匀出锅。
小贴士
虾在炒前要烘干,炒出来才能更香更可口。
虾米怎么做汤好吃 ?
虾皮味甘、咸、性温; 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 虾皮不是虾的皮,是用一种小虾(中国毛虾)干制而成的。这种虾肉很少,干制后肉不明显,使人感觉它只有一层皮。虾皮因产地、季节不同,质量差别也很大。河北省滦县春产虾皮最好(春季虾肥,肉质好),这种虾皮盐轻,片大,身干,无杂质,金黄色,用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 虾皮紫菜鸡蛋汤 【材料】 紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许 【作法】 1.高汤放锅内煮开,改小火,并加盐 虾米调味。 2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。 3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。 虾皮冬瓜汤 原料:虾皮一两 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 锅里放油适量加热到五成,放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。 盖锅大火煮,直到水变为乳白色,捞出虾皮放入喜欢的作料,下入冬瓜片、粉丝至熟。 起锅时放入少许香油,味精。 特点:味道鲜美!含有丰富的钙。 注意点:立刻倒入凉水,慢了虾皮就胡了,汤就出不来乳白色了。 用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用油把虾皮略煸一下,再炒才能出香。 一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。 二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。 三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。 四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。 五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不化,并利大小 1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤;(紫菜虾皮汤:水烧开后把紫菜和虾皮一起放入,等水开再放入调料等;冬瓜虾皮汤:先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦。) 2.虾皮可以做混沌、饺子馅; 3.虾皮和青椒(把青椒切成丁状,再放入油锅煸,然后放入虾皮炒炒,再加入一点水焖焖,等水干加入调料就好了。) 呵呵,我经常做的就这几种了。不过你烧别的菜时放点虾皮也无所谓,只要你喜欢就好
那种中等大的虾子,怎么做好吃? ?
调料:葱姜蒜、糖、盐、酱油、番茄酱、料酒 油焖大虾做法: 1、对虾去背线洗净,放入锅中 2、锅中加水放入葱姜蒜烧开捞出变成红色的对虾 3、热油上锅,放入糖、盐、番茄酱、料酒少许,炒出香味后倒入对虾 4、翻炒至虾皮变焦,淋上少许酱油出锅 比较简单好做 味道还美
干虾米怎样做好吃 ?
一、直接吃: 这样最简单最方便,很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味),然后拿着虾尾直接吃就可以了,不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾,或者边喝酒边吃虾干,很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以,建议不要长期这样吃,不利于健康。二、做汤: 能做很多种汤,可以百度一下。现将我常做的汤分享如下: 1、虾干西红柿鸡蛋汤 (1)、将虾干和水一起下锅 (2)、大火烧开,烧开后再煮五六分钟,这样的汤就成奶白色了 (3)、将西红柿下锅,同时放适量油,再煮二三分钟 (4)、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中,并加适量盐,放葱花后就可以起锅了 自己做菜不用那么讲究,为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开;也可以先将虾干用油稍微炸一下,会更香;西红柿切片切块切粒都可以;各种料的量根据人数及个人口味。 除了和西红柿打汤外,还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒:将虾先用湿水泡软,然后切粒,和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒,这个下次再拍。四、煮粥:虾+核桃+青菜粥 (1)、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 (2)、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃:将虾皮去掉,用开水泡软,直接蘸酱料吃
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
非常大的虾怎么做比较好吃? ?
想要好看好吃又省事估计比较难,这么大的虾白灼估计太老了,试下把虾从侧面分成两半(不脱壳),用蒜蓉姜末做主料要切得很细,调入芡汁,蒸鱼酱油,食用油,胡椒粉,鸡精,全部放入一个大碗里搅拌均匀。用刀把虾的刨面划上几道格子好入味,把调好主料均匀的抹在虾的切面上,上笼蒸6分钟即成。如果喜欢吃酸甜口味的就把主料改成蒜蓉番茄汁,虾也从侧面分两半,烧热油,将虾的切面入油煎3分钟捞起来沥干油,放常盘子,把蒜蓉番茄汁放入煎虾剩下的油里过一下,浇在盘子里的虾面上即成。
虾米面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红。
2.蒜和青椒切丁。
3.热锅冷油爆香姜丝。
4.下青椒和蒜炒至断生。
5.倒入烘好的虾米大火快炒。
6.调入少量盐和味精炒匀出锅。