万丰美食菜谱大全辣子排骨怎么做阿？ ？
新鲜排骨,最範尽量砸成小块..用盐,豆瓣水,姜丝,水豆粉码起..干海椒无数,切成小节节...等排骨码味10小时,估计味道都浸入骨头了.把油烧辣,多倒点.下排骨翻炒,,炒得有点久,估计大半熟的时候,把海椒倒进去同炒.加入盐,还有黑多大蒜颗颗...等炒得海椒变色出香味,就可以放鸡精起锅了...这时候可能你的家里弥漫的都是那种油辣子海椒的香味!
辣子排骨怎么做好吃，干锅辣子排骨的家常做法 ？
干锅辣子排骨的家常做法
主料
排骨
500g
杏鲍菇
400g
辅料
耗油
适量
盐
适量
糍粑辣椒
适量
蒜苗
适量
姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
花椒
适量
步骤
1.将排骨焯一下，焯到表面变色就可以捞出来沥水
2.这是杏鲍菇，洗干净
3.将杏鲍菇切成薄片
4.开大火，锅中放油，放入焯好的排骨，略炒至变色
5.将排骨全部推至锅的边缘，留下锅中心只剩油，放入切好的姜片和蒜瓣
6.放入糍粑辣椒
7.放入新鲜花椒
8.加入少许耗油、盐、将所有作料翻炒出香味
9.加入切片的杏鲍菇，将杏鲍菇和排骨，作料一起翻炒
10.加入大部分蒜苗翻炒
11.加入一点白开水，等水快烧干时放入剩下的蒜苗，烧至水差不多干了就可以了，要吃的时候在表面撒上香菜就可以开动啦
排骨辣椒怎么做好吃，排骨辣椒的家常做法 ？
步骤
1.排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。
2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。
3.锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。
5.锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。
6.待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。
辣椒的做法，排骨辣椒怎么做好吃，排骨辣椒的家常做法 ？
食材
主料
排骨
1根
辅料
辣椒
5个
指天椒
10个
步骤
1.很多辣椒 蒜 之类的
2.还有一条排骨 我不喜欢排骨过水 所以就这样下锅 会香口点
3.炒好排骨再放生粉水 这样煮几分钟 等排骨都入味
4.然后放辣椒 ..再焖几分钟就可以上碟啦
5.成品 ...辣辣滴 排骨很滑
辣椒烧排骨的家常做法大全怎么做好 ？
红烧排骨的做法1.准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2.排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性4.炒锅烧热，注入植物油5.放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好6.冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味7.在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样8.放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒9.加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽10.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅11.待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味12.大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面13.如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，大功告成
的做法，辣椒炒排骨怎么做好吃，辣椒炒排骨的家常做法 ？
主料
排骨
500g
辣椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.备辣椒切丝，姜切丝，炖好的排骨适量。
2.锅里烧油，下入辣椒丝。
3.加盐。
4.炒匀。
5.倒进排骨。
6.翻炒入味。
7.调入酱油。
8.再调入味精。
9.加点点清水烧开出锅。
重庆功夫排骨辣子做法 ？
辣子排骨做法
材料
栗子，排骨，生姜，盐，白糖，酒，生抽，老抽
做法
1.去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开
2.捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣
3.排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片
4.姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫
5.准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜
6.烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄
7.盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）
8.把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄
9.淋上少许酒
10.放入栗子
11.加入适量生抽
12.加入老抽；（老抽不要放多，用来上色而已）
13.翻炒均匀
14.把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水
15.大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味
16.翻拌均匀，转大火收汁至浓稠
17.撒上葱花即可
炒辣子排骨盐放多了怎么办 ？
你好，如果炒辣子排骨盐放多了，可以放点糖或者少量味精来调和一下。
辣椒炒排骨的做法，辣椒炒排骨怎么做好吃，辣椒 ？
青红椒生炒排骨的做法
排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制；青、红辣椒清洗干净，切斜片
热锅，只放很少的一层薄油即可，锅烧大热时，放进排骨，尽量平铺
排骨煎至金黄后，翻面继续煎
煎排骨的时间，做一份调料汁
煎至两面金黄的排骨，中火煸炒1~2分钟，加入调味汁煸炒至排骨干香时，加入2汤匙清水，同时加入青椒，继续煸炒
加入红椒，煸炒至酱汁收干就可以了
装碟，趁热享用吧
红烧排骨放辣椒的做法 ？
排骨七八成熟的时候（快起锅那会），将切好的辣椒（片状）倒入一起翻炒炒，还可以加茭白片，鲜的很那~~~~