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家常炖青鱼 炖青鱼的家常做法大全

炖青鱼怎么做好吃,炖青鱼的家常做法 ?

炖青鱼的家常做法
材料
青鱼,茼蒿,葱、姜、大料,陈醋、酱油、糖、料酒
做法
1、青鱼收拾干净,两面沾些干淀粉或面粉,下锅煎至金黄;
2、加陈醋、酱油、糖、料酒,添水(将要没过鱼即可),加葱(段)、姜(片)、大料,先中火后小火炖,其间把青鱼翻个,使鱼的两面都吃进汤味;
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上,再炖收汤(注意不要把汤全收尽,留点汤蘸鱼肉吃);4、加蒜末装盘。

家常青鱼的做法 家常青鱼怎么做好吃 家常青鱼如何做 ?

食材
主料
青鱼
3条

辅料

适量

适量
粉条
适量
味精
适量
豆瓣酱
1勺
辣酱
适量
红辣椒
1个
葱姜蒜
适量
料酒
适量

1.鱼处理干净洗净待用

2.葱姜蒜

3.辣酱切碎

4.葱姜蒜爆锅

5.填适量水

6.放入豆瓣酱

7.发辣酱

8.水开放入鱼,并放入所有调料

9.放入粉条

10.盖锅炖

11.鱼熟了撒入辣椒碎炖一分钟即可盛出
小贴士
辣椒切碎更入味,放粉条味道更好哦

青鱼怎么做好吃,家常酱焖青鱼的家常做法 ?

主料
青鱼
500ml

辅料

适量

适量
粉条
适量
辣椒
适量

适量

适量
大蒜
适量
辣酱
适量
步骤

1.刚买回来的青鱼

2.用刀将鱼的内脏割开,把鱼肠子拿出来,再割几道花纹

3.用水将鱼洗净

4.将鱼捞出备用

5.将姜,葱切碎,大蒜切片

6.将锅里加油烧热放进葱花爆出香味

7.锅里加水烧开,放辣酱大蒜姜盐

8.将鱼放到锅里炖

9.将锅盖上炖10分钟

10.锅里放进粉条辣椒,味精,再慢火炖5分钟入味即可

11.将鱼装进盘中端上桌子
小贴士
粉条要是不抗火千万不能和鱼一起下锅,炖整条的鱼不要用铲子经常翻动,翻动碎了鱼的形状就不美观了。

酱青鱼的做法,酱青鱼怎么做好吃,酱青鱼的家常做法 ?

用料
青鱼,土豆,五花肉
农家酱,料酒,八角
香叶,胡椒粉,糖
葱姜蒜,干红椒,各适量
酱炖青鱼的做法
把青鱼收拾干净切段,五花肉切片,土豆切条,姜蒜干葱切片,干红椒切段待用

锅内加入清水,大火烧开,加一勺料酒,加几片姜片,下入鱼段用开水焯烫一下,捞出沥干水份待用

另起锅放入少许油,下入五花肉片,煎至吐油

加入八角,香叶,干红椒段,葱姜蒜片

炒出香味,烹入料酒,放入农家大酱,炒出酱香味时,放入热水

加入土豆条,鱼段,白糖,胡椒粉适量,盖上锅盖大火烧开,转入慢火炖10分钟左右,出锅装盘,撒上香菜末即可

酱炖青鱼,享用吧

小贴士
1.因为深海层鱼,脂肪含量低,所以放了几片五花猪肉
1.焯烫鱼段时,放入料酒,姜片,能去出一些鱼腥味,做出来的,酱炖青鱼,没有鱼腥味,口感好

青鱼的做法,水煮青鱼怎么做好吃,水煮青鱼的家常做法 ?

材料
主料:青鱼1250g;
辅料:油适量、盐2勺、生粉适量、料酒5ml、小葱3根、生姜3片、花椒5g、干辣椒3个、大蒜3瓣、鸡精少许、郫县豆瓣酱3勺、白糖少许
水煮青鱼
1
材料

2
片鱼

3
放花椒,料酒,生姜,盐,鸡精,生粉,食用油拌匀

4
煎鱼骨

5
切切葱姜蒜

6
葱姜蒜下锅爆香,郫县豆瓣酱炒出红油

7
加水,加白糖,鱼骨

8
鱼一片一片下,

9
煮5分钟盛起,花椒,辣椒切好,撒在上面,热油浇上,放香菜

小贴士
我的有点脱浆不知道怎么搞的、

烧青鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.青鱼洗干净,鱼白也洗干净备用。

2.热锅凉油,油热煎青鱼。

3.青鱼煎至两面金黄,放葱、姜、辣椒放一边煸香。

4.放入鱼白煎一下。

5.倒入酱汁和半碗热水,小火入味。酱汁比例:两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺白糖、一勺料酒。

6.大火收汁,装盘。ok!

青鱼怎么做好吃 青鱼炖豆腐的家常做法 ?

青鱼怎么做
材料
青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花;
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;
3.下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧鱼;
4.快收汁前撒紫苏;
5.最后撒鸡精葱花就OK了!

头汤的做法,青鱼头汤怎么做好吃,青鱼头汤的家常做法 ?

青鱼(英文名:BlackCarp),又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、...(展开)
食材
主料
青鱼头
1个

辅料
口蘑
6个

适量
猪油
适量
香葱
适量
步骤

1.准备青鱼头一个,生姜少许

2.锅里烧热放入猪油

3.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄

4.加水煮开,改小火煮至汤汁变奶白色了,加入口蘑继续煮10分钟,加入盐香葱调味即可

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