的做法,蒜苗炒鱿鱼怎么做好吃,蒜苗炒鱿鱼的家常做法 ?
1、将配料准备好
2.把材料准备好
3.先放油,将所有配料爆香,然后将鱿鱼放进去
4.煮到差不多的时候,将蒜苗放下去
5.放盐,酱油等配料
6.一道菜就这么简简单单地完成啦~
蒜苗炒鱿鱼怎样做最好吃? ?
楼主你好
蒜苗炒鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)250克,蒜苔250克
调料:胡椒粉3克,盐3克,味精3克,植物油25克
蒜苗炒鱿鱼的特色:
色泽美观,咸香鲜美。
制作:
1. 将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干;
2. 蒜苗洗净切段;
3. 油锅上火烧八成熟,将鱿鱼丝放入略爆一下,倒出沥油;
4. 锅留底油,快速煸炒蒜苗至软;
5. 加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下,淋上少许明油即可。
炒完非常好吃的e
韭菜炒鸡蛋
基本材料
互新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。
制法
韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。油锅烧热后,放入韭菜与鸡蛋同炒熟。
鱿鱼炒蒜苗怎么做好吃 ?
蒜苔炒鱿鱼的做法
1.将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用
2.鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用
3.炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生
4.加入甜面酱炒出香味
5.将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒
6.再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可
蒜苔炒鱿鱼家常做法 蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃 ?
鱿鱼
在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲洗干净(口感会好一点)
作法:
1.蒜苔切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净(口感会好一点)
2.用刀把鱿鱼身体划开一道,摊平,去皮然后切小片
3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜苔,一点点的酒和盐
4.出锅前加一点味精炒拌均匀,盛出装盘
蒜苔炒鱿鱼干怎么做好吃,蒜苔炒鱿鱼干的家常做法 ?
主料
鱿鱼干
1条
蒜苔
1把
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
1块
十三香
少许
料酒
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
1.准备好所需要的食材
2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉
3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来,再次清洗干净
4.然后切成粗丝状
5.蒜苔也洗净切小段,红辣椒切条状,蒜切小片
6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味
7.把鱿鱼丝拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油
8.鱿鱼干和豆瓣酱混合,调入料酒提香
9.加入蒜苔段炒均
10.加适量温水焖三分钟
11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝
12.混合炒一分钟,加盐和十三香提味
13.装盘完成,鲜香下饭
小贴士
鱿鱼干要提前泡发,泡发的时候加一点点苏打粉更容易;
泡好的鱿鱼要洗净再煮好再进行炒制;
放了豆瓣酱了所以最后放盐要适量少点。
鱿鱼圈的做法蒜苗可以配鱿鱼圈炒吗 ?
先把鱿鱼用水烫一下,捞出后切丝,再把蒜苗洗净切段,将食用油倒入锅中,油热后放上葱姜,待出香味放入蒜苗煸炒,一定时间放入鱿鱼继续煸炒,再放入少许料酒、酱油、胡椒粉(去腥)、鸡精、盐!美味可口~~~
鱿鱼须炒蒜苔怎么做好吃,鱿鱼须炒蒜苔的家常做法 ?
鱿鱼
在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲洗干净(口感会好一点)
作法:
1.蒜苔切段、在鱿鱼上加一点食碱,然后再冲干净(口感会好一点)
2.用刀把鱿鱼身体划开一道,摊平,去皮然后切小片
3.锅里烧热放上油,先下鱿鱼片,再放入蒜苔,一点点的酒和盐
4.出锅前加一点味精炒拌均匀,盛出装盘
蒜苔爆炒鱿鱼圈的做法,蒜苔爆炒鱿鱼圈怎么做 ?
主料
蒜苔一把 鱿鱼一条
猪肉一小块 姜一小块
小葱几根
辅料
盐 糖
料酒 酱油
蒜苔炒鱿鱼的做法步骤
1. 将鱿鱼去皮洗净,斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻;
2. 将猪肉切片也加入料酒腌制片刻;
3. 将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段;
4. 锅中烧开水,加少许盐,下入蒜苔焯至断生;
5. 锅烧热,加入猪油;
6. 下入姜片、葱白炒香;
7. 放入腌制过的肉片,炒到变色;
8. 下入鱿鱼片,翻炒片刻;
9. 鱿鱼片快熟时,下入蒜苔,翻炒几下,加入少许盐、六月鲜酱油调好味即可出锅。
蒜苔鱿鱼花怎么做 ?
用料
鱿鱼
蒜苔
姜,蒜
蚝油,盐
蒜苔鱿鱼花的做法
姜切丝,蒜切抹,蒜苔切段,鱿鱼处理干净,改刀
先斜45度左右下刀,切到3/4处左右别切断,然后转90度方向竖着切成图上的样子。(具体方法可以百度,我刀功很差,嘿嘿)
大块切好后改刀随自己喜欢分成小块。
切好后焯水,水开下鱿鱼,因为鱿鱼很容易熟,所以下水变色打卷后立刻捞起,然后过两遍凉水,口感更爽脆些。
我买的鱿鱼比较大,肉也超厚,加上刀功不好所以切的很粗狂。
热锅凉油下姜丝蒜末炒香,下蒜苔炒至断生,然后下焯好的鱿鱼花,翻炒几下放蚝油,盐。翻炒均匀就可以出锅啦。因为蚝油本身味道很鲜,所以不用加太多其他调料也很好味~
ok~
蒜黄香菜炒鱿鱼怎么做 ?
用料
鱿鱼一条
蒜黄一小把
香菜四棵
葱适量
姜适量
盐适量
五香粉适量
酱油少量
蒜黄香菜炒鱿鱼的做法
蒜黄洗净切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤1
香菜洗净切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤2
鱿鱼洗净,除掉皮和鱿鱼足的小圈圈。切段。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤3
葱姜切丝。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤4
热锅热油,下葱姜爆香。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤5
下鱿鱼翻炒,加少量酱油,少量五香粉,翻炒至鱿鱼变色。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤6
加入蒜黄和香菜,翻炒至蒜黄变软,加入适量盐调味即可出锅。蒜黄香菜炒鱿鱼的做法 步骤7
小贴士
1.不能炒的时间太长,否则鱿鱼就硬了。
2.盐不能加太多,鱿鱼本身就有些咸。