蘑菇的做法,炒小蘑菇怎么做好吃,炒小蘑菇的家常做法 ?
蘑菇炒香干的做法步骤
1猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。
2香干切成细丝。
3蘑菇掰成小朵,洗净。
4在开水锅中汆烫下,捞出沥水。
5炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。
6放入香干和蘑菇翻炒。
7加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。
8大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。
新鲜蘑菇怎么炒好吃? ?
蘑菇最好别水洗 蘑菇如果很脏的话 可以用纸擦不行的话用手抛去皮 如果水洗的话鲜香味都会洗掉一点 而且炒的话会出很多水 炒蘑菇最好配点鸡肉炒那样是最好 不信试一下
采纳哦
蘑菇怎么炒好吃 ?
牛肉炒蘑菇
主料
蘑菇
牛肉
菜椒
胡萝卜
辅料
蚝油料酒
生抽凉白水
生粉
步骤
1、食材:蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。
2、把所有食材洗净,切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。
3、调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)
4、热锅热油先把蘑菇煸岀水,盛出来。
5、热锅冷油煸牛肉片变色。
6、倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。
7、倒入调料。
8、再把菜椒加入,收汁。
蘑菇怎么炒好吃 ?
1、不要用水洗蘑菇,因蘑菇遇水会象海绵一样吸入过量水分,影响口感。如蘑菇上有杂质和泥巴,用软布或海绵轻轻擦拭即可。
2、炒蘑菇前不要把蘑菇焯滚水,除了理由1外,焯水还会降低蘑菇养分。
3、炒蘑菇时不要加水,因为蘑菇自身带水分,在加热过程中,水分会慢慢释放。
4、炒蘑菇加蒜末更香。不过不要在一开始加,否则蒜末在煸炒过程中容易焦掉。最好在成品出锅前两分钟加入蒜末。
5、炒蘑菇要有耐心。蘑菇释放水份后应继续煸炒,直到水分蒸发,从而最大程度地锁住美味。
蘑菇怎么做好吃,炒蘑菇的家常做法 ?
材料
各种蘑菇,洋葱,胡萝卜,辣椒
做法
先爆锅,然后加入蘑菇,胡萝卜炒2分钟,
加辣椒,洋葱,炒1分钟,加盐,水淀粉勾芡,好。
蘑菇的做法,素炒蘑菇怎么做好吃,素炒蘑菇的家常做法 ?
素炒蘑菇怎么做
材料
蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;
2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。
4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
蘑菇怎么做既简单又好吃啊 ?
跟猪肉还有青椒一起炒