海带能和土豆一起吃吗 ?
土豆海带烧肉
材料
土豆两个,五花肉500g,海带,葱,姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐
做法
1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀4.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味,放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅
海带土豆红烧肉砂锅 ?
土豆两个,五花肉500g,海带 ,葱姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐。
做法
编辑
1、海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块。
2、锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出。
3、加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。
4、加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右。
5、再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味,放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。
土豆炖牛肉里能放海带吗? ?
你好!
完全可以的!
下面就说下“土豆海带炖牛肉”的做法:
主料:土豆100克,海带100克,牛肉(瘦)200克
调料:姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克,啤酒,料酒,
做法:
1. 土豆去皮切成小块儿
2. 把水发好的海带进行漂洗,为的是去除过多的盐,也切成长方形大块儿;
3. 嫩牛肉切片或者块儿;
4 生姜去皮切片;
5. 葱切段;
6. 炒锅上火,放花生油,等到油热时,放入姜片,炝锅;
8. 先放入牛肉块儿,放啤酒,料酒炖20分钟,然后放入土豆、海带用中火再炖10分钟;
9. 最后放葱段,盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,再煮开,滚透就可以啦。
谢谢~~
海带怎么做菜最好吃啊?大家一般配什么搞的? ?
土豆拌海带丝
原料:干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖
做法:
1. 红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟,干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟;
2. 酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。
海带丝腊味蒸带鱼
原料:冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
做法:
1. 带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;
2. 料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。
土豆海带烧肉
原料:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
做法:
1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;
2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;
3. 加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;
4. 再加少许盐,大火收汁即可出锅。
黄豆海带炖排骨
原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法:
1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2. 将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
蚝油肉丝海带
原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法:
1. 海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝, 葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;
3. 放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
海带花生煲猪蹄
原料:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法:
1. 花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;
2. 猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;
3. 转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;
4. 煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花点缀,关火,起锅。
海带鸡蛋饼
原料:海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉
做法:
1. 海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液;
2. 不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。...余下全文>>
炖红焖肉除了土豆还可以放什么 ?
红焖肉炖三干
食材
辅料
干豆角丝
茄子干
干土豆片
五花肉
葱片
姜片
老抽
炖肉料
糖
步骤
1.干豆角丝,茄子干,干土豆片,原来我做的时候都是各炖各的,上次出去吃饭吃了这道焖肉三干,味道很好,老公都没吃够。
2.干菜用水泡软,洗净,五花肉切小块,锅里下油加糖,待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒,把肉里的油炒出一些,然后加葱片姜片,炒出香味后加点老抽继续炒。
3.锅里加水,把炖肉料(超市有现成的,无非是花椒大料品种比较多一点)放进锅里,一起炖煮。大火烧开后加盐,接着炖半小时,就可以出锅了
红焖肉炖土豆海带
红烧肉炖豆角
食材
主料
五花肉
300g
豆角
适量
土豆
1个
辅料
花椒
适量
葱段
2个
姜片
3片
蒜头
2瓣
川椒
3个
大料
1个
盐
适量
酱油
适量
香叶
2片
鸡精
适量
步骤
1.一:豆角适量,清洗干净摘去豆角绳,掰成2段。
2.二:五花肉切块备用。
3.三:准备好花椒,姜片,蒜片,川椒,香叶,葱段。
4.四:锅中放入清水,放入所以调料。
5.五:放入肉块,煮至七分熟,捞出待用。
6.六:锅内放微量的油,白糖一勺,小火炒成糖汁,糖汁炒好后,倒入肉块,翻炒均匀,加适量老抽翻炒片刻,加水大火烧开后,转中火再炖二十分钟。
7.七:另起锅,到油,油开后倒入豆角翻炒。
8.八:把豆角断生后,,放入事先炖好的红烧肉(连汤一起到入),在放入土豆,锅开后转中火炖,等土豆和豆角都软烂了,汤收的差不多了就可以调味儿了,加盐、鸡精翻炒,出锅。
海带和什么东西烧着好吃 ?
土豆拌海带丝
原料:干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖
做法:
1. 红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟,干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟;
2. 酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。
海带丝腊味蒸带鱼
原料:冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
做法:
1. 带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;
2. 料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。
土豆海带烧肉
原料:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
做法:
1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;
2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;
3. 加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;
4. 再加少许盐,大火收汁即可出锅。
黄豆海带炖排骨
原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法:
1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块;
2. 将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
蚝油肉丝海带
原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法:
1. 海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝, 葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;
3. 放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
海带花生煲猪蹄
原料:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法:
1. 花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;
2. 猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;
3. 转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;
4. 煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花点缀,关火,起锅。
海带鸡蛋饼
原料:海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉
做法:
1. 海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液;
2. 不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。...余下全文>>