万丰美食菜谱大全黄豆肉皮冻家常做法，正宗黄豆肉皮冻怎么做 ？
黄豆肉皮冻的做法
1.先将黄豆用水泡上
2.猪皮用刀里外刮干净，有猪皮的地方用聂子聂掉
3.锅内放水后加入清理干净的猪皮，加入八角，桂皮，香叶，生姜，花椒一起煮
4.将猪皮煮开后捞出放凉
5.放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍，去掉肉皮里面的油脂
6.刮好的肉皮切切条状
7.锅内放清水将切好的肉皮条放入
8.将入料酒继续煮开
9.煮好的肉皮捞出
10.将肉皮条用剪刀剪成小丁
11.锅内放水后将肉皮丁放入
12.加入泡好的黄豆一起煮
13.将食材煮开后放少许食盐和料酒，生姜
14.关小火继续煮
15.煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16.煮至汤汁差不多收干后关火
17.将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可
黄豆和猪皮怎么熬肉冻 ？
把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。
放黄豆才好吃，真的，因为我就超喜欢这道菜
这个麻烦一些:
原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。
做法：
1、花生米炒熟后去皮待用。
酱瓜切成碎丁。
蒜苗洗净切成碎沫。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。
3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时。关火后加蒜苗，搅拌均。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌。
过个四五小时，呵，再看，结成冻了，好了。：）
附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕。
传统辣糊豆还要将黄豆炒熟，与花生米同时下锅煮。猪皮也可换成猪爪，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料。
花生黄豆肉皮冻好吃吗 制作方法是怎样的 ？
花生黄豆肉皮冻食材：肉汤 600克花生米 150克黄豆 100克藕 一节
经过了小编在上面的这些关于花生花豆肉皮冻非常详细的分析和介绍之后，是不是都还可以给朋友们非常全面的一些分析和介绍呢？这些都是非常重要的，希望可以得到各位朋友们的认可。
黄豆加猪皮需要煮多长时间? ？
一般30分钟左右即可~！
原料
主料：黄豆 花生 猪皮
辅料：八角 老姜 料酒 盐
3详细步骤
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
黄豆顿猪皮有什么好处 ？
黄豆炖猪皮的好处：
猪皮又叫猪肤,猪皮有滋阴补虚,养血益气的功效,猪皮的营养价值是含丰富原蛋白和弹性蛋白,而黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。黄豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。当黄豆和猪皮一起煮的时候，营养价值不但高而且味道非常可口。
猪皮黄豆汤吃了有什么作用 ？
很多人吃猪肉不喜欢吃猪皮的，猪皮切掉白白浪费，其实猪皮是可以用来煲汤的，猪皮黄豆汤是一道很受广东人欢迎的美容的汤；此汤不仅有清虚热，，抗癌等作用，还有益气补虚，滋阴润肤，使皮肤光洁细腻，延缓衰老等功效，但是猪皮含有胆固醇比较高，所以也不能常喝。
这道汤做法很简单
材料：黄豆30克 猪皮200克 红枣六七个 姜一小片
过程：将猪皮去净毛，去掉多余的肥肉，入沸水中煮两分钟
黄豆提前用凉水浸泡
把黄豆猪皮红枣姜一起放进锅里
用大火烧开改用小火焖两个钟
放点葱花调味即可
黄豆猪皮冻的做法，黄豆猪皮冻怎么做好吃，黄豆 ？
黄豆肉皮冻的做法
1.先将黄豆用水泡上
2.猪皮用刀里外刮干净，有猪皮的地方用聂子聂掉
3.锅内放水后加入清理干净的猪皮，加入八角，桂皮，香叶，生姜，花椒一起煮
4.将猪皮煮开后捞出放凉
5.放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍，去掉肉皮里面的油脂
6.刮好的肉皮切切条状
7.锅内放清水将切好的肉皮条放入
8.将入料酒继续煮开
9.煮好的肉皮捞出
10.将肉皮条用剪刀剪成小丁
11.锅内放水后将肉皮丁放入
12.加入泡好的黄豆一起煮
13.将食材煮开后放少许食盐和料酒，生姜
14.关小火继续煮
15.煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16.煮至汤汁差不多收干后关火
17.将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可
黄豆炖猪皮怎么做好吃，黄豆炖猪皮的家常做法 ？
主料
干黄豆
2杯
猪肉皮
250g
辅料
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
1个
桂皮
1块
黄豆炖猪皮的做法步骤1
1.
准备猪皮和黄豆.
2.
辅料:桂皮和八角.
3.
锅里不要放油,直接把猪皮倒下.
4.
加料酒下去炒下.
5.
加老抽炒上色.
6.
再把八角和桂皮放下去.
7.
最后倒入黄豆.
8.
加1勺盐炒均匀.
9.
倒入1碗水下去煮开.
10.
把炒好的料全部倒进电压力锅里.盖好盖子炖20分钟即可.
11.
炖好搅拌下再盛出来.
花生和黄豆猪皮一起吃有什么好处吗 ？
猪皮营养丰富，所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为瘦猪肉的79%，和瘦猪肉所产生的热量相差无几。
猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。这些大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
而黄豆具有抗癌作用，尤其对预防乳腺癌、直肠癌和结肠癌效果更好。科学试验证明，饮食中只要有5%的黄豆，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。
猪皮炖黄豆吃多了好吗? ？
猪皮含大量脂肪，还有部分胶原蛋白，黄豆含较多植物蛋白，两者搭配对肌肉对皮肤都有好处，但吃多了，摄入的动物性油脂过多，对心血管非常不利，整粒黄豆中的蛋白质也不易吸收消化，所以吃多了不好