万丰美食菜谱大全五香茶叶鹌鹑蛋怎么做好吃又简单，做法图 ？
先把鹌鹑蛋煮熟，至少六成熟，然后敲碎蛋皮，但不要剥下来待用！
锅里放水，放点盐，味精，桂皮，八角，香叶少许，
花椒，茶叶，酱油，姜片！煮开五分钟放鹌鹑蛋下去，轻火煮，
最主要是要泡，大概得三十分钟，味入到蛋里了就OK了！
茶叶鹌鹑蛋怎么煮 ？
1.先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下，有裂纹就可以了。 2.然后再放进锅里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐，一起煮吧！ 3.对了的了，忘了茶叶，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的，就关火，泡一晚上。 4.第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。 5.顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋，嘿嘿！不过茶叶蛋这个东西不能多吃，对肠胃不好，偶尔吃一下就好了。
五香鹌鹑蛋的做法 ？
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。5、倒入适量的料酒，酱油。6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
茶叶鹌鹑蛋怎么做 ？
步骤
1.准备好所有材料
2.将茶叶和各种香料放入锅中，加入适量的水
3.再加入老抽，熬出味道
4.鹌鹑蛋煮熟敲碎备用
5.将准备好的鹌鹑蛋放入茶叶水中
6.煮熟后关火，然后泡在汤里一个晚上
7.第二天就可以吃的，味道很好吃呢
小贴士
茶叶可以用任意一种茶叶，茶叶蛋煮好后在锅中多泡一会更进味
怎么煮鹌鹑蛋才好吃就像茶叶蛋那么香 ？
主料：鹌鹑蛋500克。
配料：茶叶1钱、精盐 五香茶叶蛋制作后期
4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鹌鹑蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中龚1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
鹌鹑蛋卤制好后蛋质细腻，口味鲜香，非常适合老人和孩子食用。
五香鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋罐头做法 ？
怀念罐头年代--五香鹌鹑蛋
原料：鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。
做法：
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。
3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
5、倒入适量的料酒，酱油。
6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。