万丰美食菜谱大全椒盐千层蒸糕怎么做好吃 ？
1.面包桶里放入牛奶200克；
2.放入面粉；
3.角上放入白糖，中间放入酵母，用面粉把酵母覆盖住；
4.把面包桶安装在面包机中，接通电源，选择和面模式11、imix键，时间是20分钟（照相的时候已经和面1分钟了）；
5.面团和好后，打开面包机；
6.取出面团，手揉至滚圆，松弛5分钟；
7.擀成长方形面片；
8.刷油撒椒盐；
9.从左边往右折到三分之一处；
10.再把右边的面片压过来；
11.把面剂调转90度，再次擀成长方形面片；
12.刷油撒椒盐；
13.再进行一个三折；
14.面剂再次调转90度，擀成长方形面片；
15.再刷油撒椒盐；
16.再一个三折；
17.用擀面杖稍微擀开一些，刷一层油，不用撒椒盐，再次三折；
18.做好的蒸糕生坯放入铺了屉布的笼屉里，冷水入锅，醒发30分钟；
19.生坯醒发好后，开中大火，上汽后改中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟；
20.取出稍微晾凉，切块食用。
千层糕的做法 ？
原料精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒配料植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。 取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。 1.用水将猪板油洗净，切成碎叮将面粉上屉蒸熟，取出过细 罗，掺入猪板油丁和150克白糖、桂花酱、料酒、香油搓匀成 板油糖馅。2.将发面对好碱，加入50克白糖揉匀，饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍 在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约3分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚6分的长方形千层 糕胚。3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条，间隔 地码在千层糕胚的面上，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉，切成 长1寸、宽七分的块，码在盘中即可。 面粉加入老肥,倒入适量的清水,和成稍软一点的面团,放置一旁发酵 发酵好的面团加小苏打揉匀 南瓜洗净切大块,上蒸锅蒸二十分钟,取出后稍晾凉生捣成泥状 醒一会儿.分成两块 第一块面团揉匀,第二块面团和南瓜泥混合在一起,揉匀 第一块面团揉匀后擀成大薄片上面刷油，第二块面揉匀后擀成大薄片刷油，把第二块擀好的面放在第一块上面 叠加翻卷几下,四周压实，凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟,取出后刀上沾水切块即可.
。。榴莲千层糕为什么那么贵？! ？
卖家炒作 跟风 其实 榴莲一般都是假的都是添加剂等材料.
千层糕/千层红豆糕怎么做好吃 ？
食材明细
粘米粉100克
澄粉60克
栗粉40克
水340克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
红豆千层糕的做法步骤
1
粉类加水搅匀，最好过筛几次
2
分开两个碗，一份加砂糖，一份加红糖
3
准备一个活底蛋糕模
4
先倒一层，蒸至表面凝固
5
再倒一层，可以撒上红豆
6
就这样反复倒
7
完成后小心脱模
小窍门
我加了红豆，所以表面会凹凸不平，不加的话应该会是平的
使用的厨具：蒸锅
千层蛋糕做出来的可丽饼好像糕一样的 ？
千层可丽饼蛋糕的做法
1鸡蛋、盐和20g细砂糖拌匀，筛入低筋粉搅匀。
2黄油放入平底锅中大火加热至融化，泡沫消失变成深褐色后离火，加入步骤1的鸡蛋面粉混合物拌匀，再加入牛奶彻底拌匀成可丽饼面糊。
3中火烧热平底锅，舀入适量面糊后转动锅至面糊覆盖整个锅底，一面煎好后翻面将另一面煎好。依次煎好数张可丽饼，晾凉备用。
4鲜奶油加入20g细砂糖，隔冰水打发；所有水果切成薄片。
5可丽饼上抹上一层打发的奶油，铺上水果片，盖上一层可丽饼。重复以上步骤，直至做成千层可丽饼蛋糕。
6用抹刀将剩余的奶油涂抹在千层可丽饼蛋糕表面，最后撒上蔓越莓干碎即可。
蒸千层糕用什么工具 ？
您好，【百度路上的角落】为您解答
发面500克，面粉100克，白糖200克，生猪板油75克，桂花酱 5克，料酒5克，青梅50克，金糕50克，蜜枣100克，杏脯50克
千层糕的做法 芒果千层糕做法 ？
可以根据自己喜好，加入芒果。千层糕的做法如下
【材料】
中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
【做法】
1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。
千层蛋糕皮怎么做最均匀？ ？
千层蛋糕皮材料(巧克力)
2粒鸡蛋
牛奶400ml
2茶匙糖
牛油20g
面粉150g
可可粉20g
泡打粉10g
这个蛋糕皮是拿去煎的 不是烘的 别搞错了喔
煎板必须是不粘底的
要用那种黑色平底蜗
怎样切千层糕才漂亮 ？
拿一把好刀啊