切片面包有哪些好吃的吃法>? ?
十分钟搞定:切片面包的美味吃法今天在家做了个烤面包切片,觉得味道不错,而且做法超级简单,和大家分享喽~~早饭这样吃面包更有营养,摆脱切片面包的单调吃法!材料:切片面包(奶香味的更好)鸡蛋雀巢炼乳(根据个人口味,番茄酱,苹果酱都可以)花生油方法:1。将鸡蛋打好备用2.电饼铛刷很少的花生油,烤第一次的时候刷,以后就不用刷了3.切片面包的两面都涂上鸡蛋4. 放入电饼铛内煎,不到一分钟就出锅5. 抹上炼乳,开吃!这样做出的面包是软软的,奶香,蛋香加上炼乳锭香味,很有食欲的。早饭这样吃面包更有营养,摆脱切片面包的单调吃法!附: 也可以放在锅里炸,炸出的面包里面软,外面脆,很有口感。
面包的N种吃法?? ?
一,牛油西多士。
一个鸡蛋加少许牛奶,拌匀,
吐司面包讲究的可以切边对角线切成三角形,象我这种粗糙的人就整片吃了。
两片面包间涂上酱,各种 酱皆可,三明治酱,蕃茄酱,果酱,花生酱,然后把两片面包粘在一起。
两面浸上刚才拌好的牛奶蛋液
平底锅里放上油,牛油香一点,但是容易胖,植物油比较健康,不过没那么香,烧一会儿至油热。
浸好的面包放下去,两面煎到金黄色。
味道非常好,香嫩可口,都不敢相信是吐司面包做的。
二,蒜香面包。
几瓣大蒜拍扁,去皮,切碎。
黄油(量随意,不过不能太太少,否则浸不透)放在平底盘里进微波炉融化。
把蒜末放进融化了的黄油。
吐司面包两面浸上油。
烤箱180度预热,浸好油蒜的面包放进去,烤12分钟左右。讲究色面的可以6分钟翻一次面,这样两面都会金黄色,自己吃就无所谓了,总之拿出来都是脆的。只是一面白白的。
烤好的面包异香扑鼻,和法式长棍烤出来的效果非常接近。
三,小批萨。
蕃茄切小片,少许青豆玉米(没有也表紧),培根或是红肠或是方肉总之是你有的肉,切小块,放到面包上,加一些酱,加起司。进烤箱,烤10分钟左右至起司化。
看上去就象小小的批萨,味道很好。
土司面包的吃法,最常用的快速简单好吃的吃法 ?
用来做披萨,首先你要准备好番茄酱(自己的喜好决定)蔬菜(青椒,胡萝卜《切丁》)马苏里拉奶酪(切条和切丁都可以) 罐头肉(切丁)
第二步 将番茄酱均匀的抹一层在吐司上然后放罐头肉 马苏里拉奶酪 蔬菜 番茄酱 马苏里拉奶酪(按这样的顺序放)
第三步 烤箱预热220度,将吐司放进去烤20分钟左右就OK了(一定要用烤箱,微波炉 光波炉都不拉丝)
西餐面包怎么吃 ?
西方人吃面包也是有很多讲究的:
●千万不要直接用嘴去咬面包,这会让别人怀疑你的教养程度。面包的正确吃法是:先用双手把面包撕成小块,再用左手拿来吃。记住,绝不能用叉子来吃面包。
●吃硬面包时,用手撕不但费力,而且会导致面包屑乱飞,此时可用刀先把面包切成两半,再用手撕成块来吃。
●不要像用锯子似的切面包,正确的切法是:用叉子将面包固定住,然后把刀刺入面包的中央部分,先将正对自己的那部分切开,再将面包转过来切开另一半。
●如果要抹黄油,要注意这样两个问题:不要把黄油直接放入口中;不要用面包去蘸黄油,而要用黄油来抹面包。
●吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。
请问帕里尼面包的做法? ?
Panini (帕尼尼)是义大利文;是义大利一种传统三明治,也是世上唯一的热三明治,用义式面包夹好馅料后,再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
其结合著传统的美味与现代新鲜,健康及便利的趋势,风行於欧洲及美国东部。Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量,健康无负担的呈现。
意大利拥有丰富的饮食文化,这一部分是因为饮食反映了家族文化——你可能会看到一个传统的意大利家族围坐在桌子前花上几个小时来品味他们的佳肴,其中包含了很多道美味。在这个过程中,整个家庭的成员谈话说笑,最重要的是团聚在一起了。随着生活节奏加快,现在的意大利人不会顿顿饭都吃得那么铺张、诗情画意,但是他们依然吃得很精致。
他们经常食用的午餐就是帕尼尼:几片或简朴或不同凡响的面包,可以很名贵也可以很“快餐”,中间夹上火腿、番茄、新鲜马苏里拉干酪、牛至,或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟……它是一种非常精致的食品,其中融合了无数的创意。
20世纪80年代,帕尼尼在意大利狂受年轻人追捧。那一代意大利人称呼这种美食为Paninari,称自己为“帕尼尼孩子”。他们可能会穿各种风格的衣服,光顾那些出售最好的帕尼尼的咖啡店,这就是帕尼尼文化在意大利发展的过程。
意大利有无数名人嗜食帕尼尼,比如世界三大男高音之一的帕瓦罗蒂、著名演员索菲亚·罗兰。而安杰洛也经常在自己米兰的店铺里碰到那些专为帕尼尼而来的著名演员、歌星、足球运动员:“我印象最深的一次,是美国著名流行歌手布莱恩·亚当斯特地从伦敦飞到米兰来品尝我们的帕尼尼。”
面包干有哪几种吃法? ?
裹鸡蛋糊过油炸。
切片用面包机重新烘烤一下。
抹调味酱夹火腿。
泡牛奶或豆浆吃。
还可以放微波炉或烤箱里再烤一下,比较脆。
普通面包的做法 ?
普通面包的做法:
第1步:面粉、水或牛奶、糖、盐混合,放入面包机。
第2步:使用“普通面包、浅色、50海克”程序,搅面10分钟,再重新启动相同程序第二次10分钟,停止程序。放置面团至少一小时(更长也没问题),促使面筋形成 。
第3步:加入油,启动“普通面包、浅色、500克”程序,和面10分钟或油基本与面团混合均匀后,停止程序,面粉上挖个坑,加入安琪高活性干酵母,封好。
第4步:启动“普通面包、浅色、500克”程序,开始制作,直到面包制作完成。
第5步:放置面包在面包桶内自然冷却,刚做好的面包外壳微硬,表皮尚未完全收油,自然冷却后,表皮形成非常完美。
面包配料及做法 ?
点心面包由于在配料中加入了较多的糖、油、蛋、奶等成分,影响了酵母的繁殖和生长,使面团发酵和成型较困难,故制作此类面包,酵母用量较多。由于加入的辅料不同,生产的品种不一,其操作方法也各有特异,所以点心面包的品种繁多。
一、高级面包(也称高档面包) 它是用特制粉为主料,加入大量的乳品、蛋、糖、油等辅料制成的。因加入的辅料较多,限制了面筋的形成量,故需要装入铁槽里进行烘烤,制成槽子面包。又根据加入辅料的名称而为面包命名,如加入奶油称为奶油面包,加入鸡蛋称为鸡蛋面包。
1.奶油面包
原料配方 特制粉50公斤 白糖6公斤 糖精7.5克 奶油5.75公斤 植物油(擦槽子用)1公斤 鸡蛋2.75公斤 奶油香料20毫升 盐250克 酵母350克
制作方法 (1)鼓醪子:醪子的用量占面粉的40%。
(2)调粉:把辅料和醪子放入调粉机,加水10公斤左右搅拌均匀倒入剩余的(60%)面粉,调至均匀待发酵好后,可成型。
(3)成型:100克重的奶油面包要165克下秤,先将面团搓成圆球,然后搓长,放入槽内发酵,使之成型。
2.乳白面包
原料配方 特制粉250公斤 白糖22.5公斤 植物油15公斤 鸡蛋1公斤 奶粉6.5公斤 奶油2.5公斤 盐2.5公斤 酵母2公斤 白脱香料10克。
制作方法 (1)鼓醪子:加水约32%左右,因加入的辅料多,量大,面团吸水量小,所以水要严格控制,不可多加。醪子要小,只需占面粉用量的27%左右即可。
先将2公斤酵母用水调开,加糖200克(是酵母培养基),放置15~30分钟酵母活化。加温水35公斤(包括酵母液中水量)、面粉67.5公斤,调匀后在温度27~28℃发酵4小时左右。
(2)调粉:加温水45公斤、植物油12.5公斤及所有其它配料,开动搅拌机调匀后,将醪子按比例加入,调开后,除留下3.5公斤补面外,其余179公斤面粉按比例分批加入。最后加入留下的全部植物油。调好的面团在温度25~26℃发酵约1个小时。
(3)成型:250克重的面包需400克下秤,将面团搓成鸭蛋形,结口向下,摆在铁盘上,将槽子扣在面团上,在温度30℃左右发酵约2小时,待面团发起距槽子底1厘米时,即可烘烤。
(4)烘烤:炉温在200℃左右,烘烤约17分钟即可成熟,面包表皮呈金黄色,内瓤成层,冷却后包装。
乳白面包中含有大量的奶粉,奶粉的营养价值很高,增强了乳白面包的营养成分,并使乳白面包具有独特的乳香味。
二、花面包 主料用特制粉或标准粉,其辅料配方与高级面包同。操作工艺不同槽子面包,而是将面团制成各式各样的图案或各种动物形状。如:蝴蝶面包、金鱼面包、鸽子面包、大虾面包、羊角花面包、卷油花面包等。面包的表面刷有蛋液,多粘有芝麻或用牛奶浆子(亦称黄浆子,是用牛奶500克、白糖400克、面粉200克、鸡蛋200克、水100克搅拌均匀调开上炉熬成糊状,冷却后可用)、奶油花、蛋白花等装饰的花纹。这种面包因花色新颖、美观,很受青少年欢迎。
原料配方 面粉250公斤 糖35公斤 植物油15公斤 鸡蛋20.5公斤 盐1公斤 酵母2公斤
制作方法 1.鼓醪子:花面包要求醪子大,约占面粉用量的45%。
将2公斤酵母用温水调开,加糖200克,放置15~30分钟使其活化后,连同酵母液加水共55公斤,调匀后加入面粉112.5公斤,在温度28℃左右发酵4~5小时。
2.调粉:加水50公斤、植物油5公斤及其它配料,调匀后,加入125公斤面粉,留下10公斤左右的面粉作补面。面团快要调好时,加入10公斤植物油,在温度28~30℃发酵1.5~2小时。
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面包糖怎么做好吃,面包糖的吃法 ?
应该一样,加入酵母就会发酵的只是不管糖还是盐都可以促进酵母发酵要想口感好,还可以加鲜奶,蜂蜜等等网上也有很多好配方可以试试