万丰美食菜谱大全芋头可以拿来和粥一起煮吗 ？
可以一块煮.
芋头用锅蒸更好吃.
芋头怎么做粥 ？
红豆芋头奶香粥的做法原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
做法：1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。
3.鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。
4.调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
多说两句：
1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的，一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路，纹路多的比较好，购买回来的芋头削皮时，千万不要太小气，皮要削多一些，这样煮的时候会比较快好，且也会比较好吃!
2.红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
3.炼乳一定要最后添加，这样不会破坏炼乳的营养虾米芋头粥 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：煮虾米芋头粥的制作材料： 主料：芋头300克,米饭(蒸)300克
辅料：猪肉(瘦)75克,虾米45克,洋葱（白皮）30克
调料：色拉油45克,盐10克,白胡椒5克,大葱30克1. 芋头去皮，切滚刀块；
2. 虾米用热水阀软；
3. 在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3分钟；
4. 取出放入芋头，加盖以高火烹调10分钟；
5. 再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀，加盖，以高火煮10分钟，撒上葱花（切花）即可。 虾米芋头粥的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。芋头芹菜粥
材料：
芋头2个，大米1杯，芹菜1根，虾米2匙，盐少许。
做法：
1.芋头去皮，洗净，切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净，切丁。
2.将大米煮开后，改小火熬粥。
3.用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。
4.待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。香菇芋头粥
材料
香菇......2朵 芋头......30g 猪绞肉......20g 米......1/4杯 虾米......10g 葱花......少许
作法
1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。
2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。
3.最后撒上葱花，加入调味料即可。
酪梨芋头粥
材料：酪梨、芋头各100克，白米1/2杯，面粉、玉米粉各1小匙；调味料：盐1小匙
做法：
1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。
2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。
3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。
注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。
粥怎么做好吃，芋头粥的家常做法 ？
食材
主料
芋头
160g
粳米
36g
辅料
油
适量
海鲜粉
适量
葱珠朥
适量
步骤
1.食材：芋头。
2.食材：粳米。
3.将粳米洗净，浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净，去皮。
5.切去头尾，再切块。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。
14.将葱洗净，切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦，这就是我们潮汕有名的葱珠朥（汕头话），普通话应该叫【葱油】吧？！有待查证O(∩_∩)O哈哈~
20.将葱珠朥放入粥里面。
21.拌匀。
22.上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
香芋怎么煮粥吃？ ？
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。食材芋头 半个
香米 1杯
肉末 30克
姜 1小块
盐 1茶匙
糖 1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
葱花 两小勺
步骤 1.锅里放水，烧开后下香米，同时滴入一两滴橄榄油。
2.再次烧开后转中火约半个小时，其间需要偶尔搅动一下，否则容易糊锅。
3.加入芋头，大约十五分钟后下姜末，并依口味下盐和糖调味。
4.再将肉末加入搅散，等粥开了就可以关火，起锅前放一点点鸡精和葱花。
香芋排骨粥材料
大米150克 排骨300克 芋头200克 食用油500克 （实耗40克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用;大米洗净后拌少许油;
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟;
4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
注意
香鲜味美，风味独特。如不爱吃油炸的芋头，也可以用蒸熟的芋头。
芋头稀饭怎么煮 ？
跟蕃薯稀饭差不多吧，都是把先把材料洗好，该切块的切好，然后把材料放入高压锅，加水，盖盖子，煮个十几分钟转小火煮多5鸡6分钟就可以了，味道自己加盐调
自制芋头甜粥怎么做 ？
莲子，红豆和薏米洗干净，放到电动砂锅里加适量的水自动档熬煮过夜，吃前加冰糖^_^我是按这样的方法煮来做早餐的，如果没有电动紫砂锅用煤气来煮的话先把红豆薏米泡上12个小时再煮，这样比较容易煮烂
麦芋粥的做法和功效是什么？ ？
富含膳食纤维，吃完不需要担心会影响减肥。而且，加入的蜂蜜能够畅通肠胃，帮助排便，燕麦和蜂蜜一起搭配，促进新陈代谢
小米芋头粥的做法，小米芋头粥怎么做好吃，小米 ？
1、小米枸杞大枣粥中的枸杞是一种滋补性很强的中药材，它的功效很多既可以清肝明目也可以滋阴补肾，调理气血，增加肝功能，人们食用小米枸杞粥以后可以把枸杞的这些作用发挥到最好，特别利于人体对枸杞营养的吸收。 2、小米是生活中的常见食材，它不但含有大多维生素和蛋白质，更有多种微量元素存在，对人体的肠胃有很好调理功效，对于脾胃虚寒有明显的缓解功效，特别适合那些产女和大病初愈的人群食用。 3、大枣是一种补益气血的理想食材，它含有大量的铁和锌，有出色的补血功能，对于气血亏损有明显效果，另外对缺铁性贫血也有良好的治疗功效。小米、枸杞、大枣三种食材放在一起煮成粥品，可以让它们的营养和功效相互结合，更利于人类的吸收，于是滋阴补肾、清肝明目、补益气血以及调理肠胃等就成了人们食用小米枸杞大枣粥的最大好处
芋头的做法蒸还是煮 ？
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。
要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。
什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。
其他：
1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！
4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.......余下全文>>
木芋美体粥的做法 ？
葛木美体粥食疗方子：
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
葛木美体粥的功效：魔芋有修身的功效，并且有极强的饱腹感，减少热量的摄入；葛根含有的黄酮类物质，有清除体内垃圾的功能，经常食用，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效；薏苡仁有祛湿利水，消肿排毒的作用，是天然的清肠排毒物质，有助于排走滞留的脂肪。
以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能帮助减肥瘦身，滋补肝肾，还能帮助身体排出积累的毒素，帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。