万丰美食菜谱大全一个包子有多少克 普通的大包子 ？
150g/个。1Kg面粉，500g肉差不多可以做十多个包子。所以一个大包子重量在150克左右。
包子的做法
1、 用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。
2、 然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。
3、 等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。
4、 把发好的面团分成均匀的小面团。
5、 小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。
6、在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。
7、包好的包子模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟。
大包子蒸多久才好 ？
先要看你要蒸多大的，如果是一般大小的话20分钟左右就会熟
中国规模最大包子连锁企业是哪家 ？
应该是明鼎包子连锁店很多，包子也很不错
一个大包子的热量有多少 ？
一个包子的热量：
包子 (热量:227卡/100g)
1个（大）包子（猪肉馅）(100.0克)含有热量227大卡，需要健美操67.8分钟消耗完。
一斤面包多少大包子 ？
一斤面粉可加半斤水，正常的大包面粉用料为60克（湿面粉），一斤面粉大概就可以做到12个包子的样子了。
一斤面粉可以做多少个包子？ ？
用一斤面粉加上水和其它原料和成面团后,大概有760克左右，也就是一斤半左右。比例为1比1.5.
如果馒头按50克一个算,大概15个,如果70克左右的11个。
馒头做法流程
酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
把酵母粉倒入面粉中；
用筷子搅匀；
将剩余的温水倒入面粉中；
用筷子搅成棉絮状；
用手揉面，揉至面团表现光滑；
面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
揉至面团的切面光洁无气孔；
将面团整形成长柱形；
将面棒切成等量的剂；
用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。
如何蒸大包子 ？
品名：蒸大包子
材料：面粉 肉馅
做法：
1、拌好肉馅。
2、面粉用酵母提前发好。
3、把和好的面粉揉一下
4、揉成长条状
5、撮成大小差不多的小个
6、按一下，按成扁平状。
7、用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子
8、放上肉馅
9、包成包子
10、包好够一锅蒸的了。
11、醒30分钟后入锅。
12、烧开锅后，蒸25分钟。
13、出锅了
14、从锅里拿出来
大包子如何发面 ？
一、首先说说和面
1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克面粉5克就足够了。
2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始揉光滑不太容易，可以将面团揉成型后盖上静置10分钟，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很轻松就会揉成光滑的面团!
二、接着聊聊发面
1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。
2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。
3、二次发酵：在蒸之前，最好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。
女朋友喊我大包子是什么意思? 15分？
很明显，他想先把你“吃”了………
一百个大包子要几斤面和多少谐 ？
你好！一般来说，一个包子是二两，肉馅和包子皮各占一半！也就是一两！这一百个包子就需要十斤面和十斤馅！祝你快乐幸福！