万丰美食菜谱大全菠萝饭的做法 ？
材料
菠萝，糯米，葡萄干，杏仁，冰糖
做法
1、糯米提前一天用清水浸泡。 2、菠萝开盖，取出中间的肉切丁。 3、将糯米、葡萄干、菠萝肉搅拌均匀。 4、将搅拌好的米填到菠萝中，上屉蒸25分钟，撒上杏仁，用小西红柿装饰即可。
一直认为菠萝是种惊艳的水果, 味道也回味深长,弄不好还会把牙弄倒. 今天做了菠萝饭,吃了很多年都没有腻过. 稍加装饰就很漂亮了. 刚刚知道沙拉.布莱曼又来北京开演唱会了, 我是她的忠实歌迷呢. 没想到又没赶上. 不过也好, 本来就没有钱了, 也不至于为买哪个票价的票为难了. 艾, 她也越来越老了, 不知道还不会来中国开演唱会了. 如果还有, 我希望下次她来时我可以买的起头等票的位置.
材料
米饭1碗，鸡蛋1个，菠萝0.25个，圣女果3个，盐0.25小匙，葱花适量，牛奶适量
做法
1.炒好鸡蛋备用2.放油(最好黄油或奶油) 少量葱炝锅3.放米饭 翻炒4.放鸡蛋翻炒5.放菠萝丁多炒一会6.加一点点牛奶翻炒7.加一点点盐，即可
凤梨饭怎么做 ？
这种菠萝外皮金黄，适量葡萄干，增加口感材料，保持糯米的新鲜和洁净；
提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，也可以将糯米和大米按照4，菠萝顶部最容易受热、新鲜菠萝切去顶部、无眼两种；
3；
2，这是不能食用的，味道会非常好
挖菠萝盅时、杏仁；
蒸的过程中，
5食用前上下拌匀，取出时很容易捏破，成品的味道非常好，个头也大。这种菠萝外皮较绿。
有眼菠萝，味道香甜：
1。因为菠萝加热后会变得很柔软、将糯米沥干水分后，有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道，蒸约30分钟，如果菠萝盅四周过于薄的话：1的比例混合；
4，加入适量的果肉和果汁拌匀、新鲜菠萝；
所谓的“无眼菠萝”就是表皮下的黑眼较小，不需要再添加水分了：
糯米（也可以用大米代替），期间注意换水、糯米提前一天用清水浸泡、将菠萝放入蒸锅中，蒸锅上气后转成中火，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，就是我们削去外皮后 能明显看到排列有规律的黑色圆圈，直到糯米完全熟透为止。
现在市场上卖的菠萝分为有眼，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，内部的果肉颜色很淡，个头稍小，相比较 不适合作菠萝饭
我们在市场上选菠萝的时候从表皮即可分辨，内部果肉金黄，注意不要挖破，能保证糯米均匀成熟、冰糖，味道偏酸，添充到之前挖好的菠萝中，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，但是口感稍差，隔水加热，尽量在周围多留一些果肉，皮切的稍厚些即可去除、葡萄干
做法，这样循环操作可以减少蒸的时间，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，放入3-4颗冰糖，凉水下锅，这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭。
菠萝饭也可以用大米来做，一定不能用力过大将它挖破
菠萝甜饭的做法，菠萝甜饭怎么做好吃，菠萝甜饭的家常 ？
主料
大米300g 菠萝一个
辅料
葡萄干1汤匙 枣（干）3个
莲子（干）10粒 冰糖2汤匙
香甜菠萝饭的做法步骤
1. 大米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱。
2. 菠萝洗净，拦腰对半切开。
3. 用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈。
4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮。
5. 菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁。大枣去核切成丁，葡萄干洗净。
6. 将糯米与上述材料混合，装入菠萝壳，上面放莲子和冰糖。放入压力锅的篦子上，放适量水，上汽后10分钟关火。
7. 等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下，将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜，还可以加蜂蜜。
8. 完成啦！！！
小贴士
菠萝越好吃，这道菠萝饭就越好吃。因为熟透的菠萝香气最浓。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手指。
五彩凤梨饭怎么做 ？
用料
凤梨 1个
香菇 3个
胡萝卜 1根
培根 80g
青豆 70g
玉米 50g
大米 300g
盐 少许
五彩凤梨饭的做法
准备食材，称重。
凤梨横切成，挖出果肉成碗状，果肉切丁备用。
香菇洗净切丁。
胡萝卜洗净刨皮切丁。
培根切成小块。
.准备好要加入饭中五彩的食材。
淘米，加入适量水，比平时煮饭稍多一点点。
加入香菇、胡萝卜、培根、青豆、玉米。
设置精煮饭程序开始烹制。
煮完以后，加入凤梨丁和少许盐翻拌均匀。
盛如凤梨碗中，即可享用。
凤梨炒饭的做法，凤梨炒饭怎么做好吃，凤梨炒饭的家常 ？
1、熟饭先伴咖哩粉
2、锅子先加热，蛋先炒。注意：炒蛋油需要加多一点
3、再来依序加入香肠丁炒香>青椒或甜椒丁>拌好的咖哩粉+饭>大火快炒把饭炒散。最后快完成时再加上凤梨丁 、加入鱼露 黑胡椒粒 。如果不够咸的话在加一点盐巴就可以盛盘了
菠萝焖饭的做法，菠萝焖饭怎么做好吃，菠萝焖饭 ？
用料
菠萝
米
糖
菠萝焖饭的做法
菠萝切块，用盐水浸泡下。
米洗净。
米放入电饭锅，加水，加菠萝，加适量糖
的做法，简易菠萝饭怎么做好吃，简易菠萝饭的家常做法 ？
用料
菠萝 一个
米饭 一小碗
鸡蛋 一个
胡萝卜 1/3
火腿肠/腊肠 半根
青菜 少许
盐 1.5勺
香菇 2个
简易版菠萝饭的做法
①准备好自己喜欢的材料，鸡蛋先炒出来。
②将整个菠萝切开一点做盖子。
③将菠萝肉挖出来，切丁备用。剩下的菠萝当容器。
①锅里放油。
②放入胡萝卜和香菇炒香。
③放入半勺盐。
①放入米饭，炒匀，加入盐。
②放入鸡蛋和青菜炒匀。
③最后放入菠萝丁炒匀。
装入菠萝容器中就行啦！
焖饭的做法，菠萝焖饭怎么做好吃，菠萝焖饭的家常做法 ？
步骤
1.大米洗净
2.入高压锅，加一指高的水，电磁炉蒸煮档焖11分钟住火
3.削好的菠萝1个
4.切成丁
5.将住火后的米饭等2分钟打开压力伐放气，开锅盖放入菠萝丁
6.搅拌均匀，盖锅盖加压力阀小火煮2分钟住火
7.等气消了，开锅加入白糖三勺搅拌均匀
8.装入碗中，可以开动了
小贴士
焖米饭后稍微放气，放加入的菠萝的水分易于吸收，不会让米饭太稀，出锅后加糖，加早会糊锅哦
菠萝饭的做法 ？
1、用小刀小心地将半个菠萝的肉挖出，不要将菠萝壳划破，切掉菠萝中间的筋扔掉，用淡盐水将菠萝肉浸泡5分种后沥水切丁；2、将鸡蛋打散后下油锅炒好待用；3、将除菠萝外的所有切丁材料下油锅翻炒3分钟左右后，倒入米饭一起翻炒3分钟左右，再倒入炒好的鸡蛋，用锅铲将鸡蛋捣碎，倒入切丁的菠萝翻炒至米饭上色（即米饭粘上菠萝里炒出的的汁水有些微黄），撒上适量咖喱粉、胡椒粉和盐调味炒匀；4、将炒好的米饭盛在菠萝壳内即成。
地道点的菠萝饭怎么做？厨房高人请赐教！ ？
我会做，可我形容不好
一下是我在别的地方看到的
说的蛮详细的
希望对您有帮帮助
美味菠萝饭的最新做法
先买个新鲜的菠萝，最好是胖点的那种哈。把里面的肉肉掏出来，放在一个小碗里（后来有用）。然后把糯米先稍微煮个几分钟。把糯米，青豆，玉米粒，枸杞和菠萝粒再加菠萝汁搅拌，别忘了要放点白糖。然后放到事先掏好的菠萝里。用小牙签把开头封好后就可以放到锅里蒸了。大概要30分钟左右吧。好吃的很。
菠萝饭的简单做法
将一个菠萝一 干净，个头不要太大，一般的就可以
先用刀把顶盖给切下，不要丢了，然后用刀慢慢的把果肉给挖出来
不要弄破了剥落的外壳
做好了后把用水发过的大米（最好用好一点的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠萝粒还有新鲜的玉米粒混合后放进去，可以适当加一点点椰奶，盖上盖子上蒸笼蒸熟就可以了
还有一种是把菠萝壳做好后，将菠萝果肉，米饭，火腿，仙贝等原料象炒饭一样的做好，再乘入菠萝壳内，盖上盖，放到微波炉中火一分钟就完成了
原料：
连叶菠萝一个，白饭1/2碗，碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1汤匙，盐3/4茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、菠萝洗净，抹干，用刀直切去约五分之一，取带叶部分，用匙挖出菠萝肉为盅，吸干水分。
2、烧热油1汤匙，加入白饭，兜炒几下，加入用料和调味料，兜炒至熟置菠萝盅内，放入焗炉以摄氏170度焗10分钟；或微波炉高火煮两分钟即成。
特点：
富有营养,酸甜可口
原料准备：
菠萝一个（越大越好）鸡脯肉1快，如果是冻的，提前泡水解冻 杂冰冻蔬菜1小碗,油，橄叮油比较好，或者刀唛的芥花籽油也好，当然普通的菜油是可以用的。很容易准备吧。
烹饪过程：
1.菠萝对半切开，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.鸡脯肉切成1cm丁
3.油热之后，中火放入鸡脯肉煸炒，小孩子的饭调料不宜多或者味道太重，鸡肉不要加料酒或者生抽腌制，鸡肉炒成白色即可放入杂色蔬菜粒，现在放少许盐。
4.放入隔夜的米饭，隔夜米饭炒饭比较爽滑，热饭炒饭比较粘，翻炒均匀
5.放入菠萝粒连汁，翻炒均匀即可。
做好了菠萝饭可以放在菠萝碗中，好看好吃的菠萝饭就做好了，大概10分钟搞定
这道菜只需要少少的盐来调味，米饭沾染了菠萝汁，有一点点可爱的嫩黄色，五颜六色的豌豆、胡萝卜点缀的漂漂亮亮，没有添加任何提鲜剂，菠萝自然的鲜甜让饭特别特别鲜美，鸡肉提供了必要的蛋白质，放在菠萝里面的只是部分饭，嘿嘿。还不赶快做一次。