万丰美食菜谱大全这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃 ？
红烧也不错啊，还可以酱油蒸，剁椒蒸，酱椒蒸，也可以烧酸辣味
鳕鱼片怎么做好吃？ ？
加工过的鳕鱼片最好煎来吃，要用黄油煎。
香煎鳕鱼的做法：
1. 鳕鱼片加盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制入味；
2. 将腌制入味的鱼先贰少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3. 锅加黄油，放入鳕鱼片，煎至金黄色至熟，
冷冻鳕鱼片怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
鳕鱼放入盆中解冻。
2
解冻好的鳕鱼去鳞。
3
盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。
4
鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。
5
锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。
6
鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。
鳕鱼片怎么做? ？
因为我们买回来的鳕鱼都是块状的 冻的鳕鱼可以化好 洗干净直接放在盘子里 放酱油和盐 葱丝 姜丝 蒜末在蒸锅里水开后 蒸10-12分钟取出就可以吃了 因为肉质很嫩 所以容易碎 建议不要蒸太久了尝试一次 下次就知道了
鳕鱼片鱼干怎么做好吃 ？
鳕鱼肉质的营养价值非常的丰富，鳕鱼的烹制方法也是非常的多，其中，生切沾上调制好的酱汁吃最为鲜美，另外，鳕鱼也可以做成罐头或者是小鱼干，或者可以腌制也可以直接食用。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。[6]
食用方法
鳕鱼草菇粥
原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。[7]
通过上面对鳕鱼制作方法的简单介绍，你是否已经了解了关于鳕鱼的相关知识以及它的烹调的方法了呢?此外，鳕鱼不是什么人群都适用，有些人群是不适宜吃鳕鱼的，如果您身边有痛风、尿酸过高的患者，请提醒他们，鳕鱼是不适合他们食用的。
冻鳕鱼片怎么做好吃 ？
解冻后放在平底锅里用油煎的两面焦黄，煎好盛在盘子里，再用油把姜炒一下，放点料酒盐，糖，酱油，再加一点芡粉，烧开，然后浇在鱼身上就行了。
冷冻鳕鱼片怎么做好吃？ ？
煎成鳕鱼排：香煎银鳕鱼的做法
片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
做法：
1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。
2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。
3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。
4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
烟熏过的鳕鱼片怎么做好吃 ？
烟熏鳕鱼，那叫一个好吃，忍不住给大家展示一下：
1 备食材：烟熏鳕鱼
2 在锅里放牛奶（牛奶的用量取决于你想要稠一点的酱还是稀一点的酱），加一茶匙蒜蓉，一茶匙香芹碎，加点黑胡椒；3 等到牛奶滚起来了，把鱼片放进去，用中火煮大概6分钟左右。（取决于鱼片的重量）；
4 西兰花切成段，放到微波炉里微3分钟（上盘时用）；
5 在煮鱼的时候，就可以开始做酱了：先把黄油50克，放到锅里小火化开。（一定要小火），放一汤匙面粉搅拌均匀；
6 等鱼就煮好了，可以捞出来了（一定要小心不要弄碎了）；
7 把煮鱼汤用的牛奶浇到刚才拌好的黄油和面粉里搅拌均匀；
8 最后，装盘。把鱼片和西兰花还有酱都放到盘子里。美味的菜式大功告成。