万丰美食菜谱大全请教怎么做正宗的奶油蘑菇汤？ ？
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许。
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用。
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。
3.中火加热锅中的黄油，待黄油阀化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
怎么做黄油蘑菇汤？ ？
黄油土豆蘑菇汤
原料：土豆一个，蘑菇2个，黄油一小块。
做法：
1，先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。
2，将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。
3，在炒香的土豆泥里加水两碗。待水开以后放蘑菇碎粒。
4，慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。
正宗法式奶油蘑菇汤怎么做 ？
法式奶油蘑菇汤原料：主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。做法：第一步，炒面酱(黄油炒面)；找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。第二步，炒蘑菇；锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。第三步，加奶油；待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。
奶油蘑菇汤一定用要黄油吗? ？
楼上在说什么啊...加完水和牛奶后过一遍?
专业人士就是这么做的？那家店倒了没？
其实炒面粉是西餐常用的技法，提前的勾芡。
防止面粉结块的话：1.温度千万不能高，温度一高面粉就结块。
而且黄油高温下很容易变黑，几秒钟的事情。要很小心。
2.放面粉的时候一点点撒，边放边快速搅拌。快速搅拌很重要。
(中温，黄油一融就可以放了)
植物油的话不是不可以，也比较健康，
如果是客人是素食者，必须用植物油。
但是毕竟黄油是动物性的，有一股特殊的香气，这搐植物油做不到的。
就是这样，很简单吧。
祝你成功。
求必胜客那种奶油蘑菇汤的做法 ？
材料：鸡胸肉（剁成蓉，可以用搅拌机搅打)、蘑菇少许（用开水烫后,用盐揉白，切片）、面粉一两、黄油一两、生奶油一两
做法：
1、锅烧热先放进黄油融化后,转小火,加进面粉翻炒,加入生奶油,制成油面酱.
2、在锅里加一点黄油把鸡蓉炒半熟,加进高汤(实在没有就开水)，煮热后,加进炒好的油面酱和蘑菇,搅拌均匀,烧到汤汁变稠,就可以出锅了
3、临喝的时候加点盐和胡椒粉.
不过必胜客的这种汤都是半成品,都不是现做的,然后在微波炉里加热的,好想超市有卖的!
野生黄油蘑菇干可配什么炖汤 ？
珍珠笋番茄蘑菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煮珍珠笋番茄蘑菇汤的制作材料： 主料：蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克
调料：姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克教您珍珠笋番茄蘑菇汤怎么做，如何做珍珠笋番茄蘑菇汤才好吃 1. 葱洗净切段。
2. 姜去皮切片。
3. 珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。
4. 青豆角撒去筋，洗净，摘短。
5. 蘑菇洗净，大朵的切开边。
6. 番茄洗净，去核切件。
7. 烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。
8. 再将蘑菇爆一爆，加水煮开。
9. 放入所有材料同煮至开，调好味即可。 小帖士-健康提示：
此汤具有清肠消积、减肥的作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
奶香蘑菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮奶香蘑菇汤的制作材料： 主料：土豆（黄皮）160克,蘑菇(鲜蘑)160克
辅料：牛奶15克
调料：牛油10克,盐2克,植物油30克教您奶香蘑菇汤怎么做，如何做奶香蘑菇汤才好吃 1. 薯仔（土豆）蒸熟，压成蓉，加入牛油、牛奶和精盐拌匀；
2. 蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯蓉；
3. 锅上火倒入植物油烧至七成热，放入酿好的蘑菇滑油；
4. 捞出控油煮熟清水，放入滑过油的蘑菇，文火煮至再滚即成。 培根奶油蘑菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱
培根奶油蘑菇汤的制作材料：主料：鲜蘑菇,培根,紫菜
辅料：黄油,牛奶,面粉 教您培根奶油蘑菇汤怎么做，如何做培根奶油蘑菇汤才好吃1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎； 2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油； 3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
奶油蘑菇汤没有黄油可用哪个替代 ？
牛奶（要浓的）、奶酪
如果还是没有，改成蒜香蘑菇汤吧，放很多大蒜就行了。
求蘑菇、黄油、牛奶可以做的好喝的汤 ？
你可以尝试一下
㚫油,蘑菇汤怎么做才美味可口 ？
美味可口的奶油,蘑菇汤做法
1.黄油融化，炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎，慢慢炒，要三四分钟为好
2.另一锅融化黄油，小火炒面粉
3.分三次兑入牛奶，每次都要充分搅拌至没有面疙瘩
4.放入蘑菇，盐，胡椒粉，少许水，煮开，粘稠即可
5.接受鸡精的可以放点提味
要做奶油蘑菇汤 可是买黄油时没有注意 买成了涂抹式黄油 可不可以当普通黄油用啊？ ？
奶油蘑菇汤是鲜奶油做的，黄油无论是普通的还是涂抹的都不可以做！！