万丰美食菜谱大全排条的做法，香酥排条怎么做好吃，香酥排条的家常做法 ？
香酥排条怎么做
主料梅条肉500g
辅料油适量 盐适量 鱼露适量 生粉适量 中筋面粉适量 鸡蛋适量 料酒适量 老醋适量 白糖适量
步骤
1.把梅条肉洗净切条
2.用盐，料酒，生粉，鸡蛋，鱼露抓匀腌制4小时
3.之后沾上干面粉
4.锅内油温5分热逐条下入油煎
5.煎炸至金黄香酥捞起控油。做的这一步就可以吃了
6.再调糖醋汁，一调羹老醋
7.再加2调羹白糖
8.加入3调羹冷开水 （可以尝试一下酸甜味，然后调整到自己喜好的口味）
9.加入一小调羹生粉调均匀
10.把汁水倒入干净的锅内烧至浓稠熄火
11.倒入碟中，沾着吃，糖醋味的很棒，很开胃解油腻
炸排条的做法有哪些。 ？
炸椒盐排条的制作材料：主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克
调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克
椒盐排条的做法： 1. 鸡蛋打匀；
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
椒盐排条的制作方法 ？
材料：猪肋骨少许,葱结少许, 葱少许, 生姜少许,红椒末少许,青椒末少许,洋葱末少许,鸡蛋少许。做法：1：猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，2：油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀3：将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。4：加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。 材料：1.肋排（斩成4cm长的小块）2.盐3.胡椒粉4.味精5.老干妈辣酱（用点辣椒油即可，不吃辣的可以不放）6.鸡蛋 1个7.面包糠8.葱花9.味好美的成品椒盐做法：1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌，腌制十五分钟以上。（如果嘴急，就多放点盐，可以缩短腌制时间）。2.将鸡蛋在碗里打匀，倒入腌制好的肋排里，再搅拌均匀。3.将面包糠倒在一个干净的盘子里，将肋排一块块的在面包糠里打滚，使整个肋排全部沾上面包糠，不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里，备用。4.将锅里放多一点油（用来炸肋排的），待油温烧至七成热时，将肋排一块块放入油锅中，炸至肋排成金黄色（要将肋排炸熟），捞出。5.肋排全部炸完后，取一口干净的锅，锅内放少许的油，烧热后，放入葱花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分钟，洒入味好美的椒盐，出锅装盘即可。 材料：猪大排（猪里脊或鸡里脊都可）、鸡蛋、淀粉 、 面粉。调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。做法：1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条；2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时；3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆；4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条；5、油锅里烧热后到入油，烧至七成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅煎炸，防止粘连；6、炸至金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
五花肉做的排条的做法 ？
猪肉(里脊肉或猪大排) 鸡蛋 生粉 面粉 料酒 陈醋 老姜 椒盐
做法
1:带骨猪肉洗净 用刀把肉的部分拍松 切成同等宽度的条状 放料酒 姜 少量醋腌10分钟
2:生粉和鸡蛋调成糊状倒在肉里 加少量盐搅拌均匀
3:炒锅烧热放油改小火 把肉均匀裹上面粉依次放入油里煎成金黄色 全部煎好再重复煎一次即可装盘撒上椒盐即可
注:提倡少油少盐健康饮食 选择用少量油小火煎两遍外脆里嫩味道也是很好的
排条的做法，茄汁排条怎么做好吃，茄汁排条的家常做法 ？
茄汁排条方法一
原 料:腩排或肉排300克斩件，马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙。 盐半茶匙，糖3/2茶匙，茄汁2汤匙，急汁1茶匙，生抽半汤匙，水7/4杯 芡: 生粉1茶匙，水2汤匙，水2汤匙。
制 法:
1、马铃薯去皮洗净，切角形，用清水浸半小时，取起沥干水。
2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。
3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，放下马铃薯爆至微黄色，盛起。
4、洋葱、蒜茸、排骨放入锅内爆至排骨微黄色，攒酒半汤匙，下调味煮滚，慢火焖 15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再焖15分钟到排骨及薯仔，埋芡上碟。
茄汁排条: 方法二
猪肉大排骨2块，鸡蛋3个，淀粉，料酒，盐，番茄汁
排骨切成条，最好切成那种排骨上连着肉的
然后将料酒、盐加入到排条中，搅匀；
鸡蛋打散，加入淀粉，加入排条，搅匀；
放入油锅内炸，5分熟即可，装盘；
然后油锅内加入少许食油，将炸好的排条入锅，倒入番茄汁，糖，盐少许，翻炒，然后加点水，盖上锅盖，差不多10分钟就行了。
方法三
1。把买来的大排先切成条，骨头不用
2。加入黄酒、盐、味精、葱淹30分钟
3、把淹好的排条浸在蛋清里（1下就可)，再粘点水淀粉
4。在锅里放入小半锅油（烧热），把粘了水淀粉的排条放入油锅用小火炸至金黄色，取出装盆
5。另起油锅（少量油），放入番茄酱、糖、味精，起泡后加入炸好的排条，炒至均匀后装盆。
注意:如果放油不多的话，排条可一条一条炸。
清蒸排条怎么做 ？
清蒸排条用料
排条 6根
盐
葱
姜
蒜
花椒
料酒
黑胡椒粉
清蒸排条的做法
排条洗净去掉血水
将所有酱料与排条混合，并且按摩排条
放入冰箱腌制（我腌制了一天）
放入蒸箱，100℃，35分钟
怎么做，如何做，家常椒盐排条的做法大全视 ？
用料
主料
猪大排500g
调料
食盐
适量
味精
适量
面包糠
适量番茄沙司
适量
生粉
适量
椒盐排条的做法
1.把肉片用刀背拍散，切成宽小条状
2.装入容器，加入少许的盐，味精，椒盐和生粉，用手抓拌均匀腌制5分钟左右
3.把腌制好的肉条滚入面包糠中滚上一圈，让肉条全身都包裹上面包糠
4.炒锅入大量的油，烧至7成热
5.把肉条都入锅炸熟
6.捞出，控油
7.到出锅中的油，仅留少许底油在锅中，倒入适量的番茄沙司和少许的水进行煸炒下淋在炸好的肉条上即可（或者把酱装小碗里，像吃薯条一样的，把肉条沾着吃也行）
雪花排条做法，配料 ？
菜品口味
椒盐味
主要工艺
炸
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
猪大排
鸡蛋
淀粉
盐
胡椒粉
椒盐
1、猪排用刀背稍微剁松，切成手指粗细的排条；
2、用盐、胡椒粉把排条拌匀，腌制15分钟；
3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏上浆；
4、把上好浆的排条放入干面粉中粘一下，使排条表面薄薄包裹一层面粉；
5、油锅里烧热后到入油，烧至五成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅小火煎炸；
6、炸至表面呈金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
香辣祘蓉排条的做法 ？
主料
瘦猪肉
200g
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
盐适量
料酒
适量
五香粉
适量
葱段
适量
蒜片
适量
椒盐
适量
步骤
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
2.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
3.沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
4.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
6.锅中加少少油，炒香葱段和蒜片。
7.放入排条，加适量椒盐粉翻匀即可。
私房脆排条怎么做如何做好吃 ？
用料 椒盐粉 厨房纸 猪排条 蔬菜包 色拉油 香酥椒盐排条的做法 小葱切段，火葱去蒂去皮切片，取2片留用剩余部分切末，红甜椒切小丁，大蒜拍扁后切末。香酥椒盐排条的做法 步骤1 平底锅大火加热，倒入全部色拉油烧至6成热，调中火放入排条炸1分钟