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炸油果子的做法视频 油炸果子的做法

油炸果子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉200g

辅料
鸡蛋
2个
蜂蜜
适量
植物油
适量
炸果子的做法
1.
将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团

2.
面团醒二十分钟

3.
将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片

4.
将擀好的面片切成3cm宽的条

5.
将宽条切成菱形片,并在中间划一刀

6.
将菱形一角从中间的小口处拿出来,抻直

7.
全部做好,锅里倒入适量的油,待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可

8.
最后的成品,春节时孩子们最爱的零食

油炸糖果子的做法视频 ?

配比:5斤面,矾1.25两,碱0.65两,糖1两。
第一步:称量。首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。
第二步:和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌,高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁,加温开水待用,将大盔中面粉连同配料和好,和面方法是:将面不断向上拉抻,逗劲儿;面和好的标准是:一、面有劲儿。二、面中开始能看到气泡鼓动。
第三步:大锅烧油。大锅中倒入适量花生油,烧到开始冒烟。
第四步:炸果子。取一小碗加入花生油备用,在盘子内左手掌重按面团展开,右后持刀将面饼中间分三、五刀划透,双手将果子置入油锅中,筷子不断在锅中轻按果子,并适时翻动,火候合适时从锅中取出。此过程油温宜高,两人操作为宜。

炸糖油果子视频教程 ?

视频不能上传,建议自己在百度上看
用料

糯米粉
红糖
白芝麻
色拉油
做法

1
糯米粉加水揉成团,干湿合适,揉成小圆球备用
2
炒锅烧热入油,小火,油温六十度差不多就可以把红糖块倒入熬煮
3
红糖熬化,出现糖泡的时候就可以把汤圆丸子放进去慢慢炸了。一定是小火哦,上色成金黄色就可以捞出来了
4
沾上白芝麻,即可上桌

糖油果子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

四川糖油果子的做法
1.
备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻

2.
容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀

3.
倒入温水和成面团

4.
案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用

5.
锅中倒入较多的油和红糖

6.
开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火

7.
等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子

8.
炸一会后,如果有粘连,可以用筷子轻轻将它们分开,并用筷子在锅里划动,使其受热均匀

9.
待外壳稍有点硬度时,可以用勺子来回推动

10.
颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火

11.
捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可,我木有长竹签,就用小牙签插入果子里,食用起来也很方便,非常非常好吃哦!

炸油果子是哪里的吃法 ?

炸油果子是兰州的吃法
原料 鸡蛋 猪油(清油也可以) 蜂蜜 面粉 小苏打少许
把油加热熟过以后放进面粉里 然后加蜂蜜鸡蛋 (一斤面两个鸡蛋)
以上东西和成油面 也可以稍加一点酵子(酵面)然后做成你喜欢的形状 下锅炸就ok了

果子怎么做好吃,炸果子的家常做法 ?

用料
主料

面粉200g

辅料
鸡蛋
2个
蜂蜜
适量
植物油
适量
炸果子的做法
1.
将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团

2.
面团醒二十分钟

3.
将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片

4.
将擀好的面片切成3cm宽的条

5.
将宽条切成菱形片,并在中间划一刀

6.
将菱形一角从中间的小口处拿出来,抻直

7.
全部做好,锅里倒入适量的油,待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可

8.
最后的成品,春节时孩子们最爱的零食

烹饪技巧
喜欢甜的,也可以将蜂蜜换成糖。我一般在炸制时都是炸两遍,会更酥脆

空心大果子的做法视频 ?

主料

面粉200g

调料
食盐
少量
鸡蛋
一个
泡打粉
4g
大果子的做法
1.200g面粉+一个鸡蛋+4g泡大粉+少量盐,和的软一些,放置一夜

2.面擀成半cm厚的面饼,切出3cm左右的长条,其实随心所欲好了

3.中间用筷子压一道印

4.下油锅炸,注意油温不要太高,来回翻动,我这个有点火大了!

的做法,油炸小果子怎么做好吃,油炸小果子的家常做法 ?

主料
面粉
200g

辅料

适量
绵白糖
适量
步骤

1.面粉。

2.慢慢加水。

3.和成面团。

4.搓成小条。
5.起油锅,六成热时倒入炸。

6.炸至金黄后捞出。

7.锅里少量油,放入绵白糖。

8.熬成糖浆。

9.均与得裹上糖浆。

做法,油炸小果子怎么做好吃,油炸小果子的家常做法 ?

甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。
先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
压好的5档厚度面皮,切成长约12cm,宽约5-6cm的面片。
取两片,对折,切三刀。
分开,一片从另一片的中缝处穿过来,再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可),中小火炸至两面都微黄即可。注:油不能太热,火不能太大。

老式糖稀糖果子的做法视频播放 ?

老式果子做法

糖油果子
材料
糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量
做法
1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用。
2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油的面上)。
3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅,撒白芝麻即可。

油果子
材料
面粉2斤,糖,鸡蛋,胡麻油,事先熬好的半碗花椒水(起酥起香)
做法
1、面粉和糖先拌匀,加事先化好的黄油,磕鸡蛋,加花椒水进去
2、油水面,又加了糖,揉起来相当地费劲。揉光面团,擀平,折叠,切成小方块。为了颜色好看点,一部分我还加点红曲粉进去捏,这种炸出来象小灯笼。
3、正方型面剂子,中间挖个小洞,一翻就阔仪开炸了

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