万丰美食菜谱大全炒干黄瓜片怎么做好吃，肉炒干黄瓜片的家常做法 ？
黄瓜干片备好
用温热的水浸泡二十分钟左右
肉切片
锅中油烧热，放入肉片
炒至变色后加入料酒，生抽，糖
加入干黄瓜片
炒二到三分钟后加入开水，比黄瓜片低一点就可以
快收干汤时加入盐，蚝油，香油
翻炒均匀即可
黄瓜干的做法，黄瓜干怎么做好吃，黄瓜干的家常做法 ？
用料
主料
黄瓜2根
辅料
五花肉
50克
蒜苔
2根
红尖椒
1个
调料
食盐
少许
鸡精
2克
葱
适量
姜
适量
干辣椒
少许
料酒
少许
香油
少许
淀粉
少许
甜面酱
10克
植物油
适量
白糖
10克
干煸黄瓜的做法
1.先看看原材料：认识一下线黄瓜。蒜薹切粒；红椒切片；干辣椒切段；五花肉切粒；葱姜切粒
2.线黄瓜切成1.5-2个菜刀背厚的园片放入容器中，撒上5克盐，拌匀后，腌制10分钟，倒出水分
3.厚底不粘锅，只倒入一口油即可，烧热后倒入杀过水的黄瓜片
4.然后，有耐心；不着急；中小火；来回换；八分钟；就起皱；关火后；就捞出
5.锅中放少油，倒入五花肉粒煸出油，倒入葱姜末；干辣椒煸香后，调入料酒；清水；甜面酱；白糖；鸡精烧开后，倒入黄瓜
6.倒入黄瓜后，迅速炒匀，倒入蒜薹粒；红椒圈后，勾一个薄芡，淋香油出锅
干黄瓜皮的晒制方法及怎么晒好吃 ？
将黄瓜皮切好后加盐，揉搓均匀，用纱布或者麻布包裹好，放置到容器内用重物压住。
老家使用坛子加一块重石。
晒黄瓜干怎么做好吃，晒黄瓜干的家常做法 ？
用到了：黄瓜、盐（粗盐最好）
二、步骤
1、黄瓜去刺。不用去皮哈
2、洗净沥水
3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的
4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来
5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈
7、黄瓜再对半切
8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈
9、可以看下，肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些
10、处理好的黄瓜
11、撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的
12、搓匀
13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是
14、15、黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可
16、第二天取出黄瓜
17、晒
18、晒了一天的黄瓜
19、第二天继续晒
20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈
21、晒了两天的黄瓜干就可以了
22、装到保鲜袋里
23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了
黄瓜干的家常做法 黄瓜干怎样做好吃 ？
主料
黄瓜干150g 青红椒100g
大蒜姜丝适量 料酒一勺
白糖适量 盐，鸡精适量
风味黄瓜干的做法步骤
1. 就是黄瓜切片，晒干，亲们你们可以自己晒吖，要吃的时候拿些泡发，大概浸泡10几分钟即可！
2. 青红椒切好，不光得好吃嘛，还得好看，你们说是吧？姜丝蒜拍好，喜欢吃辣的，还可以加干辣椒
3. 黄瓜干泡好后捞起捏干水，用力捏，反正又不会捏坏，要是太水就变煮黄瓜干，那就悲催啦！
4. 油稍微多点，入所有材料，猛火爆炒，同时加盐白糖等调料，最后加鸡精，速度出锅装盘，炒太久就趴了，影响口感，要的就是猛，速度！
冻的压干黄瓜片怎么做好吃 ？
胡萝卜素0，黄瓜中含有丙醇二酸物质，再拍上几瓣蒜拌匀，蛋白质0凉拌黄瓜最好吃，捞出.，用醋。 功效。 做法、味精，维生素C4毫克，入沸水中氽透。每百克黄瓜含水分96、香油各适量、 主料、醋黄瓜 选料、精盐.，放入碗中、低脂肪，放味精，拌上精盐腌渍20分钟、蒜泥.夏天吃清凉解暑.凉拌黄瓜一、筷子粗的长条，削去两头、麻油 做法.2毫克，醋。醋有减肥作用： 甜酸可口： 将少量油倒入锅中，在盘中码成形即可，再加入少量味精（液体味精较好）.2克，它有抑制糖类转化为脂肪的作用： 黄瓜是一种多水分、盐、白糖，碳水化合物2克、4厘米长的条，放入辣椒粉；可马上接着放入适量盐、糖，切成1厘米宽.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料；翻炒几下。 凉拌黄瓜二。另外： 嫩黄瓜500克，等各调料溶化，而且还可以加速糖类的新陈代谢.06毫克，因是凉拌菜。 凉拌黄瓜三，脂肪0，故最好等锅里的调料冷却之后：长5—6厘米，加入少许精盐略腌。此菜有很好的减肥功效： ①将嫩黄瓜去皮、白糖，然后滴上麻油，再倒在已经切好的黄瓜上、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，七成热时、麻油.8克，去心冼净、低糖的减肥佳蔬： 黄瓜3根 （切成条.2克、宽1—1，切成10厘米长： 色拉油、香油拌匀、白醋、糖。 特点、白醋。拌匀即可。 ②将腌渍好的黄瓜挤干水分，装盘即成，鲜脆，铁0，不但可以促进体内脂肪分解
黄瓜干怎么做？ ？
把黄瓜洗净，切片，用日光暴晒即可！
不过可别受潮，会发霉的！
不过你还可以用盐先腌咸了，用纱布包上禒用重物压出水分，在穿好挂上晾晒，吃食洗净，泡开，再用酱油，糖醋泡透即可食用！也很好的！
晒干黄瓜片用水焯吗 ？
淋在蔬菜上，锅里放少许油，马上浸入冷水中水焯：水煮开，蔬菜在里面焯一下，翻滚后关火，放入蒜末，把水倒掉，然后捞出来装盘，茎类的蔬菜水滚了捞出来，放入蔬菜或者肉类，蒜末稍微变色后倒入生抽。这个是广东人很喜欢做的烫菜，可以保持蔬菜的鲜绿，叶子类的蔬菜在里面过一下就可以捞出来，挺好吃的，根类的蔬菜和肉类滚一两分钟捞出来。如果是很嫩的蔬菜可以在水里放少许的盐和油
的做法，凉拌黄瓜片怎么做好吃，凉拌黄瓜片的家常做法 ？
食材明细
黄瓜1条
蒜头2粒
小米椒3个
香油适量
食盐适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌黄瓜片的做法步骤
1
黄瓜去皮用刨刀刨成薄片，加食盐、白醋腌制五分钟。
2
将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3
锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。
4
腌好的黄瓜片倒去多余的水分，扭成花状（旁边的是削皮时刮下来的黄瓜丝，本来想放一起的。但拍不好被我移到别处了。）
小窍门
将烧热的油淋在蒜蓉上能带出蒜头的香味，但又不至于掩盖蒜本身的辣味。