万丰美食菜谱大全法式浓汤青口的做法，法式浓汤青口怎么做好吃 ？
法式浓汤青口的做法
1将青口去须，用小刷子慢慢刷净，冲洗干净。
2洋葱切小粒、大蒜压成蒜泥，月桂叶可以撕碎，百里香清洗干净，黄油切好备用。
3锅中放入黄油蒜末洋葱粒煸炒出香味~依次放入月桂叶、百里香继续翻炒，香味渐浓后倒入白葡萄酒和淡奶油。炒出酒香之后，可以讲青口倒入~稍微翻炒之后，盖上锅盖，大概焖5分钟左右。（因为我用的铸铁锅，它的保温传热都比较好，所以我只焖了4分钟不到。）
4趁热开吃吧~
南极青口贝的做法 ？
主料：青口贝1KG 指天椒2根 白葡萄酒90ML 淡奶油180ML 罗勒20片 。
辅料：黄油30G 洋葱半颗 大蒜5瓣 黑胡椒粉适量 盐适量 干欧芹叶半茶匙 柠檬1粒 。
法式奶油青口贝的做法步骤
1. 洋葱、大蒜、指天椒切成小丁备用，柠檬将皮剥出，将柠檬汁挤出备用；罗勒叶洗净备用。
2. 青口贝壳上的小贝壳可以用一把小刀刮掉。
3. 青口贝洗净后把贝肉里面的海草拔出。
4. 锅子里开小火放入黄油煮至融化。
5. 黄油融化后放入洋葱和大蒜小火翻炒。
6. 闻到香味时加入黑胡椒粉和干欧芹叶。
7. 炒2分钟后加入指天椒翻炒1分钟。
8. 加入淡奶油、白葡萄酒拌一拌开中火等待煮开。
9. 此时淡奶油煮至微微的冒泡泡，加入适量的盐。
10. 放入青口贝。
11. 开中火盖上盖子焖煮一会，不要走开否则汤汁会溢出。
12. 等待煮开后翻拌一下，让每颗青口贝都粘上奶油汤，青口贝很快熟大约在10分钟以内就可以。
13. 最后的5分钟倒入柠檬汁和柠檬屑，再次煮开沸腾。
14. 熄火后放入罗勒叶拌一拌即可食用。