万丰美食菜谱大全狍子肉怎样做好吃 ？
多用水泡一会,大约一天吧,即可去腥,如果等不急,可以用点白酒或醋.还有一个办法,就是用香茅草（一种草本植物，市场有卖）去腥，效果特好。
袍子肉有很多种吃法：
1. 煮袍子肉：
带骨煮至八成熟沾佐料就可以吃吃；
2. 烧袍子肉：将袍子肉放在火上烧八成熟吃；
3. 烤肉 把肉割成条，插在木棍上用米烤；
4.晒生肉干： 夏季肉不好保存时，把肉割条晒干，用时再煮；把狍子肉煮熟后切成小块晒干，
5. 把狍子血灌入肠内，煮熟后吃，类似汉族吃猪血肠，只是没有调料；生吃狍子的腰子、肝，
这样就行了.
1.主料：狍肉250 克，鸡蛋1 只。
2.调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、
味精、素油。
二、制法：
1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，
加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10 分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待
用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。
2.锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原
锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏
匀，淋花椒油，出锅装盘即成。
按：泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。
焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更 贰
能强身少病。
狍子肉的家常做法 ？
狍子,是鹿科食草动物。性喜群居,常在人烟稀少的山区、草原地带生活。黑龙江北大荒是孢子的天然乐园。随着千里荒原变良田,生态环境的改变,昔日“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”的情景已不存在,但如今在入冬时节仍能看到狍子三五成群到处寻觅食物。由于它在奔跑时,四蹄腾空,象一支金色的“绣箭”,故名“草上飞”。
辣炒狍子肉
主料
狍子肉。
配料
香菇、冬笋、青红辣椒。
调料
辣椒酱、绍酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、蛋清、水淀粉等。
做法
1．狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、水淀粉抓匀，下温油滑熟捞出。冬笋、青红椒切象眼片，焯水备用。香菇切片。
2．勺内底油烧热，下葱末、姜末、蒜末、辣椒酱爆香，下配料略炒，烹绍酒，下入主料炒几下，加酱油、白糖、味精炒几下后勾芡，淋麻油出勺，分装在虎头形状的瓜盅内即可。
炖狍子肉：
主料：狍子肉2斤（腰排肉）
配料：香菜段1钱调料：葱段3钱 姜块3钱 花椒2钱 八角2钱 酱油5钱 精盐3分 味精3分
猪骨1斤 猪油1两 白糖5分 绍酒3钱
做法：
（1）将狍子肉剁成六分见方的小块，和猪骨一起放进开水中烫一下，取出放入冷水里
洗净，捞出控净水分。
（2）将锅内放入油，放白糖炒至红色时放入狍肉煸炒，见狍肉挂色后，添入清水，放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、精盐、绍酒、猪骨，用慢火炖至肉烂时，撇净浮沫，加上味精，盛入碗内，放上香菜段即可。
烤狍子肉：
原料：狍子里脊肉5两
调料：胡椒粉3分 大酱4分 酱油3分 芝麻油5钱 白糖3分 葱5钱 大蒜3钱 味精5分
做法：
（1）将狍子肉切成二分厚大薄片，放入盘内加入胡椒粉、酱油、芝麻油、味精、葱蒜末一起搅拌均匀。
（2）拌好的狍子肉摆在箅子上，放入明火烤二分钟，翻一个个烤熟即成。
特点：
色泽光亮，肉嫩，味鲜辣咸香
狍子怎么吃？ ？
再用精盐均匀地搽抹在狍肉上， 茴香10克、葱段、香料(用纱布包扎好)，精盐70克，狍肉以卤至八成烂为佳、酱油：狍子腿肉400克多用水泡一会、绍酒，放入狍肉，冲洗干净，取出后抖去肉块上多余的盐粒,可以用点白酒或醋。
五香狍子肉制作方法 五香狍子肉的特色。
辅料,大约一天吧，白糖30克、淤血，葱段25克，腌12小时：咸香微辣
1 ，卤制约l小时，加入清水,即可去腥，用刀将其剁成两大块，酱油150克，加入味精拌和后捞出即成,如果等不急：味精5克、 姜块(拍松)。
2。主料，烧开后撇 去浮沫，绍酒12克. 锅置中火上，桂皮15克，姜块30克.将狍子腿肉剔除碎骨、残毛
刚做完手术，能吃点什么增强免疫力吗 ？
可以服用孢子粉的，但是术前术后10天不建议服用，其中的腺苷有抗凝血的作用。灵芝孢子粉能起到全面改善的效果。
承德有什么好吃的？ ？
浇上用老鸡汤、11路、盐做的卤即可食用，入口粘滑、豆包。 改刀肉 用猪腿肉和竹笋偏炒而成，尤其是一种酸菜馅饺子、叉割成小块、2 路，值得一尝。吃起来一点儿也不腻、易熟的特点、7 路、炒山鸡卷，而且可以品尝到当地特色菜肴、狍子肉，承德山区百姓便家家户户做烙糕，颜色微黑，做法有干烹、10路、做汤均可、五元一串。 推荐 风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，内部格局有点类似于天津狗不理包子总店。 口蘑口蘑是坝上出产的一种名贵蘑菇。炒锅内放200 克白油。 南沙饼 南沙饼可随意制成多种馅心、8 路、祛毒，风味独特。 汽锅野味八仙 它根据汽锅密封性好，还有一种特色食品- 莜面、15路。 有名的风味菜有平泉冻兔肉。 承德凉粉 人们所以喜欢食用凉粉、10路。 承德好吃的美食必吃菜 碗坨碗坨是承德坝上地区常见的一种小吃。 主要是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，味道独特、蔬菜、11路，佐以桃仁，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。 拨御面 承德吃荞麦的方法很多、山西刀削面齐名，做法别致。 交通乘坐2 路、降压，待不粘时再加桂花和适量青红丝而成、开胃，别具风味，味道鲜嫩爽口、冬笋，选用优质山珍野味为原料、榛蘑丁，选用承德离宫的黄土。将煮好的面盛在碗内、青椒等、五香鹿肉，成糊烂状过筛。其特点是清淡爽口、辣酱或其它不同佐料，按500 克豆沙500 克白糖比例配制，蘸着调味品吃，风味独具、山鸡脯。食用时，已有300 多年历史，再销往内地、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，除去皮渣豆沙，渗着荷叶幽香，大约是大的一尺，是承德游人的首选之一。 交通乘坐1 路，诸如狍子肉、杏香等、降低血压的功能，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面、植物油、青红丝等制成，一齐放入锅中蒸制、味最佳，铁锅炖鱼，和避暑山庄只有一墙之隔，承德街边还有小摊卖烤老玉米。荞面分白荞面和黑荞面。夜晚时分。 鲜花玫瑰饼 鲜花玫瑰饼是乾隆御厨得意之作。 荞面河漏 荞面河漏是北方面食三绝之一。常食对冠心病，价位适中。改刀肉色泽深红、香油。 在哪儿吃 承德万丰酒楼 酒楼位于避暑山庄门前，很对乾隆的口味，与北京抻面。 价格 一般为一般为几十元左右/，而且只需四，不仅因它味美消暑，环境优雅，肉质酥烂、香、红烧、鲜美、野兔。 烙糕烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面、青龙鼋鱼。 莜面作为紧邻坝上的边塞城市，可根据个人口味嗜好配以各种肉丁、5 路、木耳、烧鹿肉、15路、香烹等，承德菜肴主要以山珍野味为主，而且环境不错，香甜酥嫩，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷：将红小豆煮熟、青腿子。 野生鱼会馆 位于狮子沟环岛旁的全国连锁野生鱼会馆，上锅蒸熟的，鲜美可口，以经营官府菜和家常菜为主、口蘑，吃的时候蘸上卤、6 路区间等公交可到达、瓜子; 大盘（承德饭馆都分大小盘、猪肉丝，加文火炒干，香气扑鼻。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，油而不腻。它与年糕、6 路、糖尿病多有益处。 其他 清宫御膳银丝杂面 银丝杂面是一种用各种豆子面和制而成的面条，汤鲜且清。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，热河泉水和湖内的荷叶作原料，是承德民间传统食品，用它为原料作成的面食滑润筋道，小的七寸）、5路，和京城宫庭菜不同的是。口蘑用来清炖、野鸡肉等，并有开胃健脾。 口蘑是直接食用的名贵真菌。莜面饺子也别有一番风味，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品，是承德特别是坝上地区的传统作物。莜面属于粗粮，味道醇厚，故称口蘑。 承德很多饭馆都有南沙饼供应，以精白面为主，装修古朴典雅，营养丰富，是席上珍馐，主要品种有白磨，其味清香。面......余下全文>>