万丰美食菜谱大全纸杯蛋糕蔓越莓怎么做 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋 4个
白醋 2-3滴
色拉油 50g
纯牛奶 50g
低筋面粉 75g
盐 1g
糖粉 20g和50g
蔓越莓干 适量
－ 蔓越莓纸杯蛋糕步骤 －
1.蛋黄和蛋白分离，分别放在两个无水无油的盆子里。蛋白放冰箱备用，先把蛋黄加20G糖粉搅拌均匀。
2.分三次加入色拉油，每次搅拌均匀以后再加，以免水油分离。
3.同样分三次加入牛奶，每次搅拌均匀。
4.加入1g盐搅拌以后筛入面粉，用刮刀上下翻拌至顺滑无颗粒（切忌不能画圈搅拌，以免面粉出筋）
5.大概这样就行了，放一边备用。（此时烤箱可以先预热了150度）
6.蛋白加两三滴白醋以后打成粗泡加入第一次糖粉（糖粉分三次加入）
7.蛋白打至细腻加入第二次糖粉。
8.最后一次加入糖粉以后打至硬性发泡状。
9.提起打蛋器能有尖尖小角就可以了，盆倒扣蛋白不滑落。
10.取三分之一蛋白霜用刮刀翻拌均匀（注意这里翻拌同样用炒菜手法上下翻拌，不用画圈以免消泡，同时动作要快）
11.再取三分之一进行翻拌均匀。
12.最后吧翻拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
13.依次加入排列好的纸杯中。（我没有面糊分离器就直接倒入的，纸杯边上有沾到一点，不碍事）
14.加入蔓越莓干。
15.上烤箱！中下层150度40分钟。
16.表面微黄基本上差不多了，不确定可以用牙签插入蛋糕，如果牙签还是干的说明可以了。
17.趁热享受美味哦！香喷喷！嫩嫩的！
－ 小贴士 －
做蛋糕最主要的还是蛋白打发和翻拌手法，只要注意这两点就很容易成功！
蔓越莓纸杯蛋糕怎么做好吃 ？
蔓越莓纸杯蛋糕怎么做好吃
材料
鸡蛋1颗，白砂糖2匙，低筋面粉4匙，薏仁粉4匙，凤梨果酱1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓乾适量，水一点点
做法
1、鸡蛋一颗加2匙白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋面粉搅拌均匀。
3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一点点水搅拌均匀。
4、加入半小匙泡打粉和1匙凤梨果酱拌成蛋糕面糊。
5、模具底部加上适量蔓越莓乾，倒入步骤（4），震动几下将气泡震出，上面再洒一点蔓越莓乾装饰。
6、烤箱加热165度20分钟。
蔓越莓玛芬蛋糕怎么做好吃 ？
食材明细
低筋面粉100克
泡打粉6克
鸡蛋20克
牛奶80ml
蔓越莓干40克
色拉油30克
盐1/4小勺
白糖30克
甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
碗中倒入牛奶
3
倒入色拉油
4
加入鸡蛋液
5
搅拌均匀。
6
面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。
7
筛入倒入鸡蛋糊里。
8
搅拌均匀。
9
装入纸杯中，1/2满。
10
200度预热烤箱，中层，20分钟。
小窍门
零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。
纸杯蛋糕做什么口味的比较好、、 ？
我做的是橘香蔓越莓纸杯蛋糕，味道不错
每次吃完橘子，都是随手把橘子皮丢进垃圾桶，殊不知橘子皮的功效竟有这么大，无论是泡水喝还是做小零食，都是非常美味的，今天我们用橘皮做一款蛋糕，味道也很不错的，下面就是制作方法：先晒张图
烤箱设定：快热模式、170度、越热15min、烤制20min
配料：黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、
白兰地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋面粉330g、
蔓越莓50g、新鲜橘子皮150g、
制作：
1、将橘子皮浸泡在清水中，时间约15min；
2、捞出沥干水分，刮去内层白色，切成丝备用；
3、黄油自然软化，加入糖粉搅拌；
4、打至黄油颜色发白，倒入蜂蜜，继续搅拌；
5、白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；
6、慢速加入淡奶油，搅拌均匀；
7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；
8、最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；
9、装入裱花袋，挤入纸杯约8分满；
10、放入德普烤箱快热模式175度，烤制20min
小贴士：
橘子皮在调节允许的情况下可以多泡一点时间，再加点糖，口感会更
老式蛋糕加蔓越莓起什么作用 ？
增加营养，又美化蛋糕。蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓,是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。
食材：
低筋面粉90克蔓越莓干30克
方法：
1、准备食材。
2、把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆中。
3、蛋黄盆中30克糖、玉米油、牛奶加入拌匀。
4、加入过了二次筛的低筋面粉，拌匀。
5、蛋白糊滴入柠檬汁打至粗泡加入20克绵白糖继续打发。
6、打至蛋白稍微细腻时，加入20克绵白糖。
7、第三次蛋白打发至粗纹状，加入最后20克糖。
8、最后，蛋白打发至湿性状态，拉起打蛋器有弯钩。
9、取三分之蛋白加入蛋黄糊中。
10、拌匀后再倒回蛋白盆中。
11、装入纸杯，八分满，放入蔓越莓干。
12、烤箱预热180度，放入烤箱，175度，上下火烤40分钟。
纸杯蛋糕的纸杯自己可以做吗? ？
纸杯蛋糕的纸杯生产企业需要办理食品纸包装生产许可证QS
纸杯蛋糕整个粘在纸托上 ？
摸层油就好啦
马芬纸杯蛋糕的做法，马芬纸杯蛋糕怎么做好吃 ？
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟
主料
鸡蛋2个 低筋面粉230g
泡打粉8g 白砂糖100g
蔓越莓20g 扁桃仁15g
玉米油或黄油100g 牛奶100ml
马芬纸杯蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋白砂糖拌匀
2. 倒入油和牛奶，充分拌匀。在加入面粉和泡打粉拌匀。 放入纸杯，撒上蔓越莓和扁桃仁。
3. 180度。预热。烤30分钟。成品出炉
马芬纸杯蛋糕怎么做如何做好吃 ？
马芬纸杯蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋白砂糖拌匀
2. 倒入油和牛奶，充分拌匀。在加入面粉和泡打粉拌匀。 放入纸杯，撒上蔓越莓和扁桃仁。
3. 180度。预热。烤30分钟。成品出炉
纸杯蛋糕味道怎么调 ？
纸杯蛋糕调味可去通过额外添加果干（提子干、蔓越莓干等）
或坚果仁（瓜子仁、花生仁、核桃仁、松子等等）
也可添加奶油、酸奶、奶酪等乳制品
还有各种果泥、果汁、果酱。只是要注意汁水的添加要酌情减少一些水性材料。
肉松等肉制品也是可以添加的，会甜咸相宜的特殊风味。
另外胡萝卜丁、调过味的葫芦瓜丁等也可以添加。
粉类也可以改变口感，抹茶粉、可可粉、燕麦粉（片）等
蛋糕的调味只要是食材都可以，只是要注意材料的加工和处理。