小银鱼怎么做好吃,油炸小银鱼的家常做法 ?
用料
主料
银鱼干50克
调料
食盐
5克
料酒
5克
胡椒粉
3克
面粉
5克
植物油
1汤匙
酥炸小银鱼的做法
1.取适量的银鱼干放入碗中,加清水浸泡两小时至银鱼变软,银鱼干沥干水份后加入盐
2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉
3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉,温植物油下入银鱼干,小火慢煸至银鱼变成金黄即可
小银鱼的家常做法,凉拌的 ?
原料 白菜 银鱼干 盐 味精 香油 白糖 少许醋 制作过程 1。将白菜切片,笊好 2。锅内放油,加入银鱼爆出香味3。将银鱼白菜放入盐 味精 香油 白糖 和少许醋拌匀即可 凉拌银鱼丝
【原材料】银鱼300克,青蒜1根,红辣椒1个,香菜少许。
【调味料】香油1/2小匙,酱油1大匙,辣椒油1/2小匙
【凉拌银鱼丝的做法】
1、将银鱼洗净,沥干水分,放入锅中炸酥后捞出,完全放凉备用。
2、青蒜、红辣椒切丝,香菜切小段,与做法1和调味料拌匀即可。
淡水小银鱼做法大全 ?
韩式酱辣小银鱼
彤小姐
创建于 2012-08-03
用料
小银鱼 200g
青椒 少许
红椒 少许
芝麻 少许
食用油 适量
韩式辣酱 1大勺
料酒 1大勺
糖稀(麦芽糖也可) 1大勺
白糖 1/2大勺
蒜 1小勺
辣椒面 1小勺
生抽 1小勺
橄榄油 1小勺
香油 少许
做法
1
将辣酱糖稀等调味辣酱调匀待用。
2
将小银鱼洗净晾干,青红椒洗净切丝。
3
锅中加油烧热,放入小银鱼翻炒,稍变金黄,盛出待用。4
锅中加入步骤1调好的辣酱,烧开,关小火。
5
放入小银鱼翻炒均匀,小银鱼熟透后,加入青红辣椒丝翻炒两下,关火,撒上芝麻出锅。
小贴士
小银鱼下锅前油锅要烧得热些,银鱼一定要控干水分再下锅,以免粘锅或翻碎。
大银鱼的做法大全家常 ?
银鱼的营养价值
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
银鱼的食用效果
1.润肺止咳
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
2.增强免疫力
据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
银鱼炒蛋的做法
将银鱼用清水冲洗干净沥干水分;鸡蛋打散,调入适量盐和料酒,加入葱花拌匀;
起油锅加热,倒入银鱼煸炒,调入少许盐,至鱼肉变白后盛出;
锅内重新倒入油,加热至7成左右,倒入蛋液,用勺推至蛋液基本凝固时倒入银鱼,翻炒均匀后出锅。
粉丝木耳银鱼汤的做法
1、主料:银鱼、粉丝、黑木耳
2、配料:姜、蒜、葱
[制作过程]
1、银鱼用冷水浸泡(一般泡10-15分钟即可),捞出拧干水分备用;
2、黑木耳冷水浸泡(同上),捞出拧干水分切丝;
3、粉丝开水浸泡,可将泡发的粉丝长度掐短点;
4、姜切丝、蒜切丁、葱切小段
5、锅上油,先放入姜和蒜炒出香味;
6、再放入木耳丝同炒片刻;
7、锅内注入清水,等待煮沸后放盐;
8、先放入银鱼,煮沸后转小火继续煮入味,再放入粉丝同煮两分钟即可出锅。
出锅前放入醋和葱花,一可调味,二可着色。
干煸小银鱼怎么做好吃,干煸小银鱼的家常做法 ?
干煸小银鱼的做法步骤
1
锅中倒油(多一点)。
2
放入芝麻。
3
将小干鱼在清水里捞一下,去掉灰尘,沥干水份。
4
加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀,改成小火煸炒。
5
煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
6
最后加入蒜片翻炒均匀。(如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加)
银鱼饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料猪绞肉
200g
面粉
300g
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
黄瓜
1根
五香粉
适量
香菜
适量
葱蒜
适量
香油
适量
胡萝卜
适量
海米
适量
蒜
适量
步骤
1.猪绞肉放入熟植物油搅匀
2.放入切碎的黄瓜,香菜,葱蒜。加入盐和一小把海米
3.馅料调味 并且搅匀
4.像我们普通包饺子,面和好,擀成圆形的面皮(如此常识不在这里啰嗦了),拿在手心上放上内馅
5.先从中间把饺子皮捏紧
6.捏出鱼的头部,只需把一端底部的皮捏上即可
7.然后把鱼的尾部捏好,尽量薄些,捏出飘逸的感觉
8.胡萝卜切稍厚点的片人后切条,要长一点
9.把胡萝卜条塞进眼睛部位捏紧
10.做好的饺子放入蒸锅,水开后8分钟左右就好了
11.把蒸熟的饺子简单装饰下就可以上桌了
小贴士
1、炸完东西后包饺子,熟的植物油正好和馅,油不至于放太久馅料也很香。
2、海米本身是咸的,要注意用盐,不然会太咸。
3、胡萝卜条蘸水再捏紧,这样蒸的时候不容易开
蒸银鱼的做法,蒸银鱼怎么做好吃,蒸银鱼的家常 ?
银鱼的肉细嫩,最好裹在鸡蛋液里面蒸熟吃,能保持鱼的形态和口味。
小银鱼的做法 ?
材料
银鱼200克,脆浆粉100克,A.盐1/4小匙,鸡精粉1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,B.椒盐粉1小匙
做法
1.银鱼洗净沥干,加入调味料A拌匀,备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀,备用。
3.热一锅油,油温约150℃,将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥干油装盘,食用时沾椒盐粉即可。
酥香可口,下酒佳肴。
材料
主料:花生仁(生)250克,银鱼干200克,
辅料:青尖椒30克,红尖椒30克,
调料:胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克
做法
1.将花生入油锅炸香;
2.银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊;
3.青、红尖椒切粒;
4.花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。
小诀窍
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
希望能帮到你,望采纳、谢谢!
银鱼汤瘦肉的做法大全家常菜 ?
用料:
猪肉50g
银鱼干50g
调料:
调和油:适量食盐:适量
鸡精:适量
1.银鱼提前泡发。
2.猪肉切片。锅内放油入肉片炒至变色,入姜蒜爆香。
3.注入清水,烧开。
4.倒入小银鱼。
5.大火烧开一小会,大概两三分钟吧。入盐、鸡精、海鲜酱油增色调味。
6.关火。撒入葱花。可以撇去浮沫哈,为了好看。
7.出锅。
小银鱼的做法 银鱼炒鸡蛋的做法 ?
银鱼炒鸡蛋
材料
主料:鸡蛋150克,银鱼100克,韭菜25克,冬笋15克,木耳(水发),10克,调料:酱油10克,料酒10克,猪油(炼制)75克,盐2克
做法
1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净;
2.将鸡蛋磕在碗内,加盐打匀;
3.冬笋去皮切成片;
4.将锅烧热,用油滑锅后,紶猪油40克烧热,将银鱼推入煸熟;
5.倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形;
6.沿锅边浇入猪油15-20克,将鸡蛋饼两面煎黄,加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克,料酒略焖后,放入韭菜和余下的猪油,提锅颠翻几下即成。