万丰美食菜谱大全蒲瓜的做法大全，蒲瓜怎么做好吃 ？
材料
盐巴适量油葱酥一匙XO酱适量蒲瓜一颗青葱1枝高汤适量
做法
1先将蒲瓜刨皮，再切成条状。（嫌要花时间在切工上的人，可直接拿刨丝刀将蒲瓜刨成丝）
2起油锅，下油葱酥，香味出来后，将蒲瓜加入锅内翻炒。
3蒲瓜加点水炒至湿软后，加入高汤、少许盐煮沸。（若要更清爽可高汤减半、加水）
4青葱切末，锅中加入葱花、XO酱增添香气。
5起另一锅水煮面，面熟装入碗中，加入蒲瓜汤即完成。
蒲瓜怎么做好吃，蒲瓜的吃法 ？
材料
蒲瓜(小)一颗虾米适量红萝卜适量青葱一支盐巴适量水适量
做法
step11
蒲瓜削皮切成条状，虾米过水洗净，红萝卜切片，青葱切段备用，
step22
锅里放适量油，中火爆香虾米，再放入蒲瓜，马上加水，蒲瓜不易焦，稍微拌炒下，**有时孩子们喜欢汤多一些，水量就多些**
step33
再放入红萝卜，盐巴，盖锅盖中大火煮7分钟，期间开盖翻一下蒲瓜使均匀熟透，
step44
起锅前加入葱段即可。
step55
完成。
蒸蒲瓜的做法，蒸蒲瓜怎么做好吃，蒸蒲瓜的家常做法 ？
1.蒲瓜去皮，肉末加料酒，盐，葱，姜拌匀
2.洗净切片
3.装盘
4.上锅蒸10~15分钟
5.蒸好的蒲瓜
6.热油锅，放入肉末和蒜泥翻炒
7.加生抽翻炒
8.加盐，用淀粉勾芡
9.加葱
10.浇在蒸好的蒲瓜上，摆上红椒碎装饰
小贴士
切蒲瓜时厚薄要均匀
蒲瓜的食用方法 ？
原料：蒲瓜一根，约500克，猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。做法：1、将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。2、取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。3、锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。4、将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。 材料：蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，姜丝6公克，原味高汤1杯，鲜鸡晶1/5小匙做法：1、瓜削皮切块状；蛤蜊吐砂，刷洗干净，备用；2、将作法1的蒲瓜块、姜丝入锅煮至沸腾，放入鲜鸡精调味；3、于作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。 材料：蒲瓜1个，蚕豆米适量，糖适量，酱油适量，生抽适量，盐，胡椒粉做法：1、蒲瓜去皮洗净切成滚刀块，蚕豆米洗净备用。2、锅里热油，放蚕豆和蒲瓜一起煸炒，然后放除了胡椒粉以外的所有调料，再加些水，烧至蒲瓜软烂，蚕豆米开花时，再放胡椒粉，煸炒一小会即可。小诀窍：1、蒲瓜要烧到软烂才好吃，用扬州话就是“sun”(第二声)。
清炒蒲瓜怎么做 ？
主料：蒲瓜300g
辅料：葱半根、盐适量、味精适量 步骤：
1.将蒲瓜去皮，冲洗一下，切成片。
2.锅放油，再倒入蒲瓜炒。
3.加盐，炒至变色后，加适量的水，煮五六分钟。
4.放味精，葱花，装盘。
清炖蒲瓜怎么做 ？
清炖蒲瓜的做法
蒲瓜去皮。
蒲瓜切成小块，葱切成葱花。
锅里加热水，放入蒲瓜，煮~
蒲瓜绿色部分变得有点黄，白色部分变得有点透明。整个变软就可以放盐，酱油了~
加上葱花和猪油就OK啦~如果木有猪油，可以将色拉油烧熟浇在上面也是一样的#^_^#
蒲瓜怎么做汤好吃 ？
用料
蒲瓜 1只
抚鸡蛋 小则2个；大则1个
大蒜 1瓣
葱 几段
糖 1勺（差不多一个大拇指指甲大小）
盐 2勺，不够可再加
鸡精或味精 2勺
醋 醋
胡萝卜 一小段
香菇 2朵
肉丝 少许
榨菜丝 可加可不加，依个人口味
做法
1.准备工作：烧一壶开水。蒲瓜去蒂洗净削皮，一片片切下来，再对半切，切成半圆形，浸入凉水10分钟除去淀粉，弄干待用。胡萝卜切片。切蒜末葱花。打蛋。
2.热锅，入油，油热后入蒜末、醋、肉丝，炒香，入蒲瓜、胡萝卜、香菇。至蒲瓜炒软时出锅，不用洗锅。
3.在同一个锅里入鸡蛋液，迅速炒成蛋花（半流状），时间必须短，否则会炒老，不用出锅。
4.在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材，加葱、糖、盐，翻炒片刻，倒入烧开的水，搅拌。
5.现在可以尝一下味道了，太淡就再加一点盐，太咸就再加一点开水。
6.盖上锅盖，煮40秒，关火，焖一分钟。
7.打开锅盖，入鸡精或味精，可加榨菜丝，搅拌，盛出。
清炒蒲瓜的做法，清炒蒲瓜怎么做好吃，清炒蒲瓜 ？
主料：蒲瓜300g
辅料：葱半根、盐适量、味精适量
步骤：
1.将蒲瓜去皮，冲洗一下，切成片。
2.锅放油，再倒入蒲瓜炒。
3.加盐，炒至变色后，加适量的水，煮五六分钟。
4.放味精，葱花，装盘。
蒲瓜的腌制 ？
蒲瓜有一定药用价值，腌制会让其营养流失，不然新鲜食用更佳。
介绍一个营养菜谱。可以尝试一下。
蒲瓜一根，约500克， 猪肝一盒约350克。红辣椒一个，蒜三瓣，盐一勺，鸡精一勺。料酒两勺，油三勺，玉米粉一勺，胡椒粉少许，水500升。
做法：
1.将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。
2.取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。
3.锅下油，将辣椒蒜片放入炒香，加入蒲瓜，炒三分钟，加小半碗水，煮5分钟。
4.将猪肝下锅，加盐，鸡精，胡椒粉。煮三分钟，尝一块猪肝，熟了即可。
蒲瓜丸子的做法，蒲瓜丸子怎么做好吃，蒲瓜丸子 ？
主料：蒲瓜1根 猪肉200g 辅料红葱头1个 薯粉适量 鸡粉1勺 生抽1大勺 盐适量
步骤
蒲瓜丸子的做法步骤1.蒲瓜去皮，肉把猪皮去掉
蒲瓜丸子的做法步骤2.蒲瓜和肉剁碎
蒲瓜丸子的做法步骤3.红葱头剁碎
蒲瓜丸子的做法步骤4.放入盐，生抽，鸡粉拌匀
蒲瓜丸子的做法步骤5.因为男票不喜欢太油的，又怕上火，所以拿了一碟去蒸。。10分钟就好。。蒸好在锅里闷3分钟
蒲瓜丸子的做法步骤6.剩下的用来煎。个人比较喜欢这个做法。。很香。。煎得两面金黄。。最后放点水焖一下起锅
蒲瓜丸子的做法步骤7.很香。。超下饭
小贴士
蒲瓜剁碎后一定要挤掉水分，不然放粉的时候很难控制。。薯粉的量放到馅有一定的型就可以。。可以先尝试做一个，做出来不会塌塌的就好