凉拌香椿豆腐为什么发苦? ?
火烧豆浆做出来的有时候就是会发苦,当然这种苦有种糊锅的味道,要是不是这种苦,应该就是卤水放多了
香椿拌豆腐的家常做法大全怎么做好 ?
香椿拌豆腐的做法步骤
1
香椿热水焯烫一下。
2
冻豆腐。
3
解冻后焯烫一下
4
豆腐切成小丁,香椿少许也切成碎末。
5
加盐、料酒、醋、香油、辣椒油、鸡精拌匀即可,营养味美。
香椿拌豆腐的做法三 ?
主料 香椿 内脂豆腐一盒 盐 香油 生抽 醋做法1. 烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;2. 将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;3. 香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;4. 内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。
做法,香椿拌豆腐怎么做好吃,香椿拌豆腐的家常做法 ?
用料
主料
香椿100克
南豆腐400克
辅料
盐
1茶勺
香油
1汤勺
香椿拌豆腐的做法
1.
准备材料。
2.
将豆腐切成1厘米的小方块。
3.
放进沸水里,焯烫10秒钟。
4.
装进盘子里待用。
5.
香椿洗净后,放进沸水里焯烫30秒。
6.
捞出控干水分,切成小碎段。
7.
放进豆腐里,加入适量盐。
8.
倒进适量香油拌匀即可。
香椿拌豆腐怎么做好吃 ?
1.准备好新鲜的豆腐一块。
2.香椿芽洗净。
3.豆腐切成小丁。
4.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。
5.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。
6.焯烫好的香椿芽挤干水分,切末。
7.把豆腐丁和香椿末放入容器中。
8.加入盐、味精。
9.再放入油泼辣椒拌匀。
10.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。
做香椿拌豆腐的香椿需要焯一下吗 ?
不用,而且是千万别“用开水焯一下”! 香椿头有一种特殊的香味,如果用用开水焯一下立马香气就大减! 这是一种生吃的菜,它是香椿树上生长嫩芽,只要用水把它洗净,然后用凉白开过一下切碎即可食用。 香椿头可以直接凉拌,也可以炒蛋,也可拌豆腐,吃法很多。 特别推荐:香椿头蛋炒饭! 做法:把切碎的香椿头拌入打好的鸡蛋液中再加点盐拌和,下锅炒熟装起;再起油锅,炒饭(用冷饭炒)炒好后拌入鸡蛋香椿末,再放点葱花起锅。 呵呵,俗话说“打嘴巴都不丢!”试试看,绝对成功! —— 供您参考
香椿拌豆腐,香椿拌豆腐的做法,香椿拌豆腐怎么做 ?
香椿拌干丝详细制作步骤 1. 把香椿芽用冷开水洗净,切成碎末;2. 豆腐干用温水洗净,切成细丝;3. 味精用素汤3毫升兑汁,加豆豉捣成茸泥,同芝麻酱、酱油、香油调成味汁,与香椿碎末、豆腐干丝拌匀即成。
香椿怎么拌凉菜好吃 ?
你好,凉拌香椿豆腐皮很好吃哦,做法如下:
原料:香椿、豆腐皮、大蒜
调味料:白糖、鸡精、食盐、味达美酱油、辣椒面、香油
做法:
1.香椿入沸水焯一下,捞出沥干水分,切碎备用
2.干豆腐切丝放入碗中备用
3.大蒜切碎备用
4.将香椿、大蒜一起放入豆腐皮的碗中,加入少量的白糖、鸡精、食盐、辣椒面、味达美酱油、香油拌匀
5.装盘即可。
很好吃的凉拌菜哦!
清爽的干香中平添了一份香椿的味道,
真的不错哦!!
香椿拌豆腐怎么做 ?
主料: 豆腐(南) 250克 香椿 100克
调料: 香油 25克 盐 3克 味精 1克 各适量
香椿头拌豆腐的做法:
1.将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。
2.香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出,放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末。
3.在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。
水豆腐拌香椿芽吃多了,好恶心, ?
材料
香椿,豆腐,盐、香油
做法
1、烧一锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;2、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;3、豆腐切块,撒上香椿末儿,加盐、香油调味儿即可。
材料
香椿200克,豆腐200克,调料:香油,盐
做法
1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实5、最后轻轻将模子取出即可
小诀窍
1、因香椿含有较多的亚硝酸盐,所以无论怎样烹调,都要先焯一下,捞出沥干水分,再继续操作。2、如果想将香椿冷冻保存更长时间,也要先焯熟,再冷冻。