万丰美食菜谱大全摩卡面包是什么样的，怎么做它的食谱？ ？
摩卡面包的烘焙食谱
难度4星、时间120min、人数4人
一点点苦一点点甜，混合在一起，里面还包裹着营养丰富的干果，这就是摩卡面包，再搭配一杯现磨的摩卡咖啡，这个下午茶，一定会是最美好的；
用料：高筋面粉250g，细糖50g、酵母4g、奶粉8g盐2.5g
鸡蛋40g、、淡奶油13、水110、烫种38g、咖啡粉6g
馅料：核桃、葡萄干、
墨西哥酱：黄油60g、糖粉60g、鸡蛋55g、面粉60g
盐0.6g、咖啡粉3g、巧克力酱10g
制作：
1、将水、淡奶油、鸡蛋、咖啡粉混合均匀；
2、加入面粉、细糖、酵母、奶粉、盐和烫种，搅拌至无干粉；
3、快速搅打至面团表面光滑，面筋八分即可；
4、面团打好，揉圆，醒发30min；
5、取出平均分割成4份，揉圆松弛15min；
6、面团擀开包入核桃和葡萄干，卷起来成圆筒状；
7、最后醒发45min；
8、将墨西哥酱的黄油、糖打发，加入鸡蛋，最后放面粉混合，分成两份，一份加入咖啡粉和巧克力酱，做咖啡墨西哥酱；
9、取出面包，晾干水分，挤墨西哥酱，原味和咖啡的交错开
10、烤箱调至快热档175度，烤制18min即可；
烘焙小贴士：
馅料核桃要提前烤过，口感就更香；
酱料中的咖啡粉需要加入少量的温水，再与墨西哥酱混合
有人知道85°C家的摩卡咖啡面包一个的热量是多少吗 ？
摩卡咖啡面包有巧克力酱和核桃仁再配以浓浓的香甜面包，热量肯定不低，一个至少600大卡，外面的面包热量几乎没有低，想减肥。最好少吃
85度蛋糕店的摩卡咖啡面包里面的核桃馅是怎么做的 ？
招牌咖啡是 85咖啡
面包：咸的：凯撒大帝、照烧小丸子、软香蒜
甜的：枫糖方块、海角面包
心岸 摩卡咖啡面包热量高嘛？ ？
面包属于热量比较高的食物,含糖和淀粉较多。 1、刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的。任何经过...8673
晚上7点 嘴馋 吃了一个85°C的摩卡咖啡面包 之后出去散步，快步走两公里多往返，热量有没有消耗掉啊？ ？
快步走消耗的的热量计算方式为体重（公斤）×3.4×运动时间（分钟数）/60
西红柿的热量很低的每100克才19大卡，吃到肚子涨都不要唬。
至于摩卡咖啡面包的热量相对高一点，但也不要紧，你没有再吃其他的，而且有运动消耗了热量。放心吧，不会胖的啦。
哪种奶油做摩卡最好吃 20分？
淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就鼎蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏,摩卡等，现在市面上见到比较多的是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打发后比较硬挺，适合用来制作裱花生日蛋糕，雀巢的打发后比较软，适合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。从口感上来讲安佳淡奶油味道更好一些，有浓浓的奶香味。