万丰美食菜谱大全菜谱制作的菜谱制作流程 ？
1、确定好尺寸、P数、数量、工艺等，向制作公司提供菜谱草稿客户向制作公司提供的资料，菜谱制作的资料必须包括电子图片,文字内容等，资料书写一定要清晰，不然会出现录入错误，千万不可出现错别字，要把菜谱分类，一般菜谱的分类有：特色菜类、凉菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、清炒类、主食小吃、酒水饮料、茶点类等，可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。2、公司进行文字录入工作人员根据客户提供的菜谱草稿进行菜谱制作，进行文字录入，此时客户可到公司现场进行校对及修改，也可以通过电子邮件进行核对。文字录入必须清晰明了，反复核对文字并确认。3、特色菜及店面拍摄客户与公司协商拍摄时间，并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。注：制作菜谱拍摄的菜不是品尝口味的，应突出菜的特色，把最能体现本店的最佳水准通过图片展现出来，此时做的菜不一定好吃，但一定要在造型上好看、干净，特别是要在色彩上看上去晶莹剔透，给人以食欲感。门面、店面内饰的拍摄要选择一个好的清朗天气，这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。拍摄过程中，最好准备数台1000万像数以上专业数码相机，保证照片的清晰和炫彩。4、版面图文混排拍摄完成后，就要进行图片后期处理，这是一个工作最比较大且烦琐、细致的工作，大约需要3-7天，图片处理效果的好坏直接影响菜谱的质量。以及它应有的功能。5、初稿审校由客户与公司人员一起校对、对排出的菜谱初稿进行第一次认真仔细的校对，由厨师长或经理签字，修改后，再进行第二次校对，确保文字、图片、价格等无误后，由厨师长签字同意印刷等菜谱制作的后续程序。或以电子邮件核对确认以回复邮件为凭据。6、菜谱印刷装订由公司进行菜谱制作的印刷和装订过程，此时菜谱已经不能再做修改了。装订的方式包括铁圈装、有线或无限装、骑马钉、穿金绳、精装、以及无缝精装及锁线精装等特种装订。客户可以根据自己的需要进行个性化的装订。7、菜谱交付公司按照约定的菜谱数量，在规定的时限内把菜谱交付给客户，客户方由经理或厨师长验收，完成菜谱制作过程 。
如何用PS制作菜谱？ ？
用PS制作菜谱的方法是：
1、新建白色背景文件，打开要制作菜谱的图案，拖进背景文件里；
2、ctrl+t调整大小、位置；
3、用”椭圆形选框工具“、”矩形选框工具“等处理一下图片，ctrl+点击图标载入选区，”编辑--描边“，制作效果；
4、打字，添加说明，ctrl+t调整大小，栅格化文字；
5、合并图层，保存，完成。
菜谱的制作材料有哪些？ ？
大多数菜谱都是用铜版纸印刷，覆膜、装订的
也有些是pvc的，现在又出来了电子菜谱，对小店来说印刷还是最划算的，
材料主要有铜版纸、覆膜、箱板纸、乳胶、螺钉
手机上什么软件可以自己制作菜谱 ？
如果是想自己制作菜谱的话，只要使用菜谱类的软件就可以了啊，像是下厨房这种的，都是可以自己进行制作菜谱的，这类的软件在应用宝上是有专门的分类的，点击之后进行选择下载就可以了，是比较齐全的，有比较多的选择性。
菜谱制作 ？
菜谱制作的好坏主要看以下几个方面： 第一、菜谱样式的选择 菜谱的样式，指的是菜谱整体的风格，是采用中式还是西式？古典还是现代？大众还是个性？菜谱样式的选择，决定了菜谱的材质和菜谱的设计，是菜谱制作的首要考虑因素。 菜谱的样式选择，应该与餐饮企业的经营理念、文化内涵以及主要菜品文化相一致。如私方菜企业的经营，可选择古典式，具有神秘感的设计风格；家常菜企业，可选择具有本土特色气息的风格；星级餐饮酒店，则根据主营菜品选择中式或西式菜谱，但其有一个共同的特点，即高贵感… 第二、菜谱材质的选择 一般来说，不同材质本身就代表着不同的含义。好的皮革给人一种高档的感觉，而坏的皮革，会让人觉得粗制滥造，从而推断这家饭店做菜是否也这么马虎不卫生。木质菜谱，一方面给人一种古典、高档的感觉，同时也有一种环保、原生态、天然、健康的概念在里面。各类特种纸也会有不同的感觉，从而带来不同的含义。 第三、菜谱设计的选择 菜谱设计包括菜谱整体样式的设计和菜谱内页。菜谱整体的设计效果同样应该考虑到材质的选择，因此，这点应该与设计师多做沟通。 首先，就如前面所说，菜谱的整体设计应该符合餐厅的格调、文化、档次。其次，菜谱的形状、大小、颜色、图文、装订方式等等都需要很仔细的考量。 目前市场上绝大多数菜谱，还都是比较规整的形状，还没有像其他行业一样出现一些比较奇怪的设计，顶多只是换成卷轴类的设计。而普遍的菜谱设计大小没有一个比较科学的概念，只是凭餐饮企业的要求或者设计师的感觉，仅有一部份企业设计了非常规尺寸的菜谱来招揽生意。其实，菜谱的大小应该考虑到正常人的翻阅习惯、餐桌的大小、需要呈现的菜品的大小等。餐饮企业此时应该考虑到，菜谱的内页张数，以及挑选什么样的菜品做为重点呈现对象，当然，这也应该考虑到餐饮酒店企业的经营策略。 第三个就是菜谱的颜色设计了，菜谱的封皮主色调一般会与店面的整体装修风格一致。也有的酒店为了某种含义的表达，会利用与主体风格颜色对比度较高的颜色，当然，选择冲击力较强的颜色未尝不可，只是需要多参考其他人的意见，达到最终的理想效果，避免唐突。内页的设计，颜色的重点在于图片的清晰度，这与摄影水平的高低有很大关系。
制作菜谱的软件？ ？
VistaCodecs_v458
Adobe After Effects 7.0
fraps
klcodec375s
Adobe Photoshop CS3
以上五订
中文版
谁有啊－ －
怎样用Word制作一份饭店菜谱 ？
这东西简的太好做了，做表格一行5列，第一列打菜名，第二列打菜价，第三列空，第四列打菜名，第五列打菜价，然后表格设无线，大点字打个标题就行了，第三列空列是设整二排价的间距的，好看为准。依次往下打就行了。
排个简单的样子给你，下附件吧
无线的样子
有线的样子
菜谱制作的菜谱装订 ？
菜谱装订方式：精装对裱、搭配精装、双精装、仿古穿线装、线装精装、蝴蝶结精装、仿古书精装、圈装、螺纹钉装、反螺纹钉装、内藏铜钉精装、竹板装订、文件夹装、磁铁精装、高档九环、锁线拉绳精装等……后道工艺：不锈钢、烫金、烫银、烫红、凹凸印、压印、刮丝网、UV、压纹、加海绵等……菜谱装订工艺分为：铁环装，线装，胶装，古书装，对裱精装等等。复古的古书装比较受中餐人士喜欢，西餐偏向对裱装。菜谱的制作材料：普通的铜版纸在涂布涂料后又经过超级压光机压光，表面平滑度高、光泽度好，表面强度高，抗张强度高，印刷时网点光洁，再现性好，图像清晰、色彩鲜艳。商业印刷中常用来印刷彩色广告、画册和包装纸袋等。布纹铜版纸是用旧毛毯压过的，用来印刷风景画、年历等可以取得特殊的质地效果。★菜谱内页纸张：1、特种纸；250克、300克； 2、铜板纸；200克、250克、300克；★西餐，星级宾馆更建议使用一些高档的特种纸张，印刷颜色尽量简单，突出它的高贵和创新。★菜谱封面现在可选的材质更多，pvc包装材料，皮面，布面等高档装帧材料有上千种，可根据不同的设计风格进行选择，应该说要做出一本精致的菜谱，选择材质约占总体感觉的三分之一的比重。由于市场的需求，对菜谱制作的工艺要求较高。菜谱设计开始从设计行业独立出来，形成以菜谱设计制作为主的新型广告传媒公司。
菜谱的制作工艺有哪些？ ？
菜谱的装订工艺有以下几种类型的，蝴蝶装、铜钉装、PVC精装、环装等，不过，都必须是先打内页彩印出来，过膜，然后封面用硬装纸过特种纸，再把封面和内页一起裱起来。这就是一本菜谱了。这是几种普遍的装订工艺，印联传媒有印后工艺培训，不光是菜谱还有其它产品的装订工艺培鸡你可以上印联传媒网站了解一下。
菜谱制作需要哪些设备 10分？
要是中上等的，质量有保证的，那设备太贵了，
1、切纸机
用途（切板、切纸）类型：手动、电动
2、模切压痕机
用途（异型模切）类型：电动 （异型版须特制）
3、过胶机
用途（精装裱糊）类型：电动
4、腹膜机
用途（腹膜）类型：电动 热裱膜 （手动单独设备）
5、压环机
用途（台历、挂历、铁环装订）类型：电动
6、模切机
用途（字、图形）类型：电动、手动 （异型版须特制）
7、压平机
用途（装平、压实）类型：电动 、手动
8、打孔机
用途（装订打孔）类型：电动
9、扎线机
10、腹膜机（冷膜）
11、烫金机
12、蝴蝶装整形机
用途（精装裱糊）类型：电动
20万、50万、200w乃