万丰美食菜谱大全烤墨鱼的做法，烤墨鱼怎么做好吃，烤墨鱼的家常 ？
墨鱼大烤的做法
墨鱼在购买时让商家提前处理，去掉内脏、软骨、黑色皮膜。将过长的须脚切整齐
葱切长段，姜切片，桂皮，八角洗干净备用
把腐乳及腐乳汁搅拌均匀成厚的汁
锅里放40克油，油热后，倒入葱，姜，八角及桂皮，煸炒出香味
把调好的厚腐乳汁倒入锅中一起翻炒一下
随后加入准备好的开水，需要稍微多一点开水
随后把洗干净的墨鱼放入锅中
并倒入适量料酒
再加入30可冰糖
2大勺（2tbsp）生抽
所有调料都加好后，就可以关盖开小火闷煮了，大约45分钟左右，用筷子戳一下墨鱼，如果可以轻松戳入，说明就好了，可以收汁，盛出来。等到放凉后，切成粗条即可。
香烤墨鱼的做法，香烤墨鱼怎么做好吃，香烤墨鱼 ？
食材
主料
干墨鱼
辅料
糖
酱油
干辣椒
孜然
料酒
步骤
1.干墨鱼泡发，改上花刀，如果是鲜墨鱼或者鱿鱼直接改号花的，不要切成块儿？
2.加入其他配料调成汁放入墨鱼腌制
3.烤箱200度，考十分钟翻面再烤五分钟
4.从烤箱拿出晾凉切成片或切成块儿，每个烤箱都不一样，大家可以适量调整时间和温度
小贴士
除了用干墨鱼还可以用鲜的或者鱿鱼
烤乌贼的做法，烤乌贼怎么做好吃，烤乌贼的家常做法 ？
乌贼洗净，擦干水份，在烧热的铸铁盘烧烤至熟
美乃滋依序徐徐加橄榄油、白酒醋调匀
加入蒜泥后以盐调味，即为大蒜美乃滋
也可在烤好的乌贼上撒匈牙利红椒粉，增加香气。
大烤墨鱼怎么做 ？
用料
乌贼鱼 6斤
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
姜片 适量
-墨鱼大拷的做法
首先清理墨鱼 焯水 沥干 锅里热油 煸炒姜片 倒入沥干水分的乌贼鱼 翻炒 加料酒 老抽 生抽 糖 一起翻炒一下 大火煮开 小火慢煨
慢煨的时候 要经常去翻动一下 让颜色均匀 一个半小时后 大火收汁 冷却
切条装盘
烤乌贼的做法，烤乌贼怎么做好吃，烤乌贼的家常 ？
烤乌贼主料
乌贼500g
辅料
蜜汁调味料适量 酱油适量 黄酒适量
制作步骤
1.准备的材料：蜜汁调味料，酱油，乌贼，还有黄酒，2.将冰冻的乌贼解冻后，首先去皮，
3.将乌贼内脏去除，洗干净，
4.放蜜汁调味料，
5.放适量的黄酒，
6.适量的酱油，
7.将乌贼用锡箔纸包起来，
8.放入烤盘，进烤箱220度，30分钟，（每一种烤箱都不同，最好是先烤20分钟，然后看情况再烤
烤墨鱼怎么做 ？
墨鱼，必须用慢火来烤。
做法是先将墨鱼晒干，然后拿到火上烤制。等墨鱼烤成白色之后，就可以用手一丝一丝地撕着吃了。刚烤制的墨鱼又香又鲜呀。
碳烤手撕墨鱼的做法 ？
"墨鱼干在我们家从来不是拿来下饭用的配菜而是下酒菜 我们喜欢这样整个熟了 手撕着沾酱吃 还可以当小零食看电视的时候吃！
墨鱼大烤怎么做 ？
食材用料：
大个墨鱼两只（共约两斤半）
五花肉半斤
玫瑰豆腐乳汁半碗
八角2粒
香叶2片
肉桂1小块、
冰糖2大块相克食物
黄酒小半碗
老抽2汤匙
姜1块相克食物
葱1根相克食物
盐适量
香油适量
菜谱做法：
1.墨鱼在购买时让商家提前处理，去掉内脏、软骨、黑色皮膜。将过长的须脚切整齐。五花肉洗浄后切成麻将大小的方块。姜切大片、葱切成段备用
2.锅内油微热后，倒入姜片、葱段、肉桂、香叶、八角煸炒至半分钟至姜片微微发黄，倒入五花肉、冰糖，小火将肉煸炒出油，边缘部分上色
3.倒入黄酒后立刻盖上锅盖，让锅内酒汽焖半分钟左右，开盖后倒入老抽翻炒上色
4.倒入玫瑰豆腐乳汁翻炒均匀，加入热水至没过锅内材料，将墨鱼放入，大火烧开后，改小火煮半小时左右，开盖将锅内汤汁收至浓稠。将墨鱼筒捞出，待凉透后横切成片即可。锅内五花肉趁热吃
墨鱼大烤怎么做好吃，墨鱼大烤的家常做法 ？
墨鱼大烤是海鲜冷菜中的一款，这款海鲜是老少皆宜，吃口鲜嫩，吃了回味无穷。
食材
主料
墨鱼
150g
辅料
姜
10g
五香粉
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
1.食材准备：墨鱼3只 、姜1块。
2.墨鱼洗净。
3.锅热水，放入墨鱼焯一下，捞出。
4.热锅内放墨鱼，倒料酒、姜。
5.倒入老抽和放入盐。
6.撒入五香粉。
7.接着加入水。
8.最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。
9.中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。
小贴士
1.烧至中，五香粉可以用八角、茴香等。
2.切记：留卤汁淋上目鱼。
微波炉烤墨鱼条详细做法 ？
和传统一样，不过微波这样做出来味道不怎么好吃哦