鹿茸用来炖什么好? ?
鹿茸的食用方法 :
鹿茸性温而不燥,作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身和提高机体功能作用。
食法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g)。
食法2:取鲜茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3:把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g),泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10—25m1,1次/日饮酒服用。
食法4:将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。
食法5:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4~6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月~下年5月。
食法6:用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
食法7:鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升。
1、中国 原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痂,然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用。
食法1、 在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2-3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱)。
食法2、 在长江以南及东南沿海地区,取茸片25-30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3、 在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50度(v/v)以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10-25m1,3次/日饮酒服用。
食法4、 在东北,人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50。(v/v)以上的500ml白酒中,服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。
2、韩国 韩国人主要用带血的马鹿茸和梅花鹿三杈茸及二杠茸,韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药,男女老幼皆食鹿茸。 食法:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4-6小时,凝成冻状后,每早空腹食用......余下全文>>
怎么炖鹿茸 ?
隔水炖或者 弄个炖锅 炖 就可以 一般 二杠鹿茸的 一个人 一次10克左右 在配10克枸杞 20克 甲鱼裙边 这样最好 不会单鹿茸太热 加些甲鱼裙边 就是滋阴补肾
炖鹿茸几分钟就熟呢 ?
鹿茸的食用方法:1、取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时,便可用之每隔一日食一次,用量逐渐加至10g;2、取茸片25—30g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用。
鹿茸炖汤鹿茸能吃吗 ?
能吃。连海带水一起吃。最好是鹿茸放小碗在炖锅中炖,烧汤水太多。
鹿茸和什么炖最有营养 ?
炖鹿茸
材料
主料:鹿茸20克,鸡肉100克
做法
1.先刮去鹿茸毛,切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。
鹿茸应该怎样煮 ?
1. 先刮去鹿茸毛,切片。
2. 鸡肉洗净切小块。
3. 鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。 炖鹿茸的制作要诀:如果认为鹿茸价钱贵,而且季节上不太合适选食时,可以用黑豆100克,用油略炒,另加上大鱼头、生姜100克,煲汤,约煲一至二小时,便可饮汤食鱼头。小帖士-健康提示:
1. 在春、冬补品合时的季节里,一星期吃两次,身体大有改进了。
鹿茸可以炖鸡吗? ?
鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱 口味: 原本味 工艺: 原炖 鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料: 主料: 乌骨鸡600克 辅料: 山药(干)50克,鹿茸20克 调料: 姜5克,盐4克,味精1克 鹿茸淮山炖乌鸡的特色: 汤清味美,咸鲜爽口。 教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做,如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1. 乌鸡剁成块,用水冲洗干净; 2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净; 3. 锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水; 4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸; 5. 撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右; 6. 到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。 小帖士-食物相克: 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 炖鹿茸的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 口味: 原本味 工艺: 隔水炖 炖鹿茸的制作材料: 主料: 鹿茸20克,鸡肉100克 教您炖鹿茸怎么做,如何做炖鹿茸才好吃 1. 先刮去鹿茸毛,切片。 2. 鸡肉洗净切小块。 3. 鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。 炖鹿茸的制作要诀: 如果认为鹿茸价钱贵,而且季节上不太合适选食时,可以用黑豆100克,用油略炒,另加上大鱼头、生姜100克,煲汤,约煲一至二小时,便可饮汤食鱼头。 小帖士-健康提示: 1. 在春、冬补品合时的季节里,一星期吃两次,身体大有改进了。 2. 炖鹿茸具有治血气不足的功效。 杞子鹿茸乌鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效: 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 杞子鹿茸乌鸡汤的制作材料: 主料: 乌骨鸡650克 辅料: 枸杞子40克,鹿茸20克,枣(干)50克 调料: 姜4克,盐4克 教您杞子鹿茸乌鸡汤怎么做,如何做杞子鹿茸乌鸡汤才好吃 1. 乌骨鸡刮洗净,去毛,去内脏,去肥膏。 2. 杞子和鹿茸片用水洗净,沥干水分。 3. 姜和红枣用水洗净。 4. 生姜去皮,切片。 5. 红枣去核。 6. 全部材料放入炖盅内。 7. 加适量凉开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时。 8. 以细盐调味,即可饮用。 小帖士-健康提示: 1. 此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。 2. 此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损,是身体虚弱人士益强壮汤水。 3. 身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩,或产生,精血两亏,和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。 4. 凡体虚有热,血压高,以及感冒未清者,不宜饮。 小帖士-食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鹿茸片炖瘦肉可以吗 ?
首先谢谢您的信任向我提问,回复慢了望见谅!
第一,鹿茸片炖瘦肉,是可以的。
第二,鹿茸片炖瘦肉的主要功效,鹿茸的功效有滋阴补阳,提高免疫力,抗疲劳抗衰老,煲汤炖汤的吃法,还可发挥鹿茸美容养颜的功效。瘦肉呢,可以补充蛋白质,脂肪的摄入量也少,适合更多的人食用。
第三,炖汤的话,鹿茸片的量的掌握给您些个人建议:一般中等等级的茸片,一毫米左右的厚度,家里四口人的汤量,加一片到一片半的茸片比较合适。太多了容易上火。如果对鹿茸的等级不清楚,厚度不清楚,量不好掌握的话,那么建议,第一次半片,炖汤,饮用后如无明显异常燥热,可以再下一次炖汤时稍加半片炖制。鹿茸,讲究循序渐进,逐量增减,不可猛增猛减,无论什么服用方法,都以食用后没有明显异常燥热为宜。鹿茸炖汤,还可与猪蹄,乌鸡等同炖。服用鹿茸炖汤的次数,每周两到三次为宜,过多易上火。
第四,炖汤时,还可根据饮用人的体质差异,添加其他的常用进补药材,如需要补气,可以加上当归党参,需要补血,还可以加上枸杞等。依此类推。
希望我的个人之见对您有帮助,再有疑问再联系!
鹿茸里可放别的炖料一起炖? ?
可以的!不影响,有很多大补的药酒中除了鹿茸的啊,还有十几种药材啊
鹿尾和鹿茸汤要怎么炖 ?
直接洗干净放高压锅里面炖40分钟就OK啦,大补的